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Girasoli chèvre & tomates confites avec une pointe de Figue - LUSTUCRU - 250 gr

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Girasoli chèvre & tomates confites avec une pointe de Figue - LUSTUCRU - 250 gr

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant LUSTUCRU FRAIS.

Code-barres: 3240931544373 (EAN / EAN-13)

Quantité : 250 gr

Conditionnement : Boite plastique transparente

Marques : LUSTUCRU

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Frais, Plats à base de pâtes, Pâtes alimentaires, Pâtes farcies, Plats préparés frais, Pâtes fraîches, Ravioli, Ravioli frais

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    43 ingrédients

    Farce:60% (fromage de chèvre (lait de chèvre pasteurisé, sel, ferments lactiques et fongiques, coagulant) 9,3%, tomates confites 9,3 %, ricotta (lactoserum, lait, sel, correcteurs d'acidité: acide citrique, acide lactique) 8 %, crème fraiche, tomate purée 6%, huile d'olive vierge extra, flocons de pomme de terre (pommes de terre déshydratées, émulsifiant mono et diglycérides d'acides gras, anti-oxydant: acide ascorbique, épice: curcuma), chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), figues sèches 2,8%, farine de riz, oignon déshydraté, sel, ail, fibres d'inuline, origan 0,4%, arômes (lait). Pâte: 40 % (semoule de blé dur, oeufs frais, eau). Pourcentages exprimés sur le produit total. Informations en gras destinées aux personnes allergiques. Peut contenir des traces de fruits à coque.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage de chèvre, Lait de chèvre pasteurisé, Ricotta, Petit-lait, Lait, Crème fraîche, Lait, Œuf frais

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Ferments-lactiques-et-fongiques, Tomate-puree, Fibres-d-inuline, Pâte

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    : Farce 60% (fromage de chèvre, lait de chèvre pasteurisé), sel, ferments lactiques et fongiques, coagulant 9.3%, tomates 9.3%, ricotta 8% (lactoserum, lait, sel, correcteurs d'acidité (acide citrique), acide lactique), crème fraiche, tomate purée 6%, huile d'olive vierge extra, flocons de pomme de terre (pommes de terre déshydratées, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), anti-oxydant (acide ascorbique), épice (curcuma)), chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), figues sèches 2.8%, farine de riz, oignon déshydraté, sel, ail, fibres d'inuline, origan 0.4%, arômes (lait), Pâte 40% (semoule de blé dur), oeufs frais, eau
    1. Farce -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 60
      1. fromage de chèvre -> en:goat-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
      2. lait de chèvre pasteurisé -> en:pasteurised-goat-milk - vegan: no - vegetarian: yes
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. ferments lactiques et fongiques -> fr:ferments-lactiques-et-fongiques
    4. coagulant -> en:coagulant - percent: 9.3
    5. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 9.3
    6. ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 8
      1. lactoserum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
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      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. crème fraiche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes
    8. tomate purée -> fr:tomate-puree - percent: 6
    9. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    10. flocons de pomme de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. pommes de terre déshydratées -> en:potato-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      3. anti-oxydant -> en:antioxidant
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. figues sèches -> en:dried-fig - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.8
    13. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. oignon déshydraté -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. fibres d'inuline -> fr:fibres-d-inuline
    18. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.4
    19. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    20. Pâte -> en:dough - percent: 40
      1. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. oeufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes
    22. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.1, valeur arrondie : 12.1)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1092, valeur arrondie : 1092)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 9 (12 - 3)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Ravioli frais
    Énergie 1 092 kj
    (261 kcal)     		+3 %
    Matières grasses 11 g +45 %
    Acides gras saturés 4,4 g +40 %
    Glucides 30 g -11 %
    Sucres 3,1 g +3 %
    Fibres alimentaires 3 g +40 %
    Protéines 9 g -11 %
    Sel 1,3 g +16 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,1 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, moreau21, openfoodfacts-contributors, org-lustucru-frais, packbot, quechoisir, raphael0202, typhus, yuka.SHFjckQ2SmJpT0F2bThBWTNETFJxdEJ3d0xHcGJWem5DOGRLSVE9PQ, yuka.WS9FcElLQmNocUkxd2ZabTVUSHpwTjkzL2I2UUREbXNGOFFNSVE9PQ.

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