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Linguine Saumon, Edamame, Coco & Zestes de Citron - Lustucru - 300 g

Linguine Saumon, Edamame, Coco & Zestes de Citron - Lustucru - 300 g

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Code-barres: 3240931544366 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : plat cuisiné à base de pâtes alimentaires, de saumon, de fèves Edaname et d'une sauce coco

Quantité : 300 g

Conditionnement : Carton, Frais

Marques : Lustucru, Lustucru Sélection

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Frais, Plats à base de pâtes, Pâtes alimentaires, Plats préparés au poisson, Plats préparés frais, Réfrigérés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Plats préparés réfrigérés, Linguine, Pâtes au poisson, Pâtes au saumon, Pâtes fraîches cuisinées, Snacking chaud

Labels, certifications, récompenses : Oeufs frais

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : 642060

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.9, valeur arrondie : 4.9)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 661, valeur arrondie : 661)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Acides gras saturés : 2 / 10 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 300, valeur arrondie : 300)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 2 (6 - 4)

    Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.8%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.75%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (300g)
    Comparé à: Pâtes au saumon
    Énergie 661 kj
    (158 kcal)
    1 980 kj
    (474 kcal)
    +10 %
    Matières grasses 5,8 g 17,4 g -13 %
    Acides gras saturés 2,3 g 6,9 g +8 %
    Glucides 18 g 54 g +40 %
    Sucres 0,8 g 2,4 g -43 %
    Fibres alimentaires 1,1 g 3,3 g +3 %
    Protéines 5,4 g 16,2 g -17 %
    Sel 0,75 g 2,25 g +5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,9 % 4,9 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 47,5 g 142 g
Taille d'une portion : 300g

Ingrédients

  • icon

    39 ingrédients


    Eau, pâtes Linguine : 31,5% (semoule de blé dur, eau, œufs frais, sel), crème UHT (stabilisant : carraghénanes), graines de soja 4,1%, saumon cuit (saumon 2.8%, sel, acidifiant : acide citrique) 2,9%, saumon fumé 1.9%, huile de colza, échalote, lait de coco en poudre (lait de coco 0.5%, maltodextrine, protéines de lait) 0,6%, amidon transformé, tomate purée, sel, arôme naturel (lait), émulsifiant : lécithine de soja, zeste de citron jaune 0.2%, poudre de jaune d'œufs, sirop de glucose, coriandre, épaississant : gomme xanthane, ail, conservateurs : sorbate de potassium-acétate de sodium, poivre.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Céleri, Crustacés, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Pates-linguine, Tomate-puree, Sorbate-de-potassium-acetate-de-sodium

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Crème uht, Saumon cuit, Saumon, Saumon fumé, Protéine de lait, Lait, Jaune d'œuf en poudre

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Saumon cuit, Saumon, Saumon fumé

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Eau, pâtes Linguine 31.5% (semoule de _blé_ dur), eau, _œufs_ frais, sel, _crème_ UHT (stabilisant (carraghénanes)), graines de _soja_ 4.1%, _saumon_ cuit 2.9% (_saumon_, sel, acidifiant (acide citrique)), _saumon_ fumé 1.9%, huile de colza, échalote, lait de coco en poudre 0.6% (lait de coco 0.5%, maltodextrine, protéines de _lait_), amidon transformé, tomate purée, sel, arôme naturel (_lait_), émulsifiant (lécithine de _soja_), zeste de citron jaune 0.2%, poudre de jaune d'_œufs_, sirop de glucose, coriandre, épaississant (gomme xanthane), ail, conservateurs (sorbate de potassium-acétate de sodium), poivre
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. pâtes Linguine -> fr:pates-linguine - percent: 31.5
      1. semoule de _blé_ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. _œufs_ frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. _crème_ UHT -> en:uht-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      1. stabilisant -> en:stabiliser
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. graines de _soja_ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent: 4.1
    8. _saumon_ cuit -> fr:saumon-cuit - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 2.9
      1. _saumon_ -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. _saumon_ fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26037 - percent: 1.9
    10. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    11. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
    12. lait de coco en poudre -> en:coconut-milk-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent: 0.6
      1. lait de coco -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent: 0.5
      2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    13. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    14. tomate purée -> fr:tomate-puree
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    17. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    18. zeste de citron jaune -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13125 - percent: 0.2
    19. poudre de jaune d'_œufs_ -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003
    20. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    21. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    24. conservateurs -> en:preservative
      1. sorbate de potassium-acétate de sodium -> fr:sorbate-de-potassium-acetate-de-sodium
    25. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

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