Pate fraîche champignon cepes et geuffes d'ete - Garofalo - 500 g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Lactose
  • Ingrédient : Petit-lait

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Farce 70% (ricotta au lait de bufflonne 12%, lactosérum du lait de bufflonne), lait de bufflonne, sel, correcteur d'acidité (acide citrique), ricotta 12% (lactosérum, lait, sel, correcteurs d'acidité (acide citrique), acide lactique), beurre, champignons 9.8% (champignons de Paris 3.6%, cèpes" 2.5%, oignons, huile de tournesol, persil, sel, cèpes", poivre, ail), chapelure (farine de blé, sel, levure), crème, lactose, Grana Padano (conservateur (lysozyme d'œufs)), sel, truffe d'été 1% (Tuber aestivum), cèpes" 0.1%, arôme naturel, Pâte 30% (farine de blé tendre 17.1%), œufs 8.55% (soit, kg de farine et semoule), semoule de blé dur 4.4%, Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus aestivalis, Boletus pinicola

  1. Farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 70
     1. ricotta au lait de bufflonne -> fr:ricotta-au-lait-de-bufflonne - percent: 12
     2. lactosérum du lait de bufflonne -> fr:lactoserum-du-lait-de-bufflonne
  2. lait de bufflonne -> en:buffalo-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
  3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  4. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
     1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
  5. ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585 - percent: 12
     1. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
     2. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
     3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     4. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
     5. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
  6. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
  7. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 9.8
     1. champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 3.6
     2. cèpes" -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 2.5
     3. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
     4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
     5. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
     6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     7. cèpes" -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
     8. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
     9. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  8. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
     1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
  9. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
  10. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
  11. Grana Padano -> en:grana-padano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12123
      1. conservateur -> en:preservative
         1. lysozyme d'œufs -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no
  12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  13. truffe d'été -> en:summer-truffle - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 1
      1. Tuber aestivum -> en:summer-truffle - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
  14. cèpes" -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 0.1
  15. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  16. Pâte -> en:dough - percent: 30
      1. farine de blé tendre -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410 - percent: 17.1
  17. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 8.55
      1. soit -> fr:soit
      2. kg de farine et semoule -> fr:kg-de-farine-et-semoule
  18. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent: 4.4
  19. Boletus edulis -> en:boletus-edulis - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
  20. Boletus aereus -> en:dark-cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
  21. Boletus aestivalis -> en:summer-cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
  22. Boletus pinicola -> en:pine-bolete - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
  Énergie	1 322 kj (316 kcal)
  Matières grasses	19 g
  Acides gras saturés	11 g
  Glucides	26 g
  Sucres	3,4 g
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	8,8 g
  Sel	2 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	10,9 %

Emballage

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Transport

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  Origines des ingrédients

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