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Box serpentini saumon 360g - Lustucru - 360 g

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Box serpentini saumon 360g - Lustucru - 360 g

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant LUSTUCRU FRAIS.

Code-barres:
3240931540566(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Serpentini cuits agrémentés d'une sauce cuisinée à la crème légère et aux saumons cuit et fumé.

Quantité : 360 g

Conditionnement : Plastique, Boîte, Carton, Barquette

Marques : Lustucru, Lustucru selection

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Poissons gras, Plats préparés, Frais, Plats à base de pâtes, Plats préparés au poisson, Plats au saumon, Saumons, Poissons fumés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Saumons fumés, Pâtes au poisson, Pâtes au saumon, Box

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Origine du produit : France

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 69.272.221 CE - Communay (Rhône, France)

Magasins : LECLERC

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 6/55

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      Énergie

      2/10 points (702kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.5g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.9g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      3/20 points (0.73g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 2/17

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      Protéines

      2/7 points (4.9g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (1.2g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 4 (6 - 2)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.73%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (360 g)     		Comparé à: Pâtes au saumon
    Énergie 702 kj
    (167 kcal)     		2 530 kj
    (601 kcal)     		+20 %
    Matières grasses 5,9 g 21,2 g -3 %
    Acides gras saturés 1,9 g 6,84 g -12 %
    Glucides 23 g 82,8 g +74 %
    Sucres 1,5 g 5,4 g +5 %
    Fibres alimentaires 1,2 g 4,32 g +13 %
    Protéines 4,9 g 17,6 g -23 %
    Sel 0,73 g 2,63 g +4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,43 % 5,43 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 28,95 g 104 g
Taille d'une portion : 360 g

Ingrédients

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    29 ingrédients

    Eau, pâte alimentaire (GLUTEN) 29.8%, CREME légère UHT (stabilisant : carraghénanes) 10%, SAUMON cuit (saumon 3%, sel) 3.1%, huile de colza, oignons, SAUMON fumé (saumon 1,5%, sel) 1.6%, amidon, sel, citron concentré, tomate purée, persil, arômes naturels (LAIT, CRUSTACÉS, POISSON), poudre de jaune d'ŒUFS*, épaississant : gomme xanthane, émulsifiant : lécithines, conservateurs : sorbate de potassium-acétate de sodium, poivre.*Œufs de poule élevées en plein air Pourcentages exprimés sur le produit total. Peut contenir des traces de mollusques, moutarde et soja. Malgré toutes les précautions prises lors de la préparation du saumon, la présence exceptionnelle d'une arête reste possible. Conditionné sous atmosphère protectrice.
    Allergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur alimentaire synthétique couramment utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.

    Il agit en inhibant la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, empêchant la détérioration. Lorsqu’il est ajouté aux aliments, il aide à maintenir leur fraîcheur et qualité.

    Certaines études ont montré que, lorsqu'il est associé aux nitrites, le sorbate de potassium présente une activité génotoxique in vitro. Cependant, le sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires.

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés .

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Creme-legere-uht, Tomate-puree, Sorbate-de-potassium-acetate-de-sodium

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saumon cuit, Saumon, Saumon fumé, Saumon, Lait, Crustacés, Poisson, Jaune d'œuf en poudre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon cuit, Saumon, Saumon fumé, Saumon, Crustacés, Poisson

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Eau, pâte alimentaire 29.8%, CREME légère UHT 10% (stabilisant (carraghénanes)), SAUMON cuit 3.1% (saumon 3%, sel), huile de colza, oignons, SAUMON fumé 1.6% (saumon 1.5%, sel), amidon, sel, citron, tomate purée, persil, arômes naturels (LAIT, CRUSTACÉS, POISSON), poudre de jaune d'ŒUFS, épaississant (gomme xanthane), émulsifiant (lécithines), conservateurs (sorbate de potassium-acétate de sodium)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 41.13 - percent_max: 52.3
    2. pâte alimentaire -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent_min: 29.8 - percent: 29.8 - percent_max: 29.8
    3. CREME légère UHT -> fr:creme-legere-uht - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 10 - percent_max: 10
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 10
    4. SAUMON cuit -> fr:saumon-cuit - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 3.1 - percent: 3.1 - percent_max: 3.1
      1. saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.1
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 1.6 - percent_max: 3.1
    6. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1.6 - percent_max: 3.1
    7. SAUMON fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26037 - percent_min: 1.6 - percent: 1.6 - percent_max: 1.6
      1. saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.1
    8. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
    10. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
    11. tomate purée -> fr:tomate-puree - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
    12. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
    13. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
      1. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
      2. CRUSTACÉS -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.365
      3. POISSON -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 0.243333333333333
    14. poudre de jaune d'ŒUFS -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
    15. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
    16. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
      1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
    17. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
      1. sorbate de potassium-acétate de sodium -> fr:sorbate-de-potassium-acetate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
    • Origine du produit : France
      produit -> fr:produit

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Pour savourer un plat de pâtes cuisiné et gourmand : Soulevez légèrement le film. Réchauffez 2min30 au micro-ondes* à 900W. Mélangez bien. C'est prêt ! Bon appétit ! (*Ne pas mettre au four traditionnel)

Conditions de conservation : Conservation : à conserver au frais entre 0° et +4°C.

Service consommateur : Service consommateurs Lustucru Frais , CS 20062 69564 SAINT GENIS LAVAL CEDEX

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Sources de données

Le fabricant LUSTUCRU FRAIS utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

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