Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Tortellini Carbonara, LunchBox - Lustucru Sélection - 330 g (300 g + 30 g)

Tortellini Carbonara, LunchBox - Lustucru Sélection - 330 g (300 g + 30 g)

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3240931536859 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Tortellini carbonara agrémentés d'une sauce à la carbonara

Quantité : 330 g (300 g + 30 g)

Conditionnement : Boîte, Carton, Frais, Sous atmosphère protectrice

Marques : Lustucru Sélection, LunchBox

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Frais, Plats à base de pâtes, Plats préparés à la viande, Pâtes farcies, Plats préparés frais, Plats au porc, Pâtes instantanées, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Pâtes à la carbonara, Box, Tortellini à la carbonara

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Eco-Emballages

Lieux de fabrication ou de transformation : Lustucru Frais [Filiale Panzani (Groupe Ebro Foods)] - 3 à 7 Chemin des Moulins - 69230 Saint-Genis-Laval, Métropole de Lyon, Rhône-Alpes, France

Code de traçabilité : FR 69.204.003 CE - Saint-Genis-Laval (Rhône, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    60 ingrédients


    Pâtes fraîches farcies cuites 60 % : (Pâtes farcies : (pâte : 64 % (semoule de blé dur, eau, œufs frais), farce : 36 % (crème fraîche 22 %, jambon cuit de porc de qualité supérieure (gluten) 18 %, eau, flocons de pomme de terre (lait), chapelure (gluten), emmental fondu (emmental, fromages, protéines de lait, épaississant El4l2, beurre, sel) 8 %, poitrine de porc fumée (gluten) 6 %, oignons, huile de colza, arômes, arôme de fumée (lait, œufs, gluten), fromage à pâte dure déshydraté râpé, amidon transformé, sel, extrait d'épices). Pourcentages exprimés sur la farce), eau, huile de colza, émulsifiant : lécithine de soja, sel, arôme (lait), conservateur : acétate de sodium). Accompagnées d'une sauce cuisinée 40 % (eau, crème UHT 25 %, lardons cuits fumés 15 %, arômes, arôme de fumée (gluten, lait, œufs), oignons frits, emmental, amidon transformé, poudre de jaune d'œufs 1,2 %, huile de colza, sucre, épaississant : xanthane, ail, conservateur : sorbate de potassium, poivre). Pourcentages exprimés sur la sauce. Contient : sulfites.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites, Fromage-a-pate-dure, Fromage-a-pate-dure
    Traces : Crustacés, Poisson, Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262i - Acétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Jambon-cuit-de-porc-de-qualite-superieure, Epaississant-el4l2, Accompagnees-d-une-sauce-cuisinee

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Crème fraîche, Emmental fondu, Emmental, Fromage, Protéine de lait, Beurre, Poitrine de porc fumée, Lait, Œuf, Fromage à pâte dure, Crème uht, Lardons cuits fumés, Lait, Œuf, Emmental, Jaune d'œuf en poudre

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Poitrine de porc fumée, Lardons cuits fumés

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : Pâtes fraîches farcies cuites 60% (Pâtes farcies), pâte 64% (semoule de _blé_ dur), eau, _œufs frais_, farce 36% (_crème fraîche_ 22%), jambon cuit de porc de qualité supérieure 18%, eau, flocons de pomme de terre, chapelure, _emmental_ fondu 8% (emmental, fromages, protéines de lait, épaississant El4l2, beurre, sel), poitrine de porc fumée 6%, oignons, huile de colza, arômes, arôme de fumée (_lait_, _œufs_, _gluten_), _fromage à pâte dure_, amidon transformé, sel, extrait d'épices, eau, huile de colza, émulsifiant (lécithine de _soja_), sel, arôme, conservateur (acétate de sodium, Accompagnées d'une sauce cuisinée 40%, eau), _crème_ UHT 25%, lardons cuits fumés 15%, arômes, arôme de fumée (_gluten_, _lait_, _œufs_), oignons, _emmental_, amidon transformé, poudre de _jaune d'œufs_ 1.2%, huile de colza, sucre, épaississant (xanthane), ail, conservateur (sorbate de potassium), poivre
    1. Pâtes fraîches farcies cuites -> fr:pates-fraiches-farcies-cuites - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 60
      1. Pâtes farcies -> en:stuffed-pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    2. pâte -> en:dough - percent: 64
      1. semoule de _blé_ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. _œufs frais_ -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes
    5. farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 36
      1. _crème fraîche_ -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 22
    6. jambon cuit de porc de qualité supérieure -> fr:jambon-cuit-de-porc-de-qualite-superieure - percent: 18
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. flocons de pomme de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. _emmental_ fondu -> en:melted-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 8
      1. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe
      2. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
      3. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      4. épaississant El4l2 -> fr:epaississant-el4l2
      5. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. poitrine de porc fumée -> en:smoked-pork-belly - vegan: no - vegetarian: no - percent: 6
    12. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    14. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      2. _œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
      3. _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. _fromage à pâte dure_ -> en:hard-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
    17. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    22. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    25. conservateur -> en:preservative
      1. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Accompagnées d'une sauce cuisinée -> fr:accompagnees-d-une-sauce-cuisinee - percent: 40
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. _crème_ UHT -> en:uht-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 25
    27. lardons cuits fumés -> en:smoked-cooked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - percent: 15
    28. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    29. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      3. _œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
    30. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. _emmental_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe
    32. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. poudre de _jaune d'œufs_ -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 1.2
    34. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    35. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. épaississant -> en:thickener
      1. xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    39. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.3, valeur arrondie : 6.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 696, valeur arrondie : 696)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 3)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (0.8%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (Par Box (300 g))
    Comparé à: Pâtes à la carbonara
    Énergie 696 kj
    (166 kcal)
    2 090 kj
    (500 kcal)
    -8 %
    Matières grasses 7,8 g 23,4 g -12 %
    Acides gras saturés 3,9 g 11,7 g -13 %
    Glucides 17 g 51 g -4 %
    Sucres 0,8 g 2,4 g -47 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 6,3 g 18,9 g -3 %
    Sel 1,1 g 3,3 g +44 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 155,4 g 466 g
Taille d'une portion : Par Box (300 g)

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par saiyanriku
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par billiapi, jacob80, tacite.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.