Plateau Spécial Tapas - Maître Coq - 500 g

Transformation des aliments

• 

  Aliments ultra-transformés

  ---

  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E326 - Lactate de potassium
  • Additif : E401 - Alginate de sodium
  • Additif : E412 - Gomme de guar
  • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Gélifiant
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Sirop de glucose
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

  Nous avons besoin de votre aide !

  ---

  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

  Nous avons besoin de votre aide !

  Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

  • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
  • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

  Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  : Sot-l'y-laisse de dinde marinés 26% (sot-l'y-laisse de dinde 23%), eau, paprika, épices et plantes aromatiques, sel, arôme naturel de paprika, extrait d'épice, huile d'ail, arômes naturels, amidon de maïs.mini-saucisses de volaille nature 25% (viande de dinde 16%), france, gras de porc, eau, fécule, sel, fibre, sirop de glucose, dextrose, épices, betterave rouge, arômes naturels, correcteur d'acidité (e262), conservateur (e326), antioxydant (e301, enveloppe végétale), eau, acidifiant (e326), gélifiant (e401), épaississants (e466), e412, merguez de volaille 25% (viande de dinde 16%), france, gras de veau, eau, fécule, sel, fibre de pois, sirop de glucose, dextrose, épices, betterave rouge, arômes naturels, plantes aromatiques, correcteur d'acidité (e262), conservateur (e326), antioxydant (e301, enveloppe végétale), eau, acidifiant (e326), gélifiant (e401), épaississants (e466), e412.manchons de poulet marinés 24% (manchons de poulet 22%), eau, épices (dont paprika), plantes aromatiques, sel, huile d'ail, extrait d'épices, amidon, arômes naturels

  1. Sot-l'y-laisse de dinde marinés -> fr:sot-l-y-laisse-de-dinde-marines - percent: 26
     1. sot-l'y-laisse de dinde -> fr:sot-l-y-laisse-de-dinde - percent: 23
  2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  3. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
  4. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
  5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  6. arôme naturel de paprika -> en:natural-paprika-flavor - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  7. extrait d'épice -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
  8. huile d'ail -> en:garlic-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  9. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  10. amidon de maïs.mini-saucisses de volaille nature -> fr:amidon-de-mais-mini-saucisses-de-volaille-nature - percent: 25
      1. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent: 16
  11. france -> fr:france
  12. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
  13. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  14. fécule -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  16. fibre -> en:fiber
  17. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  18. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  19. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  20. betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091
  21. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  22. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
  23. conservateur -> en:preservative
      1. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
  24. antioxydant -> en:antioxidant
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. enveloppe végétale -> fr:enveloppe-vegetale
  25. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  26. acidifiant -> en:acid
      1. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
  27. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
  28. épaississants -> en:thickener
      1. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
  29. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
  30. merguez de volaille -> fr:merguez-de-volaille - percent: 25
      1. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent: 16
  31. france -> fr:france
  32. gras de veau -> en:calf-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
  33. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  34. fécule -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  35. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  36. fibre de pois -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
  37. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  38. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  39. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  40. betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091
  41. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  42. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
  43. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
  44. conservateur -> en:preservative
      1. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
  45. antioxydant -> en:antioxidant
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. enveloppe végétale -> fr:enveloppe-vegetale
  46. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  47. acidifiant -> en:acid
      1. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
  48. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
  49. épaississants -> en:thickener
      1. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
  50. e412.manchons de poulet marinés -> fr:e412-manchons-de-poulet-marines - percent: 24
      1. manchons de poulet -> fr:manchons-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 22
  51. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  52. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. dont paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
  53. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
  54. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  55. huile d'ail -> en:garlic-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  56. extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
  57. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  58. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

  • 
    en:meat -> en:meat
  • 
    en:poultry -> en:poultry

Nutrition

• 

  Mauvaise qualité nutritionnelle

  ---

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 0

  • Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.578125, valeur arrondie : 0.6)

  Points négatifs : 12

  • Énergie : 2 / 10 (valeur : 772, valeur arrondie : 772)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
  • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)
  • Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : (12 - 0)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Repères nutritionnels

  ---

  • 

    Matières grasses en quantité modérée (12%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité modérée (4.6%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (1.1%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (1.4%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Tableau nutritionnel

  ---

  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Volailles
  Énergie	772 kj (185 kcal)	+10 %
  Matières grasses	12 g	+44 %
  Acides gras saturés	4,6 g	+87 %
  Glucides	2,3 g	+72 %
  Sucres	1,1 g	+176 %
  Fibres alimentaires	0 g	-100 %
  Protéines	17 g	-17 %
  Sel	1,4 g	+67 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,578 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	315,8 g

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

  ---

  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un impact moyen

  ---

  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	74 %	élevé
  France	26 %	Faible