Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Cordon à la normande - Maître Coq - 200 g

edit Modifier la fiche

Cordon à la normande - Maître Coq - 200 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3230890050190 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Conditionnement : Carton plastique

Marques : Maître Coq

Catégories : B

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Sans arômes artificiels, Volaille Française, Sans huile de palme, Nutriscore

Code de traçabilité : FR 85.233.001 CE - Saint-Jean-de-Beugné (Vendée, France)

Magasins : Inouiy

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    52 ingrédients

    Viande de poulet traitée en salaison 53% (viande de poulet 25% (origine: France), eau, peau de poulet, protéines de soja, amidon transformé Informations de manioc, fibre de blé, arôme naturel, sel), panure (chapelure (farine de blé, sel, levure, épices), farine de blé, sel, arôme naturel), Camembert fondu nutritionnelles 10% (Comembert (lait) 3%, eau, beurre, fromages, amidons transformés, protéines de lait, lait écrémé en poudre, lactosérum (lait), gélifiant : Energie carraghénanes), sauce à la Normande 10% (eau, jambon de dinde 2.2% (viande de dinde, eau, sel, dextrose, protéines de pois, arôme naturel), Emmental (lait), champignons de Paris 1%, lait, gélatine de bæuf, amidon transtarmé de manioc, huile de colza, arômes naturels (contient gluten, lait), crème, suro me de champignon, gélifiant: carraghénanes, épaissis sorbate de potassium, jus concentré d'oignons, huile de tournesol
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Céleri, Œufs, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Amidon-transforme-informations-de-manioc, Camembert-fondu-nutritionnelles, Comembert, Energie-carraghenanes, Sauce-a-la-normande, Jambon-de-dinde, Gelatine-de-baeuf, Amidon-transtarme-de-manioc, Suro-me-de-champignon, Epaissis-sorbate-de-potassium

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet traitée en salaison, Viande de poulet, Peau de poulet, Beurre, Fromage, Protéine de lait, Lait en poudre écrémé, Petit-lait, Viande de dinde, Emmental, Lait, Crème

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet traitée en salaison, Viande de poulet, Peau de poulet, Viande de dinde

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : Viande de poulet traitée en salaison 53% (viande de poulet 25%, eau, peau de poulet, protéines de soja, amidon transformé Informations de manioc, fibre de blé, arôme naturel, sel), panure (chapelure (farine de blé, sel, levure, épices), farine de blé, sel, arôme naturel), Camembert fondu nutritionnelles 10% (Comembert 3%, eau, beurre, fromages, amidons transformés, protéines de lait, lait écrémé en poudre, lactosérum, gélifiant (Energie carraghénanes)), sauce à la Normande 10%, eau, jambon de dinde 2.2% (viande de dinde, eau, sel, dextrose, protéines de pois, arôme naturel), Emmental, champignons de Paris 1%, lait, gélatine de bæuf, amidon transtarmé de manioc, huile de colza, arômes naturels (), crème, suro me de champignon, gélifiant (carraghénanes), épaissis sorbate de potassium, jus concentré d'oignons, huile de tournesol
    1. Viande de poulet traitée en salaison -> fr:viande-de-poulet-traitee-en-salaison - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 53 - percent: 53 - percent_max: 53
      1. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4 - percent_max: 25
      3. peau de poulet -> en:chicken-skin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.5 - percent_max: 17.6666666666667
      4. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 12
      5. amidon transformé Informations de manioc -> fr:amidon-transforme-informations-de-manioc - percent_min: 0 - percent_max: 8
      6. fibre de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      7. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.016
    2. panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 10 - percent_max: 20.6
      1. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 2.5 - percent_max: 20.6
        1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.625 - percent_max: 20.6
        2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.016
        3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.016
        4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.016
      2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 10.3
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.016
      4. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.016
    3. Camembert fondu nutritionnelles -> fr:camembert-fondu-nutritionnelles - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. Comembert -> fr:comembert - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.875 - percent_max: 3
      3. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0.571428571428571 - percent_max: 3
      4. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0.166666666666667 - percent_max: 2.5
      5. amidons transformés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.98611111111111
      6. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.48958333333333
      7. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 1.19166666666667
      8. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.993055555555555
      9. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.851190476190476
        1. Energie carraghénanes -> fr:energie-carraghenanes - percent_min: 0 - percent_max: 0.851190476190476
    4. sauce à la Normande -> fr:sauce-a-la-normande - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.2 - percent_max: 9
    6. jambon de dinde -> fr:jambon-de-dinde - percent_min: 2.2 - percent: 2.2 - percent_max: 2.2
      1. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 0.366666666666667 - percent_max: 2.2
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.733333333333333
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
      5. protéines de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.44
      6. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.44
    7. Emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 1 - percent_max: 2.2
    8. champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    9. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. gélatine de bæuf -> fr:gelatine-de-baeuf - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. amidon transtarmé de manioc -> fr:amidon-transtarme-de-manioc - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    14. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    15. suro me de champignon -> fr:suro-me-de-champignon - percent_min: 0 - percent_max: 0
    16. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    17. épaissis sorbate de potassium -> fr:epaissis-sorbate-de-potassium - percent_min: 0 - percent_max: 0
    18. jus concentré d'oignons -> fr:jus-d-oignon-concentre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    19. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 983, valeur arrondie : 983)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 406.4, valeur arrondie : 406.4)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 5)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (2.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.02%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: B
    Énergie 983 kj
    (235 kcal)     		+51 %
    Matières grasses 14 g +144 %
    Acides gras saturés 3,3 g +109 %
    Glucides 16 g -9 %
    Sucres 2,3 g -47 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 10 g +96 %
    Sel 1,016 g +73 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,1 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 259,7 g

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par cc30, charlesnepote, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhEaXeTg-ADrDDvkq2yBnPShP7zVauFe36XUIqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmlpXPuBmG3jGgD4nmyqwojeFcLFRPZ_vKr1Das.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche