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Cordon bleu 100% poulet x2 - Maître Coq - 200 g

Cordon bleu 100% poulet x2 - Maître Coq - 200 g

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Code-barres: 3230890014161 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : cordons bleus a huile de tournenol

Quantité : 200 g

Conditionnement : Frais, Barquette

Marques : Maître Coq

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Poulet et dérivés, Préparations au poulet, Produits panés, Cordons bleus, Chicken-cordons-bleus

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Sans arômes artificiels, Volaille Française

Producteur : ARRIVE Ste Hermine

Lieux de fabrication ou de transformation : Vendée

Code de traçabilité : EMB 85233 - Saint-Jean-de-Beugné (Vendée, France)

Magasins : Intermarche

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    45 ingrédients


    Viandes de poulet et de dinde traitées en salaison 58% : viande de volailles (viande de poulet 14% (origine : france), viande de dinde 13% (origine : france)), eau, peau de poulet, protéines de soja, amidon transformé de tapioca, dextrose, sel, arôme naturel.panure 22% : chapelure (farine de ble, sel, levure, épices), farine de ble, sel, arôme naturel.jambon de dinde cuit standard 10% : viande de dinde 8% (origine : france), eau, sirop de glucose, protéines de soja, sel, fécule de pomme de terre, arômes naturels, gélifiant : algues euchema transformées, conservateur : nitrite de sodium.fromage fondu 10% : fromages, eau, amidons transformés, beurre, lait écrémé en poudre, lactosérum (lait), sels de fonte : e330-e331-e452, gélifiant : carraghénanes.huile de tournesol.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Céleri, Œufs, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E407a - Algues euchema transformées
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E407a - Algues euchema transformées


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : France, Arome-naturel-panure, Arome-naturel-jambon-de-dinde-cuit-standard, France, Nitrite-de-sodium-fromage-fondu, Carraghenanes-huile-de-tournesol

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Dinde, Viande de volaille, Viande de poulet, Viande de dinde, Peau de poulet, Viande de dinde, Fromage, Beurre, Lait en poudre écrémé, Petit-lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, Dinde, Viande de volaille, Viande de poulet, Viande de dinde, Peau de poulet, Viande de dinde

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Viandes de poulet, de dinde 58% (viande de volailles, viande de poulet 14%), france, viande de dinde 13%, eau, peau de poulet, protéines de soja, amidon transformé de tapioca, dextrose, sel, arôme naturel.panure 22% (chapelure, farine de ble), sel, levure, épices, farine de ble, sel, arôme naturel.jambon de dinde cuit standard 10% (viande de dinde 8%), france, eau, sirop de glucose, protéines de soja, sel, fécule de pomme de terre, arômes naturels, gélifiant (algues euchema transformées), conservateur (nitrite de sodium.fromage fondu 10%), fromages, eau, amidons transformés, beurre, lait écrémé en poudre, lactosérum, sels de fonte (e330), e331, e452, gélifiant (carraghénanes.huile de tournesol)
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    25. gélifiant -> en:gelling-agent
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    29. amidons transformés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    30. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    31. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    32. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    33. sels de fonte -> en:emulsifying-salts
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. carraghénanes.huile de tournesol -> fr:carraghenanes-huile-de-tournesol

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 969, valeur arrondie : 969)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (1.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Chicken-cordons-bleus
    Énergie 969 kj
    (232 kcal)
    969 kj
    (232 kcal)
    +8 %
    Matières grasses 14 g 14 g +27 %
    Acides gras saturés 3,6 g 3,6 g +29 %
    Glucides 15 g 15 g +6 %
    Sucres 1,9 g 1,9 g +19 %
    Fibres alimentaires 1,1 g 1,1 g -29 %
    Protéines 11 g 11 g -20 %
    Sel 1,2 g 1,2 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 205,1 g 205 g
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par angelique
Dernière modification de la page produit le par tacite-mass-editor.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, kiliweb, ldc, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, sebleouf, tacite, teolemon, tinorossi17.

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