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Nouille japonaises saveur Miso légumes Yasai - Tanoshi - 68g
Nouille japonaises saveur Miso légumes Yasai - Tanoshi - 68g
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Code-barres: 3229820799919 (EAN / EAN-13)
Quantité : 68g
Conditionnement : Sachet en plastique
Marques : Tanoshi
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Sans huile de palme
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
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29 ingrédients
Nouilles 51g : Farine de blé 65%, amidon de tapioca, gluten de blé, Assaisonnement 17g : miso en poudre 7,2% (maltodextrine de tapioca, pâte de soja (graines de soja,sel, farine de riz, farine de blé), sel), chou déshydraté 4,4%, sucre, sel, carottes déshydratées 2,2%, sauce soja en poudre (soja, sel, blé, maltodextrine), maïs déshydraté 0,7%, protéines de soja hydrolysées, extrait de levure, shiitaké 0,5%, épices, anti-agglomérant : carbonates de calcium.Allergènes : Gluten, SojaTraces : Céleri, Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E170 - Carbonates de calcium
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E170 - Carbonates de calcium
Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : E170
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : E170
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Détail de l'analyse des ingrédients
: Nouilles (Farine de _blé_), amidon de tapioca, _gluten de blé_, Assaisonnement (miso 7.2%, maltodextrine de tapioca), pâte de _soja_ (graines de _soja_, sel, farine de riz, farine de _blé_), sel, chou 4.4%, sucre, sel, carottes déshydratées 2.2%, sauce _soja_ (_soja_, sel, _blé_, maltodextrine), maïs 0.7%, protéines de _soja_ hydrolysées, extrait de levure, shiitaké 0.5%, épices, anti-agglomérant (carbonates de calcium)- Nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 8.22333333333333 - percent_max: 41.665
- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.22333333333333 - percent_max: 41.665
- amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.2 - percent_max: 31.45
- _gluten de blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.2 - percent_max: 23.3666666666667
- Assaisonnement -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 7.2 - percent_max: 14.4
- miso -> en:miso - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 7.2 - percent: 7.2 - percent_max: 7.2
- maltodextrine de tapioca -> en:tapioca-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.2
- pâte de _soja_ -> en:soya-bean-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.4 - percent_max: 14.4
- graines de _soja_ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.12 - percent_max: 14.4
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.76
- farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.76
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.76
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.4 - percent_max: 0.76
- chou -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.4 - percent: 4.4 - percent_max: 0.76
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent_max: 0.76
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent_max: 0.76
- carottes déshydratées -> fr:carottes-deshydratees - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent: 2.2 - percent_max: 0.76
- sauce _soja_ -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.7 - percent_max: 0.76
- _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.175 - percent_max: 0.76
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.38
- _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.253333333333333
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
- maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
- protéines de _soja_ hydrolysées -> en:hydrolysed-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.7
- extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.7
- shiitaké -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- anti-agglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- carbonates de calcium -> en:e170 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- Nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 8.22333333333333 - percent_max: 41.665
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Nouilles instantanées Énergie 261 kj
(61 kcal)-78 % Matières grasses 0,5 g -95 % Acides gras saturés 0 g -100 % Glucides 13 g -67 % Sucres 1,6 g -33 % Fibres alimentaires ? Protéines 2,1 g -66 % Sel 0,76 g -69 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 16,5 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 82/100)
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
- Score environnemental PEF : 0.26 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.67 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
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Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: B (Score: 67/100)
Produit : Nouille japonaises saveur Miso légumes Yasai - Tanoshi - 68g
Score d'analyse du cycle de vie : 82
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 67/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
167 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Sachet (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par wolfgang8741.
Fiche produit également modifiée par cassou-13, charlesnepote, ecoscore-impact-estimator, grappinbrutal, openfoodfacts-contributors, quechoisir, roboto-app, sarah17, thony8, yuka.AIJSFc-aJdwzAcb02I8J5RmJTOfeINxQSG8coQ, yuka.Cu8TA9SNApYiRsjIjrw_5mmVSu3YJP1pJiBSog, yuka.HKFBMfWHIPUmLtzC-K4xxQTnKbbrGKBaOiQrog, yuka.IaJ5NuWTNuUgLvHg0ohk3ymUMre6KeBmBUcLoQ, yuka.MeFfI8CUB-wTGsSM8oEt8zaRMuncBvQCJmwnog, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhUbWYXa8yz0Hg7UlWeE6sjRIbzDbNpj2aHYKKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldFcP31-TzvDjXQoRWJ4cXfCcXWc-Nb3qXhMqs.