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Mifen Tiao saveur Boeuf - Tien Shan - 70 g

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Mifen Tiao saveur Boeuf - Tien Shan - 70 g

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Code-barres: 3229820786667 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation céréalière instantanée à base de farine de riz et préparation pour assaisonnement saveur boeuf

Quantité : 70 g

Conditionnement : Plastique, Bol

Marques : Tien Shan

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, Soupes de nouilles instantanées

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    39 ingrédients

    Nouilles de riz (58 g) : farine de riz 77%, amidon de tapioca, amidon de pomme de terre, sel, stabilisants : gomme de guar, sorbitol, émulsifiant : lécithine. Assaisonnement saveur boeuf (12 g) : sel, sucre, poudre de soja, extrait de levure, oignondéshydraté (0,58%), coriandre déshydraté, arôme boeuf 0,35% (antioxydant : hydroxyanisol), poudre de kimchi, épices (ail, gingembre, poivre noir, cannelle, clou de girofle), exhausteurs de goût : inosinate disodique, guanylate disodique, huile de palme (antioxydants : hydroxyanisol, butyle, hydroxytoluène butyle), exhausteur de goût : glycinate de sodium, colorant : caramel ordinaire.

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Additif : E640 - Glycines et son sel de sodium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E321 - Butylhydroxytoluène

    Hydroxytoluène butylé : L'hydroxytoluène butylé ou BHT est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. Il s'agit du 2‚6-di-tert-butyl-4-méthylphénol ou 2‚6-bis-1‚1-diméthyléthyl--4-méthylphénol. Puissant antioxydant synthétique, son utilisation est controversée et il semble que trop peu d'études aient été menées à son sujet. Il résiste aux fortes températures qui peuvent être atteintes lors de la fabrication du produit, contrairement à certains antioxydants comme la vitamine E. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire et cosmétique, souvent en remplacement du BHA. Il est utilisé le plus souvent en faible quantité dans les rouges et baumes à lèvres, crèmes de soin, fonds de teint et produits de traitement des cheveux. Il serait métabolisé en cas d'ingestion et soupçonné d'être allergène et cancérogène. Les contaminants possibles sont cendres sulfuriques, arsenic, métaux lourds. Il porte le code E321 dans l'Union européenne et se présente sous la forme d'une poudre ou de cristaux incolores à jaune pâle. Le BHT est aussi utilisé pour stabiliser le diéthyléther, ce dernier ayant tendance à former des peroxydes explosifs au contact de l'air.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Arôme de boeuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Arôme de boeuf

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Nouilles de riz (farine de riz 77%), amidon de tapioca, amidon de pomme de terre, sel, stabilisants (gomme de guar), sorbitol, émulsifiant (lécithine, Assaisonnement saveur boeuf), sel, sucre, soja, extrait de levure, oignondéshydraté 0.58%, coriandre, arôme boeuf 0.35% (antioxydant (hydroxyanisol)), kimchi, épices (ail, gingembre, poivre noir, cannelle, clou de girofle), exhausteurs de goût (inosinate disodique), guanylate disodique, huile de palme (antioxydants (hydroxyanisol), butyle, hydroxytoluène butyle), exhausteur de goût (glycinate de sodium), colorant (caramel ordinaire)
    1. Nouilles de riz -> en:rice-noodles - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 77 - percent_max: 77
      1. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 77 - percent: 77 - percent_max: 77
    2. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1.15 - percent_max: 16.5
    3. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.58 - percent_max: 15.93
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.58 - percent_max: 6.5024
    5. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0.58 - percent_max: 6.5024
      1. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.58 - percent_max: 6.5024
    6. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.58 - percent_max: 5.1725
    7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.58 - percent_max: 4.022
      1. lécithine -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.29 - percent_max: 4.022
      2. Assaisonnement saveur boeuf -> fr:assaisonnement-saveur-boeuf - percent_min: 0 - percent_max: 2.011
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.58 - percent_max: 3.255
    9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.58 - percent_max: 2.70714285714286
    10. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.58 - percent_max: 2.29625
    11. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.58 - percent_max: 1.97666666666667
    12. oignondéshydraté -> fr:oignondeshydrate - percent_min: 0.58 - percent: 0.58 - percent_max: 0.58
    13. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.35 - percent_max: 0.58
    14. arôme boeuf -> en:beef-flavouring - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.35 - percent: 0.35 - percent_max: 0.35
      1. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0.35 - percent_max: 0.35
        1. hydroxyanisol -> fr:hydroxyanisol - percent_min: 0.35 - percent_max: 0.35
    15. kimchi -> en:kimchi - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20116 - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    16. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      1. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      2. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
      3. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.116666666666667
      4. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.116666666666667
      5. clou de girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
    17. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      1. inosinate disodique -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    18. guanylate disodique -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    19. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      1. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
        1. hydroxyanisol -> fr:hydroxyanisol - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      2. butyle -> fr:butyle - percent_min: 0 - percent_max: 0.175
      3. hydroxytoluène butyle -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.116666666666667
    20. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      1. glycinate de sodium -> en:e640ii - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    21. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (70 g)     		Comparé à: Soupes de nouilles instantanées
    Énergie 1 429 kj
    (342 kcal)     		1 000 kj
    (239 kcal)     		+51 %
    Matières grasses 0,8 g 0,56 g -90 %
    Acides gras saturés 0,5 g 0,35 g -87 %
    Glucides 74,9 g 52,4 g +135 %
    Sucres 5,81 g 4,07 g +195 %
    Fibres alimentaires 1,75 g 1,23 g +23 %
    Protéines 6,6 g 4,62 g +38 %
    Sel 6,502 g 4,55 g +205 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 70 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par teolemon
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
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