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Nouilles de Riz Instantanées Asiatiques Mifen Tiao saveur Poulet - Tien Shan - 70 g e
Nouilles de Riz Instantanées Asiatiques Mifen Tiao saveur Poulet - Tien Shan - 70 g e
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Code-barres: 3229820786643 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Préparation céréalière instantanée à base de farine de riz pour assasisonnement saveur poulet
Quantité : 70 g e
Conditionnement : Plastique, Sachet
Marques : Tien Shan
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, Nouilles chinoises
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.tienshan.fr/produit/nouilles-...
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
40 ingrédients
Nouilles de riz (59 g) : farine de riz (77%), amidon de tapioca, amidon de pommes de terre, sel, stabilisants : gomme de guar - sorbitol, émulsifiant : lécithine, Assaisonnement saveur poulet (11 g) : sel, sucre, extrait de levure, arôme poulet 1,89% (antioxydant : hydroxyanisol butyle), exhausteur de goût : glycinate de sodium, farine de soja, oignon déshydraté (0,33%), coriandre déshydratée, épices (ail, oignon, gingembre, poivre noir, cannelle, clou de girofle), exhausteurs de goût : inosinate disodique - guanylate disodique, poudre de kimchi, huile de palme (antioxydants : hydroxyanisol butyle - hydroxytoluène butyle), colorant : caramel ordinaire, paprika.Allergènes : Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E420 - Sorbitol
- Additif : E627 - Guanylate disodique
- Additif : E631 - Inosinate disodique
- Additif : E640 - Glycines et son sel de sodium
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Exhausteur de goût
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E320 - Butylhydroxyanisol
Hydroxyanisole butylé : L'hydroxyanisole butylé ou BHA est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. C'est peut-être l'antioxydant synthétique le plus utilisé dans l'industrie alimentaire. Très efficace pour éviter l'oxydation des graisses et huiles, surtout celles d'origine animale, il est cependant suspecté d'être cancérogène, reprotoxique et perturbateur endocrinien. Le BHA est un mélange de 2-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -2-BHA- et de 3-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -3-BHA-. Il porte le code E320 dans l'Union européenne et se présente généralement sous la forme d'une cire blanche ou jaunâtre. Il peut provoquer des réactions cutanées locales, ou des irritations des muqueuses -selon le répertoire d'équivalence des laboratoires Biogaran : ouvrage donné aux médecins par ce laboratoire, qui recense tous les génériques et leurs excipients à effets notoires-.Source : Wikipedia
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E321 - Butylhydroxytoluène
Hydroxytoluène butylé : L'hydroxytoluène butylé ou BHT est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. Il s'agit du 2‚6-di-tert-butyl-4-méthylphénol ou 2‚6-bis-1‚1-diméthyléthyl--4-méthylphénol. Puissant antioxydant synthétique, son utilisation est controversée et il semble que trop peu d'études aient été menées à son sujet. Il résiste aux fortes températures qui peuvent être atteintes lors de la fabrication du produit, contrairement à certains antioxydants comme la vitamine E. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire et cosmétique, souvent en remplacement du BHA. Il est utilisé le plus souvent en faible quantité dans les rouges et baumes à lèvres, crèmes de soin, fonds de teint et produits de traitement des cheveux. Il serait métabolisé en cas d'ingestion et soupçonné d'être allergène et cancérogène. Les contaminants possibles sont cendres sulfuriques, arsenic, métaux lourds. Il porte le code E321 dans l'Union européenne et se présente sous la forme d'une poudre ou de cristaux incolores à jaune pâle. Le BHT est aussi utilisé pour stabiliser le diéthyléther, ce dernier ayant tendance à former des peroxydes explosifs au contact de l'air.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E420 - Sorbitol
Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.Source : Wikipedia
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E627 - Guanylate disodique
Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.Source : Wikipedia
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E631 - Inosinate disodique
Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
-
Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Assaisonnement-saveur-pouletCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Nouilles de riz (farine de riz 77%), amidon de tapioca, amidon de pommes de terre, sel, stabilisants (gomme de guar), sorbitol, émulsifiant (lécithine), Assaisonnement saveur poulet (sel), sucre, extrait de levure, arôme poulet 1.89% (antioxydant (hydroxyanisol butyle)), exhausteur de goût (glycinate de sodium), farine de soja, oignon déshydraté 0.33%, coriandre, épices (ail, oignon, gingembre, poivre noir, cannelle, clou de girofle), exhausteurs de goût (inosinate disodique), guanylate disodique, kimchi, huile de palme (antioxydants (hydroxyanisol butyle), hydroxytoluène butyle), colorant (caramel ordinaire), paprika- Nouilles de riz -> en:rice-noodles - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 77 - percent_max: 77
- farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 77 - percent: 77 - percent_max: 77
- amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.89 - percent_max: 5
- amidon de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.89 - percent_max: 5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.89 - percent_max: 2.47
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 1.89 - percent_max: 2.47
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- sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.89 - percent_max: 2.47
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 1.89 - percent_max: 2.47
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- Assaisonnement saveur poulet -> fr:assaisonnement-saveur-poulet - percent_min: 1.89 - percent_max: 2.25833333333333
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- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.89 - percent_max: 1.66571428571429
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- oignon déshydraté -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.33 - percent: 0.33 - percent_max: 0.33
- coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.33
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.33
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.33
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.165
- gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
- poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
- cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
- clou de girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.055
- exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.33
- inosinate disodique -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.33
- guanylate disodique -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.33
- kimchi -> en:kimchi - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.33
- huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.33
- antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.33
- hydroxyanisol butyle -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.33
- hydroxytoluène butyle -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.165
- antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.33
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.33
- caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.33
- paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.33
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (70 g)Comparé à: Nouilles chinoises Énergie 1 393 kj
(333 kcal)975 kj
(233 kcal)+45 % Matières grasses 0,8 g 0,56 g -82 % Acides gras saturés 0,6 g 0,42 g -63 % Glucides 74 g 51,8 g +94 % Sucres 4,56 g 3,19 g +130 % Fibres alimentaires 1,78 g 1,25 g +7 % Protéines 6,6 g 4,62 g -0 % Sel 2,47 g 1,73 g +106 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,33 % 0,33 %
Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 82/100)
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
- Score environnemental PEF : 0.26 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.67 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: C (Score: 57/100)
Produit : Nouilles de Riz Instantanées Asiatiques Mifen Tiao saveur Poulet - Tien Shan - 70 g e
Score d'analyse du cycle de vie : 82
Somme des bonus et malus : -25
Score final : 57/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
167 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Sachet (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par teolemon
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, keragui, openfoodfacts-contributors, quechoisir, yuka.WDZGZlM3cFJqZWhYbVAwUnp6cjB4T3B2eDZYeWMyYW5KL1FKSVE9PQ, yuka.WDcwdEU2NEh0L01qdzlvbDdqREhvdWxXOTd1bmVseVNKYzhNSVE9PQ.