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Fourrés Chocolat au lait BIO - Bjorg - 225 g

Fourrés Chocolat au lait BIO - Bjorg - 225 g

Code-barres: 3229820181950 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Biscuits fourrés au chocolat au lait

Quantité : 225 g

Conditionnement : Film en plastique

Marques : Bjorg

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits au chocolat, Biscuits fourrés, Biscuits au chocolat au lait

Labels, certifications, récompenses : Bio, Ecocert, Bio européen, Agriculture non UE, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, Sans huile de palme, AB Agriculture Biologique

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Monoprix, Magasins U, Carrefour, carrefour.fr, E.leclerc, Carrefour Market, Carrefour City, Carrefour Contact, Auchan

Pays de vente : France, Japon, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    20 ingrédients


    Farine de blé 39%, chocolat au lait 25% (sucre de canne roux non raffiné 10%, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao), sucre de canne roux non raffiné 16%, farine complète de blé 15%, huile de tournesol oléique, arôme naturel de vanille, lait écrémé en poudre, sel de mer non raffiné, extrait d'algue, poudres à lever : carbonates d'ammonium, carbonates de sodium ; épaississant : gomme d'acacia ; antioxydant : extrait de romarin.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Œufs, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E414 - Gomme d'acacia


    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Chocolat au lait, Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Farine de blé 39%, chocolat au lait 25% (sucre de canne roux non raffiné 10%, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao), sucre de canne roux non raffiné 16%, farine complète de blé 15%, huile de tournesol oléique, arôme naturel de vanille, lait écrémé en poudre, sel de mer non raffiné, extrait d'algue, poudres à lever (carbonates d'ammonium), carbonates de sodium, épaississant (gomme d'acacia), antioxydant (extrait de romarin)
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 39 - percent: 39 - percent_max: 39
    2. chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
      1. sucre de canne roux non raffiné -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 10
      3. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 8.33333333333333
      4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    3. sucre de canne roux non raffiné -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    4. farine complète de blé -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    5. huile de tournesol oléique -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.555555555555556 - percent_max: 5
    6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.44444444444444
    7. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.08888888888889
    8. sel de mer non raffiné -> en:unrefined-sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.40740740740741
    9. extrait d'algue -> en:algae-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.92063492063492
    10. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.55555555555556
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.55555555555556
    11. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2716049382716
    12. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.04444444444444
      1. gomme d'acacia -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.04444444444444
    13. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.85858585858586
      1. extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85858585858586

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.3, valeur arrondie : 7.3)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 514, valeur arrondie : 514)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 29, valeur arrondie : 29)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.2, valeur arrondie : 7.2)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 208, valeur arrondie : 208)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 13 (16 - 3)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en quantité élevée (29%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.52%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (2037g)
    Comparé à: Biscuits au chocolat au lait
    Énergie 514 kj
    (485 kcal)
    10 500 kj
    (9880 kcal)
    -76 %
    Matières grasses 21 g 428 g -14 %
    Acides gras saturés 7,2 g 147 g -47 %
    Glucides 65 g 1 320 g +3 %
    Sucres 29 g 591 g -17 %
    Fibres alimentaires 3,3 g 67,2 g +25 %
    Protéines 7,3 g 149 g +8 %
    Sel 0,52 g 10,6 g -6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 2037g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Labels

Sources de données

Produit ajouté le par miles67off
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par alban-gd, anthony30, asmoth, axelbrct, date-limite-app, desan, dorado-jerome, driveoff, ecoscore-impact-estimator, elricklqby, erixund, gyrostat, hadrien01, inf, kiliweb, magasins-u, manu1400, moon-rabbit, morganesh, nany83, nlegall, openfoodfacts-contributors, prairies, roboto-app, scanbot, spicyramen, tacite, yuka.SDd3T1RmdGFvOU02dGRvLyt6Ym95dGxObDc2RmQzam5jY285SUE9PQ, yuka.YXZrK0tya21uK0lRcHNJNG95cjcwUEZJK3JLTkEwUytFT1U2SVE9PQ.
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