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Ramen soja caramel - Tanoshi - 360 g

Ramen soja caramel - Tanoshi - 360 g

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Code-barres: 3229820181363 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Nouilles japonaises

Quantité : 360 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Tanoshi

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Sans huile de palme

Origine des ingrédients : Corée

Magasins : Monoprix, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    44 ingrédients


    Nouilles japonaises précuites origine Chine : farine de blé 60%, eau, amidon modifié,gluten de blé, sel, huile de soja, correcteurs d'acidité : acide lactique, triphosphates, Assaisonnement soja-caramel : sucre, sel, extrait de levure, maltodextrine de maïs, graines de sésame, caramel 0,1% (sucre), épices (poivre blanc, ail, gingembre), huile de tournesol, exhausteur de goût : 5'-ribonucléotide disodique , sauce soja en poudre 0,06% (sel, sucre, extrait de levure, maltodextrine de maïs, fèves de soja, graines de sésame, épices (ail, poivre blanc, gingembre), colorant : extrait de paprika , antiagglomérant : carbonates de sodium, huile de tournesol), colorants : caramel au sulfite d'ammonium, extrait de paprika , antiagglomérant : carbonates de sodium
    Allergènes : Gluten, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Nouilles-japonaises-precuites, Assaisonnement-soja-caramel

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    Caractère végétalien inconnu


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    Caractère végétarien inconnu


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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Nouilles japonaises précuites (farine de blé 60%), eau, amidon modifié, gluten de blé, sel, huile de soja, correcteurs d'acidité (acide lactique), triphosphates, Assaisonnement soja-caramel, sel, extrait de levure, maltodextrine de maïs, graines de sésame, caramel 0.1%, épices (poivre blanc, ail, gingembre), huile de tournesol, exhausteur de goût (5'-ribonucléotide disodique), sauce soja 0.06% (sel, sucre, extrait de levure, maltodextrine de maïs, fèves de soja, graines de sésame, épices (ail, poivre blanc, gingembre), colorant (extrait de paprika), antiagglomérant (carbonates de sodium), huile de tournesol), colorants (caramel au sulfite d'ammonium), extrait de paprika, antiagglomérant (carbonates de sodium)
    1. Nouilles japonaises précuites -> fr:nouilles-japonaises-precuites - percent_min: 60 - percent_max: 60
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 38.56
    3. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 32.8866666666667
    4. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 19
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.5
    6. huile de soja -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.5
    7. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.5
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    8. triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.5
    9. Assaisonnement soja-caramel -> fr:assaisonnement-soja-caramel - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.5
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.5
    11. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.5
    12. maltodextrine de maïs -> en:corn-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.5
    13. graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.5
    14. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    15. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.06 - percent_max: 0.1
      1. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      2. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      3. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    16. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.06 - percent_max: 0.1
    17. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0.06 - percent_max: 0.1
      1. 5'-ribonucléotide disodique -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    18. sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.06 - percent: 0.06 - percent_max: 0.06
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      3. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      4. maltodextrine de maïs -> en:corn-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      5. fèves de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      6. graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
        1. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
        2. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
        3. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      8. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
        1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      9. antiagglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
        1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      10. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
    19. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      1. caramel au sulfite d'ammonium -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
    20. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
    21. antiagglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (170g de nouilles + 10g d'assaisonnement)
    Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 692 kj
    (163 kcal)
    69,2 kj
    (16 kcal)
    -43 %
    Matières grasses 1,2 g 0,12 g -89 %
    Acides gras saturés 0,1 g 0,01 g -98 %
    Glucides 32 g 3,2 g -19 %
    Sucres 2,5 g 0,25 g +5 %
    Fibres alimentaires 1,7 g 0,17 g -7 %
    Protéines 5,3 g 0,53 g -14 %
    Sel 1,5 g 0,15 g -40 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,006 % 0,006 %
Taille d'une portion : 170g de nouilles + 10g d'assaisonnement

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport