16 ingrédients

Farine de BLÉ 46%, eau, pépites de chocolat au LAIT (sucre, LAIT en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, LACTOSE), sucre, ŒUFS frais 7,1%, LAIT entier 5,8%, huile de colza, gluten de BLÉ, arômes (contient alcool), levure, sel. Peut contenir des traces de SOJA, FRUITS A COQUE, GRAINES DE SÉSAME.

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Traces : Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gluten

Ingrédient : Lactose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Non végétalien

Ingrédients non végétaliens : Pépites de chocolat au lait, Lait en poudre, Lactose, Œuf frais, Lait entier

Peut-être végétarien

Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Arôme

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
: Farine de BLÉ 46%, eau, pépites de chocolat au LAIT (sucre, LAIT en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, LACTOSE), sucre, ŒUFS frais 7.1%, LAIT entier 5.8%, huile de colza, gluten de BLÉ, arômes, levure, sel
Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 46 - percent: 46 - percent_max: 46

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7.1 - percent_max: 26.9

pépites de chocolat au LAIT -> fr:pepites-de-chocolat-au-lait - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent_min: 7.1 - percent_max: 26.6666666666667

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.42 - percent_max: 16.4

LAIT en poudre -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 8.88888888888889

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 7.1 - percent_max: 16.4

ŒUFS frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 7.1 - percent: 7.1 - percent_max: 7.1

LAIT entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 5.8 - percent: 5.8 - percent_max: 5.8

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 5.38

gluten de BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.48333333333334

arômes -> en:flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.84285714285714

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3625

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 4

Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.3, valeur arrondie : 8.3)

Fibre : 4 / 5 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 13

Énergie : 4 / 10 (valeur : 1423, valeur arrondie : 1423)

Sucres : 3 / 10 (valeur : 16.4, valeur arrondie : 16.4)

Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)

Sodium : 3 / 10 (valeur : 300, valeur arrondie : 300)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (13 - 4)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (12.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (3.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (16.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.75%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

DooWap pépites chocolait ss additif - Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (40g)	Comparé à: Brioches au chocolat
Énergie	1 423 kj (340 kcal)	569 kj (136 kcal)	-5 %
Matières grasses	12,1 g	4,84 g	-9 %
Acides gras saturés	3,9 g	1,56 g	-32 %
Glucides	47,4 g	19 g	-6 %
Sucres	16,4 g	6,56 g	-7 %
Fibres alimentaires	3,9 g	1,56 g	+48 %
Protéines	8,3 g	3,32 g	+7 %
Sel	0,75 g	0,3 g	-14 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	0 %	0 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 74/100)

Catégorie : Brioche aux pépites de chocolat

Score environnemental PEF : 0.32 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 3.70 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	54.9 %
Transformation	33.7 %
Emballage	7.4 %
Transport	3.7 %
Distribution	0.2 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un faible impact

Bonus : +19

Politique environnementale : +4
Transport : +15

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	100 %	Faible

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à fort impact

Malus : -15

Forme	Matière	Recyclage	Impact
1 Sachet	Plastique	Jeter	élevé
8 Étui	Plastique	Jeter	élevé
1 Attache	Inconnu	Recycler	élevé
8 Paquet	Inconnu		élevé
8 Paquet	Inconnu		élevé

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).

⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 78/100)
Produit : DooWap pépites chocolait ss additif - Harrys - 320 g

Score d'analyse du cycle de vie : 74
Somme des bonus et malus : +4

Score final : 78/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.9 km dans une voiture à essence

370 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Brioche aux pépites de chocolat (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	42.9 %
Transformation	45.5 %
Emballage	7.6 %
Transport	3.8 %
Distribution	0.1 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à fort impact

Elements d'emballage

1 x Attache

1 x Sachet (Plastique)
8 x Étui (Plastique)

8 x Paquet
8 x Paquet

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

DooWap pépites chocolait ss additif - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un faible impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	100 %	Faible

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Sources de données

Produit ajouté le 3 avril 2019, 19:03:12 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 16 mars 2023, 12:30:23 CET par org-barilla.
Fiche produit également modifiée par barilla, barilla-off, didierg, driveoff, fpdsurveys, inf, openfoodfacts-contributors, packbot, patricia33700, quechoisir, roboto-app, teolemon, yuka.Ui9ndEdaVXRxYUZUaDhJWDVTSFUxLzFQLzVDSFV6NndkYlZCSVE9PQ, yuka.YUxJWkdxRW51dEFZeFBJditSbjE1Yzh1NE1PNUJVUzVNZEFSSVE9PQ, yuka.ZmFWUkR2a0hxZHRWeDh3UDJCUHE2dGRzK0xTRGJWS3dKckJLSVE9PQ.

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DooWap pépites chocolait ss additif - Harrys - 320 g