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Mousse au chocolat noir - Casino - 2 x 70 g

Mousse au chocolat noir - Casino - 2 x 70 g

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Code-barres: 3222477066229 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Mousse au chocolat noir végétale

Quantité : 2 x 70 g

Conditionnement : Etui en carton, Opercule en métal, Pot en plastique

Marques : Casino

Propriétaire de la marque : Casino

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Produits laitiers, Substituts de produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Desserts végétaliens, Desserts au chocolat, Desserts au soja, Mousses sucrées, Mousses lactées, Mousses au chocolat, Mousses au chocolat noir

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien, Union Végétarienne Européenne, Sans colorants

Code de traçabilité : EMB 33056F - Blanquefort (Gironde, France)

Magasins : Casino

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    16 ingrédients


    Eau - sucre - chocolat noir 16% (cacao en poudre - pâte de cacao - sucre) - peptides de pois - graisse de coprah - purée d'amandes émondées - fibre d'agrumes - émulsifiants : lécithine de tournesol et mono - et diglycérides d'acides gras - arôme naturel de vanille - stabilisant : gomme xanthane. Fabriqué dans un atelier utilisant du lait. Traces d'autres fruits à coques
    Allergènes : Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Peptides-de-pois

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    Végétarien


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    Ingrédients non reconnus : Peptides-de-pois

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    : Eau, sucre, chocolat noir 16% (cacao en poudre, pâte de cacao, sucre), peptides de pois, graisse de coprah, amandes émondées, fibre d'agrumes, émulsifiants (lécithine de tournesol, mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel de vanille, stabilisant (gomme xanthane)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 16 - percent_max: 68
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 16 - percent_max: 26
    3. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
      1. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 5.33333333333333 - percent_max: 16
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 8
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333
    4. peptides de pois -> fr:peptides-de-pois - percent_min: 0 - percent_max: 16
    5. graisse de coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 16
    6. amandes émondées -> en:almond-without-skin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 16
    7. fibre d'agrumes -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.6
    8. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 11.3333333333333
      1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.3333333333333
      2. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
    9. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.3, valeur arrondie : 8.3)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1143, valeur arrondie : 1143)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 26, valeur arrondie : 26)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.7, valeur arrondie : 8.7)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 144, valeur arrondie : 144)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (17 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (26%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.36%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100 g)
    Comparé à: Mousses au chocolat noir
    Énergie 1 143 kj
    (273 kcal)
    1 140 kj
    (273 kcal)
    -9 %
    Matières grasses 13 g 13 g -35 %
    Acides gras saturés 8,7 g 8,7 g -26 %
    Glucides 28 g 28 g +24 %
    Sucres 26 g 26 g +28 %
    Fibres alimentaires 5,6 g 5,6 g +106 %
    Protéines 8,3 g 8,3 g +24 %
    Sel 0,36 g 0,36 g +48 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0 % 0 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,25 % 3,25 %
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C

Consignes de recyclage - A recycler : Opercule métal et étui carton à recycler

Consignes de recyclage - A jeter : Pot plastique à jeter

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Sources de données

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