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Sandwich polaire Jambon Cheddar fondu - Casino - 135 g

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Sandwich polaire Jambon Cheddar fondu - Casino - 135 g

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Code-barres: 3222476751256 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sandwich au pain spécial garni de jambon cuit standard et de cheddar fondu

Quantité : 135 g

Conditionnement : Barquette, Opercule en plastique

Marques : Casino

Code de traçabilité : EMB 49331H - Segré (Maine-et-Loire, France)

Magasins : Casino

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    54 ingrédients

    Pain polaire décongelé 44,5% (farine de blé - farine de seigle - eau - sirop de sucre - sucre - gluten de blé - huile de colza - fibre de betterave - sel - amidon de pomme de terre - levure - poudre à lever : carbonates d'ammonium - fructose - farine de malt d'orge - agent de traitement de la farine : acide ascorbique) - jambon cuit standard 33,3% [jambon de porc 23,6% (origine : ue) - eau - dextrose - sel - arômes naturels - antioxydant : ascorbate de sodium - conservateur : nitrite de sodium] - cheddar orange fondu 14,8% [cheddar orange 7,4% (lait de vache - sel - ferments lactiques (contient lait) - présure - colorant : roucou) - fromages - beurre - eau - proteines de lait - amidon transformé de maïs - sels de fonte : citrates de sodium - polyphosphates - lactosérum - sel - arôme - gélifiant : carraghenanes - colorant : rocou] - beurre.traces de crustacés, moutarde, oeuf, poisson, graines de sésame et soja.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Moutarde, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Pain-polaire-decongele, Roucou

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jambon cuit standard, Jambon, Cheddar orange fondu, Cheddar orange, Lait de vache, Fromage, Beurre, Protéine de lait, Petit-lait, Beurre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit standard, Jambon

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    : Pain polaire décongelé 44.5% (farine de _blé_, farine de _seigle_, eau, sirop de sucre, sucre, _gluten de blé_, huile de colza, fibre de betterave, sel, amidon de pomme de terre, levure, poudre à lever (carbonates d'ammonium), fructose, farine de malt d'_orge_, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), jambon cuit standard 33.3% (jambon de porc 23.6%, eau, dextrose, sel, arômes naturels, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), _cheddar_ orange fondu 14.8% (_cheddar_ orange 7.4% (_lait_ de vache, sel, ferments lactiques, présure, colorant (roucou)), _fromages_, _beurre_, eau, proteines de _lait_, amidon transformé de maïs, sels de fonte (citrates de sodium), polyphosphates, _lactosérum_, sel, arôme, gélifiant (carraghenanes), colorant (rocou)), _beurre_, graines de _sésame_, _soja_
    1. Pain polaire décongelé -> fr:pain-polaire-decongele - percent_min: 44.5 - percent: 44.5 - percent_max: 44.5
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2.96666666666667 - percent_max: 44.5
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        1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
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      5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
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        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    3. _cheddar_ orange fondu -> fr:cheddar-orange-fondu - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent_min: 14.8 - percent: 14.8 - percent_max: 14.8
      1. _cheddar_ orange -> en:red-cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent_min: 7.4 - percent: 7.4 - percent_max: 7.4
        1. _lait_ de vache -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 1.48 - percent_max: 7.4
        2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        4. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        5. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.48
          1. roucou -> fr:roucou - percent_min: 0 - percent_max: 1.48
      2. _fromages_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0.616666666666667 - percent_max: 7.4
      3. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 4.93333333333333
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.39166666666667
      5. proteines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26111111111111
      6. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.69583333333333
      7. sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 1.35666666666667
        1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35666666666667
      8. polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13055555555556
      9. _lactosérum_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.969047619047619
      10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.847916666666667
      11. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.847916666666667
      12. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.678333333333333
        1. carraghenanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.678333333333333
      13. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.678333333333333
        1. rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.678333333333333
    4. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 2.46666666666667 - percent_max: 7.40000000000001
    5. graines de _sésame_ -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 4.93333333333334
    6. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.93333333333334

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 093 kj
    (261 kcal)
    Matières grasses 13 g
    Acides gras saturés 7,6 g
    Glucides 25 g
    Sucres 5,6 g
    Fibres alimentaires 10 g
    Protéines 11 g
    Sel 1,6 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,487 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 246,42 g

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : Ne pas congeler

Conditionné sous atmosphère protectrice.Porc : Origine UE

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C - A consommer immédiatement après ouverture

Consignes de recyclage - A jeter : barquette et opercule plastique

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