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Blanquette de veau et son riz blanc - Casino - 320 g
Blanquette de veau et son riz blanc - Casino - 320 g
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Code-barres: 3222476745811 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Riz cuit et sauté de viande de veau saumuré (28%) en sauce (20%) avec des champignons de Paris, des carottes et des oignons grelots
Quantité : 320 g
Marques : Casino
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Plats au veau, Blanquettes de veau
Code de traçabilité : EMB 84007W - Avignon (Vaucluse, France)
Magasins : Casino
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
32 ingrédients
Riz cuit 38% (eau - riz) - sauté de viande de veau (origine : France) 23% - eau - crème fraîche - lait demi-écrémé - champignon de Paris 4% (champignon de Paris - eau - sel - acidifiant : acide citrique - antioxydant : acide ascorbique) - carotte 4% - oignon grelot 2% - huile de tournesol - sel - farine de blé - oignon en poudre - vin blanc - fécule de manioc - jus de citron à base de concentré - pulpe d'ail - épaississant : gomme xanthane - laurier - thym - muscade - poivre - girofle.Allergènes : Gluten, Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de veau, Crème fraîche, Lait demi-écrémé
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de veau
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Riz cuit 38% (eau, riz), de viande de veau 23%, eau, _crème_ fraîche, _lait_ demi-écrémé, champignon de Paris 4% (champignon de Paris, eau, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), carotte 4%, oignon grelot 2%, huile de tournesol, sel, farine de _blé_, oignon, vin blanc, fécule de manioc, jus de citron à base de concentré, pulpe d'ail, épaississant (gomme xanthane), laurier, thym, muscade, poivre, girofle- Riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19 - percent_max: 38
- riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19
- de viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 21
- _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 19.5
- _lait_ demi-écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 11.6666666666667
- champignon de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
- champignon de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 4
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
- oignon grelot -> en:pearl-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- pulpe d'ail -> en:garlic-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
- Riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 4
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
Points négatifs : 5
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 517, valeur arrondie : 517)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 296, valeur arrondie : 296)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (5 - 4)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (4.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.74%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Blanquettes de veau Énergie 517 kj
(123 kcal)+10 % Matières grasses 4,1 g -23 % Acides gras saturés 1,5 g -42 % Glucides 14 g +133 % Sucres 0,8 g -24 % Fibres alimentaires ? Protéines 7,5 g -14 % Sel 0,74 g +1 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10 %
Environnement
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Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 19/100)
Catégorie : Blanquette de veau
Catégorie : Blanquette de veau
- Score environnemental PEF : 1.57 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 15.46 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : 0
Politique environnementale : -3
Transport : +3
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 4/100)
Produit : Blanquette de veau et son riz blanc - Casino - 320 g
Score d'analyse du cycle de vie : 19
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 4/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 8.0 km dans une voiture à essence
1546 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Blanquette de veau (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
Autres informations
Autres informations : Conditionné sous atmosphère protectrice.Veau origine France
Préparation : Au micro-ondes : Ouvrez l'opercule de chacun des compartiments sur 1/2 cm et placez la barquette dans votre four à micro-ondes. Faites réchauffer environ 2 minutes 30 à 850 Watts.
Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C - A consommer immédiatement après ouverture.
Consignes de recyclage - A recycler : Etui carton
Consignes de recyclage - A jeter : Barquette et opercule plastique
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par casino, casino-off, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.R2EwdlA1VXNsL3NodmZGanhCV0YyL1JWNWNhNFpucnBNY1V3SUE9PQ.