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Vanillé Pécan sauce caramel au beurre salé & éclats de noix de pécan caramélisés - Casino - 509,5 g

Vanillé Pécan sauce caramel au beurre salé & éclats de noix de pécan caramélisés - Casino - 509,5 g

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Code-barres: 3222476617590 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Crème glacée à la vanille (79,4%), sauce au caramel au beurre salé (15,7%) en inclusion et en décor, et des morceaux de noix de pécan caramélisés (4,9%) en inclusions et en décor, surgelée

Quantité : 509,5 g

Conditionnement : Surgelé

Marques : Casino

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces au pécan

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 29181 - Plouédern (Finistère, France)

Magasins : Casino

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    32 ingrédients


    Eau - lait écrémé réhydraté - crème - sirop de glucose-fructose - sirop de glucose - sucre - lactose et protéines de lait - noix de pécan 3,1% - lait écrémé concentré - caramel au beurre salé 1,4% (sirop de glucose - lait concentré sucré - beurre salé 0,2% - eau - sucre - sel) - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar, pectines - sucre glace - beurre de cacao - arôme naturel de vanille - sirop de sucre caramélisé - gousses de vanille broyées épuisées - agent d'enrobage : gomme arabique - colorants : rocou, curcumine - sel. traces de gluten, œufs, arachides, soja et autres fruits à coque.
    Allergènes : Lait, Fruits à coque
    Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Agent d'enrobage
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E414 - Gomme d'acacia


    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Crème, Lactose et protéine de lait, Lait écrémé concentré, Lait concentré sucré, Beurre salé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Eau, _lait_ écrémé réhydraté, _crème_, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, sucre, _lactose_ et protéines de _lait_, _noix de pécan_ 3.1%, _lait_ écrémé concentré, caramel au beurre salé 1.4% (sirop de glucose, _lait_ concentré sucré, _beurre_ salé 0.2%, eau, sel), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, pectines, sucre glace, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, sirop de sucre caramélisé, gousses de vanille broyées épuisées, agent d'enrobage (gomme arabique), colorants (rocou), curcumine, sel
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 75.5
    2. _lait_ écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 3.1 - percent_max: 39.3
    3. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 3.1 - percent_max: 27.2333333333333
    4. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 3.1 - percent_max: 21.2
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.1 - percent_max: 17.58
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.1 - percent_max: 15.1666666666667
    7. _lactose_ et protéines de _lait_ -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.1 - percent_max: 13.4428571428571
    8. _noix de pécan_ -> en:pecan-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15026 - percent_min: 3.1 - percent: 3.1 - percent_max: 3.1
    9. _lait_ écrémé concentré -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 1.4 - percent_max: 3.1
    10. caramel au beurre salé -> en:salted-butter-caramel - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
      1. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.28 - percent_max: 1
      2. _lait_ concentré sucré -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.6
      3. _beurre_ salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16403 - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
    11. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    12. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    13. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    14. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    15. sucre glace -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    16. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    17. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    18. sirop de sucre caramélisé -> en:brown-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    19. gousses de vanille broyées épuisées -> en:exhausted-ground-vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    20. agent d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    21. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    22. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 887, valeur arrondie : 887)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 24, valeur arrondie : 24)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 48, valeur arrondie : 48)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité élevée (24%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.12%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Glaces et sorbets
    Énergie 887 kj
    (212 kcal)
    +5 %
    Matières grasses 10 g +18 %
    Acides gras saturés 5,5 g +1 %
    Glucides 28 g -
    Sucres 24 g +2 %
    Fibres alimentaires 0,5 g -46 %
    Protéines 2,2 g -11 %
    Sel 0,12 g -1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,1 %

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : Plusieurs mois dans le compartiment -18°C d'un congélateur dans la limite de la date de durabilité minimale.

Attention : Ne jamais recongeler un produit décongelé !

Consignes de recyclage - A jeter : Bac et couvercle plastique

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par casino, casino-off, jeremy64, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.WXZ4UklKWWRuTkFhdk04aXhVUGJwODVINVlXMlIyZVBEY280SVE9PQ.

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