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Chocolat - Casino - 444 g

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Code-barres: 3222476423931 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : 6 cônes de glace au chocolat (62,2%) avec un crayon de sauce au chocolat (6,8%) et des inclusions de pépites de chocolat noir (2%), dans un cornet biscuit avec chemisage au cacao maigre (7,4%), et décor de sauce au chocolat (4,1%) et morceaux de noisettes caramélisées (2%), surgelés

Quantité : 444 g

Marques : Casino

Propriétaire de la marque : Casino

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Crèmes glacées en pot, Glaces au chocolat, Cônes et batonnets surgelés

Labels, certifications, récompenses : Rainforest Alliance

Code de traçabilité : 33539

Magasins : Casino

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    38 ingrédients

    Eau - lait écrémé réhydraté - cornet gaufrette 15,5% (farine de blé - sucre - huile de coprah - émulsifiant : lécithine de soja - sel) - chocolat en poudre 10% (sucre - cacao en poudre* 3,2%) - graisse de coprah - sirop de glucose-fructose - sucre - sirop de glucose - pépites de chocolat noir 2% (pâte de cacao* 1,2% - sucre - arôme naturel de vanille) - lactose et protéines de lait - cacao en poudre* 1,7% - chocolat 1,3% (sucre - pâte de cacao* 0,4% - cacao maigre en poudre* 0,3%) - cacao maigre en poudre* 1% - lait écrémé concentré - noisettes 0,4% - émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, lécithine de soja - gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar - beurre - amidon transformé de maïs - sel. *Certifié Rainforest Alliance. Traces d'arachides, œufs, autres fruits à coque et autres céréales contenant du gluten.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E322i - Lécithine

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Lactose et protéine de lait, Lait écrémé concentré, Beurre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Cornet-gaufrette

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Eau, lait écrémé réhydraté, cornet gaufrette 15.5% (farine de blé, sucre, huile de coprah, émulsifiant (lécithine de soja), sel), chocolat en poudre 10% (sucre, cacao en poudre 3.2%), graisse de coprah, sirop de glucose-fructose, sucre, sirop de glucose, pépites de chocolat noir 2% (pâte de cacao 1.2%, sucre, arôme naturel de vanille), lactose et protéines de lait, cacao en poudre 1.7%, chocolat 1.3% (sucre, pâte de cacao 0.4%, cacao maigre en poudre 0.3%), cacao maigre en poudre 1%, lait écrémé concentré, noisettes 0.4%, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), lécithine de soja, gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, beurre, amidon transformé de maïs, sel
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. lait écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes
    3. cornet gaufrette -> fr:cornet-gaufrette - percent: 15.5
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. huile de coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. chocolat en poudre -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 10
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.2
    5. graisse de coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    6. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. pépites de chocolat noir -> en:dark-chocolate-chunks - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 2
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.2
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    11. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.7
    12. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 1.3
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.4
      3. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.3
    13. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1
    14. lait écrémé concentré -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes
    15. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.4
    16. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    17. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. gélifiants -> en:gelling-agent
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
    21. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1153, valeur arrondie : 1153)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 27, valeur arrondie : 27)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.5, valeur arrondie : 8.5)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 92, valeur arrondie : 92)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 15 (17 - 2)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en quantité élevée (27%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.23%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 g)     		Comparé à: Cônes et batonnets surgelés
    Énergie 1 153 kj
    (275 kcal)     		1 150 kj
    (275 kcal)     		-7 %
    Matières grasses 11 g 11 g -36 %
    Acides gras saturés 8,5 g 8,5 g -21 %
    Glucides 39 g 39 g +22 %
    Sucres 27 g 27 g +5 %
    Fibres alimentaires 2,5 g 2,5 g +82 %
    Protéines 3,7 g 3,7 g +10 %
    Sel 0,23 g 0,23 g +20 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0,4 % 0,4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,4 % 0,4 %
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

Autres informations

Conditions de conservation : Plusieurs mois dans le compartiment à -18°C d'un congélateur dans la limite de la date de durabilité minimale.

Attention : Ne jamais recongeler un produit décongelé !

Consignes de recyclage - A recycler : Opercule, cornet papier et étui carton

Sources de données

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