Fourme d'Ambert Appellation d'Origine Protégée - Casino Ca Vient D'Ici - 250 g
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Code-barres: 3222475956034 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Fourme d'Ambert au lait pasteurisé AOP
Quantité : 250 g
Marques : Casino Ca Vient D'Ici, Casino
Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages à pâte persillée, Fromages de France, Fromages à pâte persillée français, Fourme d'Ambert
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, AOP
Code de traçabilité : FR 15.162.001 CE - Riom-ès-Montagnes (Cantal, France)
Magasins : Casino
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Catégorie : Fromages
- Ingrédient : Sel
- Ingrédient : Culture bactérienne
- Ingrédient : Enzyme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait de vache pasteurisé, Présure animale
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Présure animale
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: _lait_ de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques et d'affinage, présure animale, chlorure de calcium, penicillium roqueforti- _lait_ de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 90 - percent_max: 100
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2
- ferments lactiques et d'affinage -> en:lactic-and-aging-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- présure animale -> en:animal-based-rennet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2
- chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- penicillium roqueforti -> en:pencillium-roqueforti - percent_min: 0 - percent_max: 2
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 22
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1422, valeur arrondie : 1422)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)
- Sodium : 8 / 10 (valeur : 800, valeur arrondie : 800)
Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.
Score nutritionnel : (22 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (29%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (21%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 52/100)
Catégorie : Fourme d'Ambert
Catégorie : Fourme d'Ambert
- Score environnemental PEF : 0.52 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.49 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
85.4 %
Transformation
5.0 %
Emballage
4.2 %
Transport
3.2 %
Distribution
1.7 %
Consommation
0.5 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Faible
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 56/100)
Produit : Fourme d'Ambert Appellation d'Origine Protégée - Casino Ca Vient D'Ici - 250 g
Score d'analyse du cycle de vie : 52
Somme des bonus et malus : +4
Score final : 56/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.8 km dans une voiture à essence
549 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Fourme d'Ambert (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
86.1 %
Transformation
4.5 %
Emballage
4.8 %
Transport
3.9 %
Distribution
0.6 %
Consommation
0.1 %
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Faible
Autres informations
Autres informations : Fabriqué par la Société fromagère de Saint-Bonnet 42940 Saint-Bonnet-Le-Courreau.
Conditions de conservation : A conserver entre +2°C et +6°C.
Consignes de recyclage - A jeter : film plastique
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