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Salade crudités mozzarella jambon speck - Casino - 320 g

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Salade crudités mozzarella jambon speck - Casino - 320 g

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Code-barres: 3222475471896 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Salade composée à base de pâtes cuisinées, de salades vertes en mélange, de tomates cerise, de mozzarella et de jambon speck fumé accompagnée d'une vinaigrette au vinaigre balsamique et de bâtonnets de pain spécial

Quantité : 320 g

Conditionnement : Ustensiles, Fourchette, Frais, Sous atmosphère protectrice, Eléments plastique à jeter, Etui carton à recycler, Serviette

Marques : Casino

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Frais, Plats à base de pâtes, Salades composées, Plats préparés à la viande, Plats préparés frais, Salades de pâtes, en:salads

Labels, certifications, récompenses : Info-Tri Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Mix'Buffet - ZA du Val Coric - 56380 Guer, Morbihan, Bretagne, France

Code de traçabilité : FR 56.075.003 CE - Guer (Morbihan, France), EMB 56075D - Guer (Morbihan, France)

Magasins : Casino

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    48 ingrédients

    salade composée 89.1% : mini conchiglie cuites aromatisées au curcuma 28.5% (eau - semoule de blé dur de qualité supérieure - curcuma) - mini torsades cuites aromatisées à la tomate et à la betterave 22% (eau - semoule de blé dur de qualité supérieure - tomate - betterave) - salades mélangées 14% (laitue 11.2%, chicorée 2.8%) - tomates cerise 7.8% - mozzarella décongelée 6.2% (lait de vache pasteurisé - sel - présure animale - coagulant enzymatique - correcteur d'acidité : acide citrique) - jambon speck fumé 5.3% (viande de porc 5.1% - sel - épices - dextrose - arômes naturels - conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium) - fèves de soja décongelées - huile d'olive vierge extra - huile de colza - basilic décongelé - sel. vinaigrette au vinaigre balsamique 6.2% : huile de colza - vinaigre balsamique 1.5% (vinaigre de vin (contient sulfites)- moût de raisin concentré et cuit - colorant : e150d) - huile d'olive vierge extra. sachet de batonnets de pain spécial 4.7% : farine de blé - huile de tournesol - levure - sel.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites, Sachet-de-batonnets-de-pain-special, Salade-composee, Vinaigrette-au-vinaigre-balsamique, Sachet-de-batonnets-de-pain-special, Salade-composee, Vinaigrette-au-vinaigre-balsamique

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E252 - Nitrate de potassium

    Nitrate de potassium : Le nitrate de potassium est un corps chimique, ionique, anhydre, composé d'anions nitrates et de cations potassium, de formule brute KNO3. Ce composé minéral salin de densité entre 2‚1 et 2‚2 suivant sa pureté, soluble dans l'eau, est le nitre des minéralogistes, caractéristiques des zones désertiques, ou le salpêtre des anciens chimistes ou collecteurs-fabricants de poudre noire. Il était aussi nommé dans l'ancienne nomenclature chimique française « nitrate de potasse », voire nitre de potasse. Bien connu probablement avant le Moyen Âge, le salpêtre signifie littéralement en latin médiéval « sel de pierre » -salpetrae-. L'appellation « salpêtre » ne s'applique pas qu'au corps chimique anhydre, mais aussi aux corps hydratés constituant une couche pulvérulente blanchâtre, qui se forme sur les vieux murs humides par évaporation de l'eau. Le salpêtre était récolté en grattant des pierres ou des briques situées dans des lieux sombres autrefois marqués par un environnement ammoniaqué, comme les caves d'affinages, les étables, les écuries, ou à défaut, par des eaux riches en ions ammonium ou nitrates. Les ions ammoniums sont facilement oxydés en nitrates par les bactéries dites nitrifiantes, présentes dans ces environnements. Le sel anhydre est obtenu par simple séchage, opération naturelle voisine de l'efflorescence conduisant à la perte de l'eau de cristallisation des sels hydratés. Un mélange proportionné de poudres de soufre, de charbon de bois pulvérulent et de salpêtre permet de fabriquer de la poudre à canon ou poudre noire. Cette poudre allumée disparaît en un nuage de gaz vite dissipé. Simplement mélangé à du charbon de bois en poudre, le salpêtre explose à la chaleur. Son usage comme explosif fut de fait un des principaux emplois historiques du nitre ou du salpêtre.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Mini-conchiglie-cuites-aromatisees-au-curcuma, Mini-torsades-cuites-aromatisees-a-la-tomate-et-a-la-betterave, Jambon-speck-fume, Vinaigrette-au-vinaigre-balsamique, Sachet-de-batonnets-de-pain-special

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Mozzarella, Lait de vache pasteurisé, Présure animale, Viande de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Présure animale, Viande de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : _salade composée_ 89.1% (mini conchiglie cuites aromatisées au curcuma 28.5%, eau), semoule de _blé_ dur de qualité supérieure, curcuma, mini torsades cuites aromatisées à la tomate et à la betterave 22% (eau, semoule de _blé_ dur de qualité supérieure, tomate, betterave), salades mélangées 14% (laitue 11.2%, chicorée 2.8%), tomates cerise 7.8%, _mozzarella_ 6.2% (_lait_ de vache pasteurisé, sel, présure animale, coagulant enzymatique, correcteur d'acidité (acide citrique)), jambon speck fumé 5.3% (viande de porc 5.1%, sel, épices, dextrose, arômes naturels, conservateurs (nitrate de potassium), nitrite de sodium), fèves de _soja_, huile d'olive vierge extra, huile de colza, basilic, sel, _vinaigrette au vinaigre balsamique_ 6.2% (huile de colza), vinaigre balsamique 1.5% (vinaigre de vin, moût de raisin concentré et cuit, colorant (e150d)), huile d'olive vierge extra, _sachet de batonnets de pain spécial_ 4.7% (farine de _blé_), huile de tournesol, levure, sel
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      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
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      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. conservateurs -> en:preservative
        1. nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. fèves de _soja_ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901
    10. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
    11. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    12. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
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    15. vinaigre balsamique -> en:balsamic-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11091 - percent: 1.5
      1. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      2. moût de raisin concentré et cuit -> fr:mout-de-raisin-concentre-et-cuit - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. colorant -> en:colour
        1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes
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    17. _sachet de batonnets de pain spécial_ -> fr:sachet-de-batonnets-de-pain-special - percent: 4.7
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    18. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    19. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 111

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.3, valeur arrondie : 6.3)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 111.58125, valeur arrondie : 111.6)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 706, valeur arrondie : 706)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 288, valeur arrondie : 288)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 10)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.72%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (320 g (Cet emballage contient 1 portion))     		Comparé à: Salades de pâtes
    Énergie 706 kj
    (169 kcal)     		2 260 kj
    (541 kcal)     		+2 %
    Matières grasses 9,2 g 29,4 g +8 %
    Acides gras saturés 1,2 g 3,84 g -23 %
    Glucides 14 g 44,8 g -3 %
    Sucres 1,8 g 5,76 g -14 %
    Fibres alimentaires 2,5 g 8 g +49 %
    Protéines 6,3 g 20,2 g -2 %
    Sel 0,72 g 2,3 g -5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 111,581 % 111,581 %
Taille d'une portion : 320 g (Cet emballage contient 1 portion)

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : conditionné sous atmosphère protectrice.

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et + 4°C.

Consignes de recyclage - A recycler : Etui carton

Consignes de recyclage - A jeter : Eléments plastiques

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par packbot.
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