Ratatouille cuisinée bio - Casino Bio - 600 g

Transformation des aliments

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  Aliments transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

  • Catégorie : Plats préparés
  • Ingrédient : Sel
  • Ingrédient : Amidon
  • Ingrédient : Huile végétale

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

  Nous avons besoin de votre aide !

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  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

  Nous avons besoin de votre aide !

  Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

  • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
  • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

  Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  : Tomates pelées 21.6%, courgettes grillées 20%, aubergines grillées 17%, pulpe de tomates, eau, oignons 7.6%, poivrons rouges 2.5%, poivrons jaunes 2.5%, huile d'olive vierge extra 2.2%, sel, amidon de riz, carottes, ail, Tous les ingrédients ne proviennent pas

  1. Tomates pelées -> en:peeled-tomatoes - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 21.6 - percent: 21.6 - percent_max: 21.6
  2. courgettes grillées -> en:grilled-courgette - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
  3. aubergines grillées -> en:grilled-aubergines - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053 - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
  4. pulpe de tomates -> en:tomato-pulp - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20169 - percent_min: 7.6 - percent_max: 17
  5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7.6 - percent_max: 17
  6. oignons -> en:onion - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 7.6 - percent: 7.6 - percent_max: 7.6
  7. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
  8. poivrons jaunes -> en:yellow-bell-pepper - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20168 - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
  9. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 2.2 - percent: 2.2 - percent_max: 2.2
  10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.42
  11. amidon de riz -> en:rice-starch - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.42
  12. carottes -> en:carrot - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.42
  13. ail -> en:garlic - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.42
  14. Tous les ingrédients ne proviennent pas -> fr:tous-les-ingredients-ne-proviennent-pas - percent_min: 0 - percent_max: 0.42

Nutrition

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  Très bonne qualité nutritionnelle

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  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 6

  • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
  • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 84.7, valeur arrondie : 84.7)

  Points négatifs : 1

  • Énergie : 0 / 10 (valeur : 162, valeur arrondie : 162)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
  • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
  • Sodium : 1 / 10 (valeur : 168, valeur arrondie : 168)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (1 - 6)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en faible quantité (1.8%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en faible quantité (0.3%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (3.5%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (0.42%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (100 g)	Comparé à: Légumes pour ratatouille surgelés
  Énergie	162 kj (39 kcal)	162 kj (39 kcal)	+15 %
  Matières grasses	1,8 g	1,8 g	+42 %
  Acides gras saturés	0,3 g	0,3 g	+73 %
  Glucides	3,5 g	3,5 g	+1 %
  Sucres	3,5 g	3,5 g	+21 %
  Fibres alimentaires	1,9 g	1,9 g	+10 %
  Protéines	1,2 g	1,2 g	+11 %
  Sel	0,42 g	0,42 g	+65 %
  Alcool	0 % vol	0 % vol
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	84,7 %	84,7 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients)	61,4 %	61,4 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	86,12 %	86,12 %

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 0.5 km dans une voiture à essence

  98 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Ratatouille cuisinée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	32.0 %
  Transformation	17.4 %
  Emballage	18.9 %
  Transport	26.1 %
  Distribution	3.8 %
  Consommation	1.8 %

Emballage

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  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

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    Sachet
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit

Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un impact moyen

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Italie	85 %	Moyen
  Inconnu	15 %	élevé

Labels

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  AB Agriculture Biologique

  L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

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  Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.

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  Bio européen

  L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

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  Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.