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MAXI Jambon Tomate Emmental - pain de mie complet - Casino - 200 g

MAXI Jambon Tomate Emmental - pain de mie complet - Casino - 200 g

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Code-barres: 3222474131494 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sandwich sur pain de mie complet garni au jambon cuit standard, à la tomate et à l'emmental

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, Frais, Barquette

Marques : Casino

Catégories : Sandwichs, Sandwichs garnis de charcuteries, Sandwichs au fromage, Sandwichs au jambon, Sandwichs à l'emmental, Sandwichs Jambon Fromage

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 49331H - Segré (Maine-et-Loire, France)

Magasins : Casino

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    53 ingrédients


    Pain de mie complet 50% [farine complète de blé 31% - eau - huile de colza - gluten de blé - sucre - sel - dextrose - levure - farine de blé - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - agent de traitement de la farine : acide ascorbique] - jambon cuit standard 20% [jambon de porc (origine : UE) - eau - dextrose - sel - arômes naturels - antioxydant : ascorbate de sodium - conservateur : nitrite de sodium] - mayonnaise allégée en matières grasses [eau - huile de colza 3,6% - vinaigre d'alcool - jaune d'oeuf - amidon transformé - sucre - moutarde de Dijon (eau - graines de moutarde - vinaigre d'alcool - sel) - sel - lait écrémé reconstitué - acidifiant : acide citrique - épaississant : gomme xanthane] - tomates décongelées 10% - emmental 7,5% - moutarde forte de Dijon (eau - graines de moutarde - vinaigre d'alcool - sel - acidifiant : acide citrique - conservateur : disulfite de potassium). Traces de crustacés, poissons, graines de sésame et soja.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde
    Traces : Crustacés, Poisson, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E224 - Disulfite de potassium


    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia
  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Jambon cuit standard, Jambon, Jaune d'œuf, Lait écrémé reconstitué, Emmental

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit standard, Jambon

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pain de mie complet 50% (farine complète de _blé_ 31%, eau, huile de colza, _gluten de blé_, sucre, sel, dextrose, levure, farine de _blé_-émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), jambon cuit standard 20% (jambon de porc, eau, dextrose, sel, arômes naturels, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), mayonnaise allégée en matières grasses (eau, huile de colza 3.6%, vinaigre d'alcool, jaune d'_oeuf_, amidon transformé, sucre, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), sel, _lait_ écrémé reconstitué, acidifiant (acide citrique), épaississant (gomme xanthane)), tomates 10%, _emmental_ 7.5%, _moutarde_ forte de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique), conservateur (disulfite de potassium)), _
    1. Pain de mie complet -> fr:pain-de-mie-complet - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
      1. farine complète de _blé_ -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 31 - percent: 31 - percent_max: 31
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.11111111111111 - percent_max: 19
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      4. _gluten de blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.44444444444444
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      7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      8. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
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        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
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    2. jambon cuit standard -> fr:jambon-cuit-standard - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
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      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    3. mayonnaise allégée en matières grasses -> en:reduced-fat-mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11079 - percent_min: 10 - percent_max: 11.7708333333333
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.6 - percent_max: 8.17083333333334
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 3.6 - percent: 3.6 - percent_max: 3.6
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
      4. jaune d'_oeuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 2.3375
      5. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.52361111111111
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.22083333333333
      7. _moutarde_ de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.935000000000001
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.935000000000001
        2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
        3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.353333333333333
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.265
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.779166666666668
      9. _lait_ écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 0.652976190476191
      10. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.610416666666667
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.610416666666667
      11. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.588888888888889
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.588888888888889
    4. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    5. _emmental_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 6.66666666666667
    6. _moutarde_ forte de Dijon -> en:strong-dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0.729166666666664 - percent_max: 2.5
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.104166666666665 - percent_max: 2.5
      2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
      5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667
        1. disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667
    7. _ -> fr: - percent_min: 0 - percent_max: 1.77083333333334

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 17

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 17.8222222222222, valeur arrondie : 17.8)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 957, valeur arrondie : 957)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (11 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (3.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (200 g)
    Comparé à: Sandwichs à l'emmental
    Énergie 957 kj
    (229 kcal)
    1 910 kj
    (457 kcal)
    -9 %
    Matières grasses 9 g 18 g -17 %
    Acides gras saturés 2,5 g 5 g -25 %
    Glucides 25 g 50 g -3 %
    Sucres 3,5 g 7 g +11 %
    Fibres alimentaires 3,6 g 7,2 g +32 %
    Protéines 10 g 20 g -10 %
    Sel 1,6 g 3,2 g +10 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 17,822 % 17,822 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 148 g 296 g
Taille d'une portion : 200 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : Ne pas congeler. Suggestion de présentation,conditionné sous atmosphère protectrice.

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C - A consommer immédiatement après ouverture

Consignes de recyclage - A jeter : Barquette et opercule plastique

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Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par casino, tacite.

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