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Galettes au blé noir Jambon-Emmental - Casino - 300 g
Galettes au blé noir Jambon-Emmental - Casino - 300 g
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Code-barres: 3222473660568 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : 2 galettes de blé noir garnies d'une préparation à base d'emmental français râpé et de jambon cuit supérieur aromatisé
Quantité : 300 g
Conditionnement : Plastique, Barquette, Etui en carton, Opercule en plastique
Marques : Casino
Catégories : Plats préparés, Galettes fourrées, Galettes fourrées salées, Galettes jambon fromage
Labels, certifications, récompenses :
Experimentation Etiquetage Nutritionnel 2016, Nutriscore, Expérimentation Nutriscore, Expérimentation Nutriscore C, Nutriscore C, Produit en Bretagne, Triman
Lieux de fabrication ou de transformation : Bretagne, France, Lamballe, Côtes-d'Armor
Code de traçabilité : FR 22.093.041 CE - Lamballe (Côtes-d'Armor, France), EMB 22093K - Lamballe (Côtes-d'Armor, France)
Magasins : Casino
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
26 ingrédients
Galette de blé noir cuite 50% (eau - farine de blé noir 22.5% - sel de guérande - huile de tournesol) - emmental français râpé 20% - jambon cuit supérieur 13% [jambon de porc (origine : france) - eau - sel - dextrose - sirop de glucose - antioxydant : érythorbate de sodium - conservateur : nitrite de sodium - arômes] - eau - crème (crème - stabilisant : carraghénanes) - amidon transformé de pomme de terre - poudre de lait écrémé - sel. traces de céréales contenant du gluten et d'œuf.Allergènes : LaitTraces : Œufs, Gluten
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
-
E316 - Érythorbate de sodium
Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.Source : Wikipedia
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Galette-de-ble-noir-cuite, Traces-de-cereales-contenant-du-gluten-et-d-oeufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Emmental français râpé, Jambon cuit supérieur, Jambon, Crème, Crème, Lait en poudre écréméCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Jambon cuit supérieur, JambonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Galette de blé noir cuite 50% (eau, farine de blé noir 22.5%, sel de guérande, huile de tournesol), _emmental_ français râpé 20%, jambon cuit supérieur 13% (jambon de porc, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), arômes), eau, _crème_ (_crème_, stabilisant (carraghénanes)), amidon transformé de pomme de terre, poudre de _lait_ écrémé, sel, traces de céréales contenant du _gluten_ et _d'œuf._- Galette de blé noir cuite -> fr:galette-de-ble-noir-cuite - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 25.1 - percent_max: 27.5
- farine de blé noir -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9540 - percent_min: 22.5 - percent: 22.5 - percent_max: 22.5
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- amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 6.59166666666667
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- traces de céréales contenant du _gluten_ et _d'œuf._ -> fr:traces-de-cereales-contenant-du-gluten-et-d-oeuf - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 2
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 12
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 790, valeur arrondie : 790)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.1, valeur arrondie : 5.1)
- Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (12 - 2)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (7.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (5.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (150 g)Comparé à: Galettes jambon fromage Énergie 790 kj
(189 kcal)1 180 kj
(284 kcal)-4 % Matières grasses 7,9 g 11,8 g -11 % Acides gras saturés 5,1 g 7,65 g +4 % Glucides 17 g 25,5 g +1 % Sucres 0 g 0 g -100 % Fibres alimentaires 2,7 g 4,05 g Protéines 11 g 16,5 g -8 % Sel 1,2 g 1,8 g -6 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 96,2 g 144 g
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 51/100)
Catégorie : Crêpe ou Galette fourrée béchamel jambon fromage
Catégorie : Crêpe ou Galette fourrée béchamel jambon fromage
- Score environnemental PEF : 0.53 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 4.09 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -3
Politique environnementale : -4
Transport : +1
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
-
Emballage à impact moyen
Malus : -12
Forme Matière Recyclage Impact Opercule Plastique élevé Étui Carton Faible Barquette Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 36/100)
Produit : Galettes au blé noir Jambon-Emmental - Casino - 300 g
Score d'analyse du cycle de vie : 51
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 36/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.1 km dans une voiture à essence
409 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Crêpe ou Galette fourrée béchamel jambon fromage (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Opercule (Plastique)
Étui (Carton)
Barquette
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
Autres informations
Autres informations : Conditionné sous atmosphère protectrice.
Préparation : Autre - Pour profiter d'une galette croustillante, nous vous recommandons le réchauffage à la poêle. A la poêle : Faire fondre 2 noix de beurre dans la poêle. Réchauffer les galettes 5 à 6 minutes à feux doux, en les retournant une fois (les galettes doivent être dorées des 2 côtés). Servir et déguster. Au micro-ondes (une galette à la fois) : placer votre galette dans une assiette avec 1 noix de beurre sur le dessus. Réchauffer 2 min pour un four ayant une puissance restituée de 700 Watt. Sortir l'assiette et déguster.
Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C - A consommer maximum 48h après ouverture
Consignes de recyclage - A recycler : Etui carton
Consignes de recyclage - A jeter : Barquette et opercule plastique
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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Sources de données
Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par alex-off.
Fiche produit également modifiée par aurelien31, beniben, casino, casino-off, desan, g123k, packbot, quechoisir, roboto-app, tacite, teolemon.