Préparation pour pain - Céréales et graines - Casino - 1 kg
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Code-barres: 3222473039999 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Préparation pour pain aux céréales (94%)
Quantité : 1 kg
Marques : Casino
Propriétaire de la marque : Casino
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Farines, Pains
Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore C
Magasins : Casino
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Émulsifiant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E472
-
Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Levain, Levain
-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Levain, Levain
-
Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Farine de blé 69%, farine de seigle 9%, avoine 5%, graines de tournesol 4%, graines de lin brun 3.5%, son de blé 2.5%, sel, acidifiants (glucono-delta-lactone), acide lactique, acide citrique, malt d'orge 1%, émulsifiant (e472), poudre à lever (carbonates de sodium), levain (farine de blé complète, farine de seigle complète, farine d'orge complète, levain), stabilisant (acétate de sodium)- Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 69 - percent: 69 - percent_max: 69
- farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
- avoine -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
- graines de tournesol -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
- graines de lin brun -> en:brown-flax-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15052 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
- son de blé -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1 - percent_max: 2.5
- acidifiants -> en:acid - percent_min: 1 - percent_max: 1.87037037037037
- glucono-delta-lactone -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.87037037037037
- acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.52281746031746
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.125
- malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 0.888888888888889
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- e472 -> en:e472 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.636363636363636
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.636363636363636
- levain -> en:sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 0.583333333333333
- farine de blé complète -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.583333333333333
- farine de seigle complète -> en:wholemeal-rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9530 - percent_min: 0 - percent_max: 0.379149672986478
- farine d'orge complète -> en:wholemeal-barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 0.252766448657652
- levain -> en:sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 0.189574836493239
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.538461538461538
- acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.538461538461538
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
- Fibre : 5 / 5 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 15
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1427, valeur arrondie : 1427)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 1200, valeur arrondie : 1200)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (15 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en faible quantité (1.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Autres informations
Autres informations : Produit sujet à dessiccation.
Préparation : au four - Cuisson au four traditionnel: dans un saladier mélanger au batteur pendant 10 mn : 500g de préparation pour pain multicéréales, 320 ml d'eau tiède (20-25°C) et un sachet de levure. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 30 mn. Donner à la pâte la forme souhaitée et placer le(s) pâton(s) sur une plaque, dans un moule graissé ou du papier sulfurisé. Couvrir d'un torchon et laisser reposer au chaud (le volume doit doubler). Préchauffer le four à 230°C (Th.8). Humidifier légèrement le pain avant d'enfourner. Après 10 mn dans le four, régler à 200°C (Th.7) et laisser cuire 40-45 mn (pour 1 kg de préparation pour pain multicéréales : 10-15 mn supplémentaires) Variante : avant d'enfourner, saupoudrer le pain de graines de pavot, sésame, lin, flocons d'avoine.
Conditions de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Consignes de recyclage - A recycler : Sachet papier
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Sources de données
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