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Rêves de chocolat Assortiment de luxe Beaumesnil - 228 g

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Rêves de chocolat Assortiment de luxe Beaumesnil - 228 g

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Code-barres: 3222472711520 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : bonbons de chocolat

Quantité : 228 g

Conditionnement : Carton

Marques : Beaumesnil

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Confiseries chocolatées, Bonbons de chocolat, Bonbons, Assortiments de bonbons de chocolat

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 42302 - Sorbiers (Loire, France)

Magasins : Casino

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    79 ingrédients

    Sucre - beurre de cacao - pâte de cacao — matières grasses végétales (palme, palmiste, karité) - pâte de noisettes - poudre de lait entier - pâte d'amandes - poudre de lait écrémé - cacao maigre en poudre - éclats de noix de pécan caramélisés (noix de pécan - sucre) — lactose - éclats de noisettes - matière grasse de lait anhydre - brisures de nougat noir [nougat (amandes - sirop de glucose - sucre - miel — pain azyme (fécule de pomme de terre - eau - huile de tournesol) — arôme - colorant : E150b) - beurre de cacao]- alcoolat de framboise - crème de nougat [amandes - sirop de glucose - sucre — miel- arôme - albumine d'œuf- pain azyme (fécule de pomme de terre - eau - huile de tournesol)] - lactosérum en poudre — noix de macadamia caramélisées (noix de macadamia - sucre) - éclats de noisettes caramélisés (noisettes - sucre) - émulsifiant : lécithines de tournesol - éclats de fèves de cacao torréfiés — huile de tournesol - préparation café (café - beurre de cacao — émulsifiant : lécithines de tournesol) - brisures de nougat [nougat (amandes - sucre - sirop de glucose - miel — pain azyme (fécule de pomme de terre - eau — huile de tournesol) - albumine d'œuf - arôme) - beurre de cacao] - arômes (dont noisettes) — stabilisant : gomme arabique — colorants : E171, E172.
    Allergènes : Fruits à coque
    Traces : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150b - Caramel de sulfite caustique
    • Additif : E171 - Oxyde de titane
    • Additif : E172 - Oxyde et hydroxyde de fer
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E171 - Oxyde de titane

    Dioxyde de titane : Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palmiste
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé, Lactose, Miel, Miel, Blanc d'œuf, Lactosérum en poudre, Miel, Blanc d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Eclats-de-noix-de-pecan-caramelises, Matière grasse de lait anhydre, Brisures-de-nougat-noir, Nougat, Pain azyme, Alcoolat-de-framboise, Creme-de-nougat, Pain azyme, Noix-de-macadamia-caramelisees, Preparation-cafe, Nougat, Nougat, Pain azyme

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    : Sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, matières grasses végétales de palme, matières grasses végétales de palmiste, matières grasses végétales de karité, pâte de noisettes, poudre de lait entier, pâte d'amandes, poudre de lait écrémé, cacao maigre en poudre, éclats de noix de pécan caramélisés (noix de pécan, sucre), lactose, éclats de noisettes, matière grasse de lait anhydre, brisures de nougat noir (nougat (amandes, sirop de glucose, sucre, miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), arôme, colorant (e150b)), beurre de cacao), alcoolat de framboise, crème de nougat (amandes, sirop de glucose, sucre, miel, arôme, albumine d'œuf, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol)), lactosérum en poudre, noix de macadamia caramélisées (noix de macadamia, sucre), éclats de noisettes caramélisés (noisettes, sucre), émulsifiant (lécithines de tournesol), éclats de fèves de cacao torréfiés, huile de tournesol, préparation café (café, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de tournesol)), de nougat (nougat (amandes, sucre, sirop de glucose, miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), albumine d'œuf, arôme), beurre de cacao), arômes (dont noisettes), stabilisant (gomme arabique), colorants (e171), e172
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 100
    2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. matières grasses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. matières grasses végétales de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. matières grasses végétales de karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. pâte de noisettes -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. pâte d'amandes -> en:almond-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. éclats de noix de pécan caramélisés -> fr:eclats-de-noix-de-pecan-caramelises - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. noix de pécan -> en:pecan-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15026 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    13. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. éclats de noisettes -> fr:eclats-de-noisettes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. matière grasse de lait anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. brisures de nougat noir -> fr:brisures-de-nougat-noir - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. nougat -> en:nougat - ciqual_food_code: 31033 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        1. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
        3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
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        5. pain azyme -> en:wafer - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
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        6. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
        7. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.892857142857143
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    17. alcoolat de framboise -> fr:alcoolat-de-framboise - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. crème de nougat -> fr:creme-de-nougat - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
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      4. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
      6. albumine d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 0.925925925925926
      7. pain azyme -> en:wafer - percent_min: 0 - percent_max: 0.793650793650794
        1. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.793650793650794
        2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.396825396825397
        3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.264550264550265
    19. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. noix de macadamia caramélisées -> fr:noix-de-macadamia-caramelisees - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. noix de macadamia -> en:macadamia-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15027 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    21. éclats de noisettes caramélisés -> fr:eclats-de-noisettes-caramelises - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    22. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. éclats de fèves de cacao torréfiés -> fr:eclats-de-feves-de-cacao-torrefies - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. préparation café -> fr:preparation-cafe - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
        1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    26. de nougat -> en:nougat - ciqual_food_code: 31033 - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      1. nougat -> en:nougat - ciqual_food_code: 31033 - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
        1. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
        2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
        3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.28205128205128
        4. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 0.961538461538462
        5. pain azyme -> en:wafer - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769
          1. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769
          2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.384615384615385
          3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.256410256410256
        6. albumine d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 0.641025641025641
        7. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.549450549450549
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    27. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      1. dont noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
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    29. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
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Nutrition

Environnement

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Emballage

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