Sauce crudités fines herbes - Casino - 50 cl

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E14XX - Amidons modifiés
  • Additif : E415 - Gomme xanthane
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Eau, huile de colza 40%, vinaigre d'alcool 3.5%, sucre, fines herbes 3% (estragon, persil, cerfeuil), vinaigre de vin blanc 2.6%, jaunes d'œufs pasteurisés, sel, amidon transformé de pomme de terre, lait entier en poudre, jus de citron concentré, épaississant (gomme xanthane), acidifiant (acide lactique), conservateur (sorbate de potassium), arôme naturel d'herbes, poivre, arôme

  1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 40 - percent_max: 47.9
  2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
  3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
  4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3 - percent_max: 3.4
  5. fines herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
     1. estragon -> en:tarragon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11092 - percent_min: 1 - percent_max: 3
     2. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
     3. cerfeuil -> en:chervil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
  6. vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
  7. jaunes d'œufs pasteurisés -> en:pasteurised-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 2.28
  8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
  9. amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.62857142857143
  10. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 1.425
  11. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.26666666666667
  12. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.14
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14
  13. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.03636363636364
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.03636363636364
  14. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.950000000000001
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.950000000000001
  15. arôme naturel d'herbes -> en:natural-herbs-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.876923076923077
  16. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.814285714285715
  17. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.76

Nutrition

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  Mauvaise qualité nutritionnelle

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  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 0

  • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)

  Points négatifs : 15

  • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1588, valeur arrondie : 1588)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
  • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
  • Sodium : 9 / 10 (valeur : 840, valeur arrondie : 840)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : (15 - 0)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité élevée (40%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité modérée (3%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (3.4%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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    Sel en quantité élevée (2.1%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (100 ml)	Comparé à: Sauces-crudites
  Énergie	1 588 kj (385 kcal)	1 590 kj (385 kcal)	+36 %
  Matières grasses	40 g	40 g	+45 %
  Acides gras saturés	3 g	3 g	+26 %
  Glucides	5,4 g	5,4 g	-10 %
  Sucres	3,4 g	3,4 g	-16 %
  Fibres alimentaires	0 g	0 g	-100 %
  Protéines	0,7 g	0,7 g	-27 %
  Sel	2,1 g	2,1 g	-
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	40 %	40 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	40,711 %	40,711 %

Emballage

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  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

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    Bouchon de bouteille de vin (PEBD 4 - Polyéthylène basse densité)
    Inconnu (PEBD 4 - Polyéthylène basse densité)
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Plastique

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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