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Gourmandise viennoise panaché au café au chocolat - Casino - 8 x 100 g

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Gourmandise viennoise panaché au café au chocolat - Casino - 8 x 100 g

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Code-barres: 3222472586883 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Dessert lacté type liégeois au chocolat ou au café

Quantité : 8 x 100 g

Marques : Casino

Magasins : Casino

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    40 ingrédients

    Au chocolat : lait partiellement écrémé 65,6% - crème légère à 26% de matières grasses - sucre - chocolat 2,5% (sucre - pâte de cacao - cacao maigre en poudre - arôme naturel de vanille) - amidon transformé de maïs - cacao maigre en poudre 0,8% - gélifiants: carraghénanes, gomme xanthane - lactose et protéines de lait - gélatine bovine - arôme naturel de vanille avec d'autres arômes naturels. au café : lait partiellement écrémé 67,4% - crème légère à 26% de matières grasses - sucre - amidon transformé de maïs - café soluble 0,5% - caramel 0,5% (sirop de glucose - sucre - eau - correcteur d'acidité: hydroxyde de sodium) - arôme - épaississants : carraghénanes, gomme xanthane - lactose et protéines de lait - gélatine bovine - correcteur d'acidité: citrates de sodium - arôme naturel de vanille avec d'autres arômes naturels.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E524 - Hydroxyde de sodium

    Hydroxyde de sodium : L'hydroxyde de sodium pur est appelé soude caustique. Dans les conditions normales, il se trouve sous forme solide cristalline. C'est un corps chimique minéral composé de formule chimique NaOH, qui est à température ambiante un solide ionique. Il est fusible vers 318 °C, il se présente généralement sous forme de pastilles, de paillettes ou de billes blanches ou d'aspect translucide, corrosives. Il est très hygroscopique, il est d'ailleurs aussi souvent commercialisé sous la forme dissoute dans l'eau. Il y est en effet très soluble. Il est également très soluble dans l'éthanol. Sa dose journalière admissible est non spécifiée depuis 1965. Le code du travail français ne permet pas à des mineurs de fabriquer ou de manipuler ce produit chimique. Sa présentation la plus connue est celle mélangée à l'eau, c'est-à dire en solution aqueuse. Il s'agit de l'hydroxyde de sodium, souvent appelé en raccourci soude, ou encore lessive de soude. C'est une solution transparente visqueuse, qui est encore plus corrosive qu'à l'état pur. Son agressivité est amplifiée par son aspect mouillant, qui augmente l'action et le contact avec la peau. Ce produit, matière importante de l'industrie chimique, capitale pour le contrôle d'un milieu alcalin ou la régulation d'acidité dans un procédé, est aussi courant dans le commerce, sous forme de paillette ou de solution ; il est vendu par exemple comme déboucheur de canalisations, produit de nettoyage ou agent de neutralisation -d'acides-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Creme-legere-a-26-de-matieres-grasses, Creme-legere-a-26-de-matieres-grasses

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait demi-écrémé, Lactose et protéine de lait, Gélatine de bœuf, Lait demi-écrémé, Lactose et protéine de lait, Gélatine de bœuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gélatine de bœuf, Gélatine de bœuf

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    : Au chocolat (_lait_ partiellement écrémé 65.6%), _crème_ légère à 26% de matières grasses, sucre, chocolat 2.5% (sucre, pâte de cacao, cacao maigre en poudre, arôme naturel de vanille), amidon transformé de maïs, cacao maigre en poudre 0.8%, gélifiants (carraghénanes), gomme xanthane, _lactose_ et protéines de _lait_, gélatine bovine, arôme naturel de vanille, arômes naturels, au café (_lait_ partiellement écrémé), _crème_ légère à 26% de matières grasses, sucre, amidon transformé de maïs, café soluble 0.5%, caramel 0.5% (sirop de glucose, sucre, eau, correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium)), arôme, épaississants (carraghénanes), gomme xanthane, _lactose_ et protéines de _lait_, gélatine bovine, correcteur d'acidité (citrates de sodium), arôme naturel de vanille, arômes naturels
    1. Au chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 65.6 - percent_max: 65.6
      1. _lait_ partiellement écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19041 - percent_min: 65.6 - percent: 65.6 - percent_max: 65.6
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    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.5 - percent_max: 14
    4. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.625 - percent_max: 2.5
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
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    17. café soluble -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18005 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    18. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
      1. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.125 - percent_max: 0.5
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
      4. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
        1. hydroxyde de sodium -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
    19. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    20. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    21. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    22. _lactose_ et protéines de _lait_ -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    23. gélatine bovine -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    24. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    25. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    26. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 536 kj
    (128 kcal)
    Matières grasses 5,3 g
    Acides gras saturés 3,6 g
    Glucides 17 g
    Sucres 14 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3 g
    Sel 0,16 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +6°C

Consignes de recyclage - A recycler : Etui carton et opercule métal

Consignes de recyclage - A jeter : Pot

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Sources de données

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