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Riz Cantonais - Casino - 400 g

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Riz Cantonais - Casino - 400 g

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Code-barres: 3222472389279 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Riz cuit préparé avec du jambon cuit choix, de l'omelette et des petits pois

Quantité : 400 g

Conditionnement : Plastique, Barquette

Marques : Casino, Saveurs d'ailleurs

Catégories : Plats préparés, Frais, Plats préparés frais, Céréales préparées, Riz préparés, Riz cantonais

Labels, certifications, récompenses : Experimentation Etiquetage Nutritionnel 2016, Nutriscore, Expérimentation Nutriscore, Expérimentation Nutriscore B

Code de traçabilité : FR 29.020.020 CE - Briec (Finistère, France)

Magasins : Casino

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    32 ingrédients

    Riz cuit 57,4% (riz, eau, brisures de riz), jambon cuit choix 10% (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, arômes naturels, conservateurs : érythorbate de sodium, nitrite de sodium), oignon, omelette 9% (œuf, eau, farine de blé, jus de citron concentré, sel, épaississant : gomme xanthane, curcuma, poivre blanc), petit pois 8%, huile de colza, sucre, vinaigre de Xérès, arômes naturels, sel, ail, poivre blanc.
    Allergènes : Œufs, Gluten
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Riz cuit 57.4% (riz, eau, de riz), jambon cuit choix 10% (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, arômes naturels, conservateurs (érythorbate de sodium), nitrite de sodium), oignon, omelette 9% (_œuf_, eau, farine de _blé_, jus de citron concentré, sel, épaississant (gomme xanthane), curcuma, poivre blanc), petit pois 8%, huile de colza, sucre, vinaigre de Xérès, arômes naturels, sel, ail, poivre blanc
    1. Riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 57.4 - percent: 57.4 - percent_max: 57.4
      1. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 19.1333333333333 - percent_max: 57.4
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 28.7
      3. de riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 19.1333333333333
    2. jambon cuit choix -> fr:jambon-cuit-choix - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 1.42857142857143 - percent_max: 10
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      6. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      7. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    3. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 9 - percent_max: 10
    4. omelette -> en:omelette - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
      1. _œuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 1.125 - percent_max: 9
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      3. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      4. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      6. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      7. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      8. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    5. petit pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 7.86666666666666
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.819047619047619 - percent_max: 3.9
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.305555555555557 - percent_max: 1.5
    8. vinaigre de Xérès -> en:sherry-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    9. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    11. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    12. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 20

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 20.7517113095238, valeur arrondie : 20.8)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 791, valeur arrondie : 791)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (5 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Riz cantonais
    Énergie 791 kj
    (189 kcal)     		+21 %
    Matières grasses 3,5 g -13 %
    Acides gras saturés 0,7 g +3 %
    Glucides 33 g +40 %
    Sucres 1,5 g +29 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,9 g +14 %
    Sel 0,8 g -13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 20,752 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 74 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par roboto-app, tacite, tacite-mass-editor, teolemon.

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