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Vinaigrette moutarde à l'ancienne allégée en matières grasses - Casino - 50 cl
Vinaigrette moutarde à l'ancienne allégée en matières grasses - Casino - 50 cl
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Code-barres: 3222471482070 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Vinaigrette allégée en matières grasses à l'huile de colza, aux vinaigres et à la moutarde à l'ancienne.
Quantité : 50 cl
Conditionnement : Plastique, Bouteille, Bouchon, Bouchon de bouteille de vin
Marques : Casino
Propriétaire de la marque : Casino
Catégories : Condiments, Sauces, Sauces salades, Vinaigrettes, Vinaigrettes allégées en matières grasses, Epicerie
Labels, certifications, récompenses :
Peu ou pas de matière grasse, Peu de matière grasse, Allégé en matière grasse, Point Vert, Nutriscore, Triman
Code de traçabilité : EMB 59491 - Raismes (Nord, France)
Magasins : Casino
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
29 ingrédients
Eau - huile de colza 25% - moutarde à l'ancienne 7% (eau - graines de moutarde - vinaigre d'alcool - sel - acidifiant : acide citrique) - vinaigre d'alcool 6% - vinaigre de vin blanc 5% (contient sulfites) - moutarde de Dijon 2% (eau - graines de moutarde - vinaigre d'alcool - sel - acidifiant : acide citrique) - sel - sucre - amidon transformé de pomme de terre - jus de citron concentré - épaississant : gomme xanthane - lactose et protéines de lait - colorants : caroténe, extrait de paprika - arôme naturel d'épices.Allergènes : Lait, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E160c - Extrait de paprika
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E160a
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lactose et protéine de lait
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Moutarde à l'ancienne, Moutarde de dijon
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Eau, huile de colza 25%, moutarde à l'ancienne 7% (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique)), vinaigre d'alcool 6%, vinaigre de vin blanc 5%, moutarde de Dijon 2% (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique)), sel, sucre, amidon transformé de pomme de terre, jus de citron concentré, épaississant (gomme xanthane), lactose et protéines de lait, colorants (caroténe), extrait de paprika, arôme naturel d'épices- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 41 - percent_max: 55
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
- moutarde à l'ancienne -> fr:moutarde-a-l-ancienne - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent_max: 7
- graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
- vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
- moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 2
- graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- caroténe -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- arôme naturel d'épices -> en:natural-spice-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 25, valeur arrondie : 25)
Points négatifs : 13
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1040, valeur arrondie : 1040)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
- Sodium : 9 / 10 (valeur : 880, valeur arrondie : 880)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (13 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité élevée (26%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (2.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (100 ml)Comparé à: Epicerie Énergie 1 040 kj
(252 kcal)1 040 kj
(252 kcal)+25 % Matières grasses 26 g 26 g +67 % Acides gras saturés 2 g 2 g +12 % Glucides 4 g 4 g -54 % Sucres 1,5 g 1,5 g -72 % Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 % Protéines 0,6 g 0,6 g -66 % Sel 2,2 g 2,2 g +28 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 25 % 25 % -27 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 25,75 % 25,75 %
Environnement
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Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 54/100)
Catégorie : Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée
Catégorie : Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.50 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.01 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact Bouchon de bouteille de vin PEBD 4 - Polyéthylène basse densité élevé Bouteille Inconnu élevé Inconnu PEBD 4 - Polyéthylène basse densité élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 34/100)
Produit : Vinaigrette moutarde à l'ancienne allégée en matières grasses - Casino - 50 cl
Score d'analyse du cycle de vie : 54
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 34/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 1.6 km dans une voiture à essence
301 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
Bouchon de bouteille de vin (PEBD 4 - Polyéthylène basse densité)
Bouteille
Inconnu (PEBD 4 - Polyéthylène basse densité)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Autres informations
Autres informations : Cette vinaigrette allégée contient 3 fois moins de matières grasses qu'une vinaigrette classique à 75% de matières grasses. Valeur énergétique d'une vinaigrette classique : 2850 kJ (680 kcal) pour 100g.Allégée en matières grasses
Préparation : Autre - Agitez avant emploi.
Conditions de conservation : Avant ouverture, à conserver à température ambiante. - Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 30 jours.
Consignes de recyclage - A recycler : Bouteille plastique et son bouchon
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par beniben, casino, casino-off, kiliweb, org-casino, packbot, quechoisir, scanbot, sebleouf, segundo, teolemon.
Dernière vérification de la fiche produit le par sebleouf.