Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Saumon fumé élevé en Ecosse 8 tranches - Casino - 280 g

Code-barres: 3222471349779 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Saumon Atlantique élevé en Ecosse (Royaume-Uni), salé au sel sec, fumé au bois de hêtre

Quantité : 280 g

Marques : Casino

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Saumons, Poissons fumés, Saumons fumés

Origine des ingrédients : Ecosse

Magasins : Casino

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
saumon atlantique (salmo salar)* 97% - sel 3%

* issu de saumons nourris sans ogm (< 0.9%)

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Poisson

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

1 - Aliments non transformés ou transformés minimalement
1 - Aliments non transformés ou transformés minimalement

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

11 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
1.7 g Acides gras saturés en quantité modérée
0 g Sucres en faible quantité
3 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(2176 produits)
(2915 produits)
(2982 produits)
(11987 produits)
(14503 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Saumons fumés Saumons Poissons fumés Poissons Produits de la mer
Énergie (kJ) 798 kj +3 % +5 % +7 % +5 % +9 %
Énergie (kcal) 191 kcal +3 % +4 % +6 % 0 % +3 %
Énergie 798 kj
(191 kcal)
+3 % +4 % +6 % +1 % +4 %
Matières grasses / Lipides 11 g +5 % +5 % +9 % -3 % +3 %
dont Acides gras saturés 1,7 g -17 % -17 % -17 % -28 % -23 %
Glucides 1 g +102 % +94 % +110 % -52 % -56 %
dont Sucres 0 g -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
Protéines 22 g -0 % +1 % +1 % +20 % +26 %
Sel 3 g +6 % +24 % +6 % +96 % +101 %
Sodium 1,2 g +6 % +24 % +6 % +96 % +101 %
Score nutritionnel - France 13 -1 % +18 % +2 % +89 % +99 %
Nutri-Score D -1 % +18 % +2 % +89 % +99 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Autres informations

Préparation : Pour en apprécier toute la saveur et le moelleux, sortez les tranches du sachet une demi-heure avant de les déguster. Après ouverture, conservez les tranches au froid enveloppées d'un film protecteur.

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C

A consommer dans les 24 heures après ouverture

Consignes de recyclage - A jeter : plaque carton et film plastique

Sources de données

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