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Pâté en croûte aux pistaches - Casino - 200 g
Pâté en croûte aux pistaches - Casino - 200 g
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Code-barres: 3222471142325 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Pâté supérieur en croûte aux pistaches (1,6%), pâte pur beurre (7,7%)
Quantité : 200 g
Conditionnement : Plastique, Barquette, Film en plastique
Marques : Casino
Propriétaire de la marque : Casino
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Viandes, Charcuteries, Pizzas tartes salées et quiches, Tartes, Quiches, Charcuteries cuites, Pâté en croûte
Labels, certifications, récompenses : Experimentation Etiquetage Nutritionnel 2016, Expérimentation Nutriscore, Expérimentation Nutriscore D
Code de traçabilité : FR 01.159.002 CE - Feillens (Ain, France), EMB 01159B - Feillens (Ain, France)
Magasins : Casino
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
32 ingrédients
Farine de blé - viande de dinde 21.6 % - eau - viande de porc 6.7% - beurre - gras de porc - foie de porc - brandy - pistaches - sel - fécule - dextrose - gélatine de porc - tissu conjonctif de porc - épices et plantes aromatiques - vin - arômes naturels - vin aromatisé - œufs entiers - colorants : E160a, E150a - gélifiant : E407 - antioxydant : E301 - lactose - acidifiant : E330 - conservateur : E250. Traces de fruits à coques, moutarde, soja, céleri et poisson. Dinde et viande de porc origine : UEAllergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coqueTraces : Céleri, Poisson, Moutarde, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E428 - Gélatine
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Lactose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
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E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
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E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Gras de porc, E160a
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de dinde, Viande de porc, Beurre, Gras de porc, Foie de porc, Gélatine de porc, Tissu conjonctif de porc, Œuf entier, LactoseCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Farine de blé, viande de dinde 21.6%, eau, viande de porc 6.7%, beurre, gras de porc, foie de porc, brandy, pistaches, sel, fécule, dextrose, gélatine de porc, tissu conjonctif de porc, épices et plantes aromatiques, vin, arômes naturels, vin aromatisé, œufs entiers, colorants (e160a), e150a, gélifiant (e407), antioxydant (e301), lactose, acidifiant (e330), conservateur (e250), Dinde et viande de porc- Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21.6 - percent_max: 65
- viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 21.6 - percent: 21.6 - percent_max: 21.6
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.7 - percent_max: 21.6
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 6.7 - percent: 6.7 - percent_max: 6.7
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.7
- gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.7
- foie de porc -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.7
- brandy -> en:brandy - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.7
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- fécule -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
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- gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- tissu conjonctif de porc -> fr:tissu-conjonctif-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- vin -> en:wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- vin aromatisé -> fr:vin-aromatise - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- œufs entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
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- e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
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- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- Dinde et viande de porc -> fr:dinde-et-viande-de-porc - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 16
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1045, valeur arrondie : 1045)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
- Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.4, valeur arrondie : 6.4)
- Sodium : 7 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (16 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (14%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (6.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité élevée (1.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (100 g)Comparé à: Pâté en croûte Énergie 1 045 kj
(250 kcal)1 040 kj
(250 kcal)-11 % Matières grasses 14 g 14 g -23 % Acides gras saturés 6,4 g 6,4 g -17 % Glucides 19 g 19 g +4 % Sucres 0,9 g 0,9 g -22 % Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 % Protéines 12 g 12 g +5 % Sel 1,6 g 1,6 g -10 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0 % 0 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,05 % 1,05 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 189,98 g 190 g
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 18/100)
Catégorie : Pâté en croûte
Catégorie : Pâté en croûte
- Score environnemental PEF : 1.63 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 12.64 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 12/100)
Produit : Pâté en croûte aux pistaches - Casino - 200 g
Score d'analyse du cycle de vie : 18
Somme des bonus et malus : -6
Score final : 12/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 6.6 km dans une voiture à essence
1264 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pâté en croûte (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Film (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Autres informations
Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer immédiatement après ouverture.
Consignes de recyclage - A jeter : plaque et film plastique
Sources de données
Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par org-casino.
Fiche produit également modifiée par casino, casino-off, ecoscore-impact-estimator, hungergames, packbot, roboto-app, tacite.