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Rouleau de Réglisse avec une Gomme à Mâcher - Patrelle - 80 g

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Rouleau de Réglisse avec une Gomme à Mâcher - Patrelle - 80 g

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Code-barres:
3215470515313(EAN / EAN-13)

Quantité : 80 g

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Patrelle

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Confiseries

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 18/55

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      Énergie

      3/10 points (1318kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      11/15 points (40g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (0g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      4/20 points (1g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (0g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 18 (18 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (40%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Confiseries
    Énergie 1 318 kj
    (315 kcal)     		-25 %
    Matières grasses 1,7 g -88 %
    Acides gras saturés 0 g -100 %
    Glucides 72 g +7 %
    Sucres 40 g -20 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 3 g -26 %
    Sel 1 g +590 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    32 ingrédients

    Réglisse : Mélasse, farine de _blé, eau, sucre. émulsifiant: E471, extrait de réglisse (1%), sel, arômes, colorant: E153, conservateur: E202, agents d'enrobage: huile végétale de palme), cire de carnauba. Produit contenant des sulfites. Gomme: sucre, gomme base, sirop de glucose, arôme, colorants (E171, E160c, E160a, E161b, E162), agents d'enrobage: E903, E904, E905.
    Allergènes : Gluten, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    16 marqueurs d'ultra-transformation

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E153 - Charbon végétal médicinal
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E161b - Lutéine
    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E171 - Oxyde de titane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E903 - Cire de carnauba
    • Additif : E904 - Gomme-laque
    • Additif : E905 - Cire synthétique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Agent d'enrobage
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E162 - Rouge de betterave

    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia

  • E171 - Oxyde de titane

    Dioxyde de titane : Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur alimentaire synthétique couramment utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.

    Il agit en inhibant la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, empêchant la détérioration. Lorsqu’il est ajouté aux aliments, il aide à maintenir leur fraîcheur et qualité.

    Certaines études ont montré que, lorsqu'il est associé aux nitrites, le sorbate de potassium présente une activité génotoxique in vitro. Cependant, le sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

  • E903 - Cire de carnauba

    Cire de carnauba : La carnaúba est une cire issue des feuilles d'un palmier du nord-est du Brésil, le Copernicia prunifera. Elle se trouve généralement sous la forme de copeaux jaunes-bruns, cassants, très odorants. Cette cire est obtenue par le battage des feuilles de Copernicia prunifera, suivi d'un raffinage et parfois d'un blanchiment.
    Source : Wikipedia

  • E904 - Gomme-laque

    Gomme-laque : La gomme-laque est une laque issue de la sécrétion d'une cochenille asiatique, Kerria lacca. La résine obtenue est de couleur jaune/rouge-ambrée, généralement fournie sous la forme de paillettes que l'on dissout dans de l'alcool à 95° pour en faire un vernis qu'on applique généralement au tampon en ébénisterie et en lutherie. La gomme-laque peut aussi se dissoudre à chaud dans une solution aqueuse alcaline, en particulier en vue de fabriquer des colles ou des encres. Les industries alimentaire et pharmaceutique utilisent la gomme-laque, qui était autrefois utilisée comme plastique naturel afin de confectionner divers objets. Elle est connue au Canada sous le nom de shellac.
    Source : Wikipedia

  • E905 - Cire synthétique

    Microcrystalline wax : Microcrystalline waxes are a type of wax produced by de-oiling petrolatum, as part of the petroleum refining process. In contrast to the more familiar paraffin wax which contains mostly unbranched alkanes, microcrystalline wax contains a higher percentage of isoparaffinic -branched- hydrocarbons and naphthenic hydrocarbons. It is characterized by the fineness of its crystals in contrast to the larger crystal of paraffin wax. It consists of high molecular weight saturated aliphatic hydrocarbons. It is generally darker, more viscous, denser, tackier and more elastic than paraffin waxes, and has a higher molecular weight and melting point. The elastic and adhesive characteristics of microcrystalline waxes are related to the non-straight chain components which they contain. Typical microcrystalline wax crystal structure is small and thin, making them more flexible than paraffin wax. It is commonly used in cosmetic formulations. Microcrystalline waxes when produced by wax refiners are typically produced to meet a number of ASTM specifications. These include congeal point -ASTM D938-, needle penetration -D1321-, color -ASTM D6045-, and viscosity -ASTM D445-. Microcrystalline waxes can generally be put into two categories: "laminating" grades and "hardening" grades. The laminating grades typically have a melt point of 140-175 F -60 - 80 oC- and needle penetration of 25 or above. The hardening grades will range from about 175-200 F -80 - 93 oC-, and have a needle penetration of 25 or below. Color in both grades can range from brown to white, depending on the degree of processing done at the refinery level. Microcrystalline waxes are derived from the refining of the heavy distillates from lubricant oil production. This by-product must then be de-oiled at a wax refinery. Depending on the end use and desired specification, the product may then have its odor removed and color removed -which typically starts as a brown or dark yellow-. This is usually done by means of a filtration method or by hydro-treating the wax material.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : E904

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E904

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Réglisse (Mélasse), farine de _blé, eau, sucre, émulsifiant (e471), extrait de réglisse 1%, sel, arômes, colorant (e153), conservateur (e202), agents d'enrobage (huile végétale de palme), cire de carnauba, Produit contenant des _sulfites_, Gomme, gomme base, sirop de glucose, arôme, colorants (e171, e160c, e160a, e161b, e162), agents d'enrobage (e903), e904, e905
    1. Réglisse -> en:liquorice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 40
      1. Mélasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 40
    2. farine de _blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3 - percent_max: 40
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1 - percent_max: 32.3333333333333
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1 - percent_max: 24.5
    5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 1 - percent_max: 19.8
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 19.8
    6. extrait de réglisse -> en:liquorice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e153 -> en:e153 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. agents d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. huile végétale de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. cire de carnauba -> en:e903 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. Produit contenant des _sulfites_ -> fr:produit-contenant-des-sulfites - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. Gomme -> fr:gomme - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. gomme base -> en:gum-base - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    18. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e171 -> en:e171 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      3. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      4. e161b -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      5. e162 -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    19. agents d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e903 -> en:e903 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    20. e904 -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
    21. e905 -> en:e905 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

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