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Filets de sardines à la provençale - Les dieux - 100 g

Filets de sardines à la provençale - Les dieux - 100 g

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Code-barres: 3188720100570 (EAN / EAN-13)

Quantité : 100 g

Conditionnement : Métal, Métaux recyclables, Aluminium, Conserve

Marques : Les dieux

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Conserves, Poissons, Poissons gras, Poissons en conserve, Sardines, Sardines en conserve, Filets de poissons, Filets de sardines

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 85.222.003 CE - Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée, France)

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    18 ingrédients


    Filets de sardines 70 %, eau, tomates 8 %, olives vertes et noires 5 %, vinaigre de vin blanc (contient sulfites), oignons 1 %, concentré de tomate, sel, sucre, herbes de Provence 0,09 %, ail déshydraté, arômes (contient crustacés, poisson, lactose, mollusques), épaississants : gomme de xanthane et gomme de guar, piment, poivre, colorant : oléorésine de paprika.
    Allergènes : Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Filets de _sardines_ 70%, eau, tomates 8%, olives vertes et noires 5%, vinaigre de vin blanc, oignons 1%, concentré de tomate, sel, sucre, herbes de Provence 0.09%, ail déshydraté, arômes (), épaississants (gomme de xanthane et gomme de guar), piment, poivre, colorant (oléorésine de paprika)
    1. Filets de _sardines_ -> en:sardine-fillets - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26065 - percent_min: 70 - percent: 70 - percent_max: 70
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8 - percent_max: 14.64
    3. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    4. olives vertes et noires -> en:green-and-black-olives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    5. vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 1 - percent_max: 5
    6. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    7. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0.09 - percent_max: 1
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.09 - percent_max: 1
    9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.09 - percent_max: 1
    10. herbes de Provence -> en:herbes-de-provence - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11060 - percent_min: 0.09 - percent: 0.09 - percent_max: 0.09
    11. ail déshydraté -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11023 - percent_min: 0 - percent_max: 0.09
    12. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.09
    13. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.09
      1. gomme de xanthane et gomme de guar -> en:xanthan-gum-and-guar-gum - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.09
    14. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.09
    15. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.09
    16. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.09
      1. oléorésine de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.09

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Filets de sardines
    Énergie 748 kj
    (179 kcal)
    -9 %
    Matières grasses 8,4 g -33 %
    Acides gras saturés 2,8 g -14 %
    Acides gras Oméga 3 2 600 mg +27 %
    Glucides 3,5 g +299 %
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 22,2 g +10 %
    Sel ?
    Calcium 109 mg
    Phosphore 208 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,608 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
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