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Saucisse Grillée & Purée de Pomme de Terre - La Cuisine d'Océane - 300 g

Saucisse Grillée & Purée de Pomme de Terre - La Cuisine d'Océane - 300 g

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Code-barres: 3188720001679 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Barquette

Marques : La Cuisine d'Océane

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au porc, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes

Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Experimentation Etiquetage Nutritionnel 2016, Point Vert, Nutriscore, Expérimentation Nutriscore, Expérimentation Nutriscore C, Nutriscore C

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 85.222.009 CE - Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée, France)

Magasins : Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    36 ingrédients


    Pommes de terre 36 %, saucisse de Toulouse 33 % (viande de porc, eau, sel, dextrose, acidifiant : acétate de sodium, arômes naturels, épices, conservateurs : érythorbate de sodium - nitrite de sodium), eau, oignons 5%, beurre doux 1,3 %, crème fraîche 1,1 %, moutardes de Dijon et à l’ancienne 0,9 % (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, vin blanc, sucre, épices, acidifiant : acide citrique, conservateur : métabisulfite de potassium), sel, épaississants : gomme xanthane et farine de caroube, oignon déshydraté, poivre, curcuma
    Allergènes : Lait, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E224 - Disulfite de potassium


    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia
  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262i - Acétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Moutardes-de-dijon-et-a-l-ancienne

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Saucisses de Toulouse, Viande de porc, Beurre doux, Crème fraîche

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Saucisses de Toulouse, Viande de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pommes de terre 36%, saucisse de Toulouse 33% (viande de porc, eau, sel, dextrose, acidifiant (acétate de sodium), arômes naturels, épices, conservateurs (érythorbate de sodium), nitrite de sodium), eau, oignons 5%, _beurre_ doux 1.3%, _crème_ fraîche 1.1%, _moutardes_ de Dijon et à l'ancienne 0.9% (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, vin blanc, sucre, épices, acidifiant (acide citrique), conservateur (_métabisulfite_ de potassium)), sel, épaississants (gomme xanthane, farine de caroube), oignon déshydraté, poivre, curcuma
    1. Pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36
    2. saucisse de Toulouse -> fr:saucisses-de-toulouse - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 8.1 - percent_max: 33
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 16.5
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      6. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      8. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      9. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 18.2 - percent_max: 22.7
    4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    5. _beurre_ doux -> en:unsalted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16400 - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
    6. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
    7. _moutardes_ de Dijon et à l'ancienne -> fr:moutardes-de-dijon-et-a-l-ancienne - percent_min: 0.9 - percent: 0.9 - percent_max: 0.9
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.225
      5. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.18
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      8. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      9. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
        1. _métabisulfite_ de potassium -> en:e225 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    9. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      2. farine de caroube -> en:carob-bean-locust-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
    10. oignon déshydraté -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    11. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    12. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.9, valeur arrondie : 6.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.675, valeur arrondie : 5.7)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 506, valeur arrondie : 506)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (300g)
    Comparé à: Plats au porc
    Énergie 506 kj
    (121 kcal)
    1 520 kj
    (363 kcal)
    -34 %
    Matières grasses 7,9 g 23,7 g -13 %
    Acides gras saturés 3,4 g 10,2 g +18 %
    Glucides 5,1 g 15,3 g -66 %
    Sucres 0,5 g 1,5 g -74 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 6,9 g 20,7 g -17 %
    Sel 1,2 g 3,6 g +3 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,675 % 5,675 %
Taille d'une portion : 300g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, driveoff, hungergames, inf, kiliweb, magasins-u, openfoodfacts-contributors, roboto-app, segundo, teolemon, yuka.WVAwL0hMWlJwY1FNcFBZWHBrcitwTmROL0ovNFdEL3NJT1U0SVE9PQ.

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