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12 Macarons - GIE BPGR - 154g

12 Macarons - GIE BPGR - 154g

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Code-barres: 3187670005102 (EAN / EAN-13)

Quantité : 154g

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : GIE BPGR

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Macarons

Labels, certifications, récompenses : Plein air, Sans conservateurs, Œufs de poules élevées en plein air, Fait avec des œufs de poules élevées en plein air, Colorants naturels

Magasins : Casino

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

45 ingrédients

Sucre - Amandes en poudre 19% - Blancs d'eufs 16% - Purée de cassis 2% - Sirop de glucose - Lait de noix de coco en poudre 2% - Purée de bananes 2% - Amidon de maïs - Pommes vertes 1% - Brisures de framboises 1% - Purée de mandarines 1% - Blancs d'oeufs en poudre 1% - Concentré de mandarines 1% - Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille)- Lait écrémé en poudre-Colorants: rouge de betterave, extrait de paprika, curcumine - Huile de colza - Sirop de sucre inverti - Beurre - Gélifiant: pectines - Jus de citrons - Noix de coco râpée 0,1% - Concentré de carottes et d'hibiscus-Beurre de cacao - Arôme naturel de pomme - Arôme naturel de noix de coco - Stabilisant : gomme xanthane - Spiruline - Arôme naturel de mandarine - Arôme naturel de banane-Concentré de citrons - Acidifiant : acide citrique - Arôme naturel de cassis - Antioxydant: acide ascorbique - Huile essentielle de citrons-Huile essentielle de mandarines.

Allergènes : Lait, Fruits à coque

Traces : Gluten, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E100 - Curcumine

Additif : E160c - Extrait de paprika

Additif : E162 - Rouge de betterave

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E415 - Gomme xanthane

Additif : E440 - Pectines

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gélifiant

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Sucre inverti
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E100 - Curcumine

E160c - Extrait de paprika

E162 - Rouge de betterave

Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
Source : Wikipedia

E300 - Acide ascorbique

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

E440 - Pectines

Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Blancs-d-eufs, Lait-ecreme-en-poudre-colorants, Concentre-de-carottes-et-d-hibiscus-beurre-de-cacao, Arome-naturel-de-banane-concentre-de-citrons, Huile-essentielle-de-citrons-huile-essentielle-de-mandarines
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf en poudre, Lait entier en poudre, Beurre
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Blancs-d-eufs, Lait-ecreme-en-poudre-colorants, Concentre-de-carottes-et-d-hibiscus-beurre-de-cacao, Arome-naturel-de-banane-concentre-de-citrons, Huile-essentielle-de-citrons-huile-essentielle-de-mandarines
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Sucre, Amandes en poudre 19%, Blancs d'eufs 16%, cassis 2%, Sirop de glucose, Lait de noix de coco en poudre 2%, bananes 2%, Amidon de maïs, Pommes vertes 1%, de framboises 1%, mandarines 1%, Blancs d'oeufs en poudre 1%, mandarines 1%, Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), Lait écrémé en poudre-Colorants (rouge de betterave), extrait de paprika, curcumine, Huile de colza, Sirop de sucre inverti, Beurre, Gélifiant (pectines), Jus de citrons, Noix de coco 0.1%, Concentré de carottes et d'hibiscus-Beurre de cacao, Arôme naturel de pomme, Arôme naturel de noix de coco, Stabilisant (gomme xanthane), Spiruline, Arôme naturel de mandarine, Arôme naturel de banane-Concentré de citrons, Acidifiant (acide citrique), Arôme naturel de cassis, Antioxydant (acide ascorbique), Huile essentielle de citrons-Huile essentielle de mandarines
Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 39.8 - percent_max: 50

Amandes en poudre -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19

Blancs d'eufs -> fr:blancs-d-eufs - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16

cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2

Sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 2

Lait de noix de coco en poudre -> en:coconut-milk-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2

bananes -> en:banana - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13005 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2

Amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 2

Pommes vertes -> en:green-apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1

de framboises -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1

mandarines -> en:mandarin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1

Blancs d'oeufs en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1

mandarines -> en:mandarin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1

Chocolat blanc -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31010 - percent_min: 0.1 - percent_max: 1

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.25

lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Lait écrémé en poudre-Colorants -> fr:lait-ecreme-en-poudre-colorants - percent_min: 0.1 - percent_max: 1

rouge de betterave -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1

curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1

Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.1 - percent_max: 1

Sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1

Beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0.1 - percent_max: 1

Gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0.1 - percent_max: 1

pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Jus de citrons -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0.1 - percent_max: 1

Noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1

Concentré de carottes et d'hibiscus-Beurre de cacao -> fr:concentre-de-carottes-et-d-hibiscus-beurre-de-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Arôme naturel de pomme -> en:natural-apple-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Arôme naturel de noix de coco -> en:natural-coconut-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Spiruline -> en:spirulina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Arôme naturel de mandarine -> en:natural-mandarin-orange-flavour - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Arôme naturel de banane-Concentré de citrons -> fr:arome-naturel-de-banane-concentre-de-citrons - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Arôme naturel de cassis -> en:natural-blackcurrant-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Huile essentielle de citrons-Huile essentielle de mandarines -> fr:huile-essentielle-de-citrons-huile-essentielle-de-mandarines - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 30
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.2, valeur arrondie : 9.2)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 30.25, valeur arrondie : 30.3)

Points négatifs : 16

Énergie : 4 / 10 (valeur : 1586, valeur arrondie : 1586)

Sucres : 10 / 10 (valeur : 55, valeur arrondie : 55)

Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 80, valeur arrondie : 80)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (16 - 0)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (11%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (2.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (55%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Macarons
Énergie	1 586 kj (377 kcal)	-10 %
Matières grasses	11 g	-39 %
Acides gras saturés	2,1 g	-55 %
Glucides	59 g	+7 %
Sucres	55 g	+12 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	9,2 g	+7 %
Sel	0,2 g	+35 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	30,25 %

Environnement

Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 62/100)

Catégorie : Macaron sec

Score environnemental PEF : 0.41 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.81 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	81.2 %
Transformation	10.8 %
Emballage	2.7 %
Transport	4.3 %
Distribution	1.2 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -11

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Inconnu	Plastique		élevé
Inconnu	Carton		Faible

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: C (Score: 46/100)
Produit : 12 Macarons - GIE BPGR - 154g

Score d'analyse du cycle de vie : 62
Somme des bonus et malus : -16

Score final : 46/100

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Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

181 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Macaron sec (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	63.9 %
Transformation	18.1 %
Emballage	6.1 %
Transport	10.8 %
Distribution	1.1 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

(Plastique)
(Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Transport

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 23 avril 2020, 13:18:36 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 14 avril 2022, 23:32:43 CEST par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par g123k, musarana, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.UXFZYk1wUUF2L1Fxc2ZZUzNqalZ4ZjVGNW9hcFJUaXJHdkE5SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmB6CPXAghjUJUHughPS6Y7TDY3iZetP-JfTNqs.

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