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Chocolat de laboratoire chocolat blanc palets - Carrefour - 5 kg

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Chocolat de laboratoire chocolat blanc palets - Carrefour - 5 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3184830057759 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Chocolat blanc

Quantité : 5 kg

Marques : Carrefour

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Chocolats, Chocolats blancs

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Producteur : Fabriqué en France par EMB 61486A pour Interdis.

Code de traçabilité : EMB 61486A - Tinchebray (Orne, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    7 ingrédients

    Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithines, arôme vanille. Peut contenir des traces de fruits à coque.
    Allergènes : Lait
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Sucre, beurre de cacao, poudre de _lait_ entier, poudre de _lait_ écrémé, émulsifiant (lécithines), arôme vanille
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 100
    2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.1, valeur arrondie : 7.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 28

    • Énergie : 7 / 10 (valeur : 2373, valeur arrondie : 2373)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 54, valeur arrondie : 54)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 22, valeur arrondie : 22)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 92, valeur arrondie : 92)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (28 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (54%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.23%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Chocolats blancs
    Énergie 2 373 kj
    (569 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 36 g -0 %
    Acides gras saturés 22 g +2 %
    Glucides 54 g +1 %
    Sucres 54 g +6 %
    Fibres alimentaires 0,5 g -31 %
    Protéines 7,1 g +6 %
    Sel 0,23 g -7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : MP31239
5 kg e
Solution :
En Cuisine vous propose une gamme de chocolats pour vous permettre de varier vos pâtisseries tout en maîtrisant vos coûts portion.
Les palets : précision et praticité du dosage.
Les gouttes : précision et praticité du dosage pour une fluidité optimale.
A utiliser en décor, en inclusions, dans des brioches, cookies, pâtisseries.

Conseils de mise en oeuvre :
Pour réussir enrobage, moulage, ganache, mousse.
Fonte en trempeuse, étuve sèche ou bain-marie.

Conditions de conservation : A conserver à l'abri de la lumière, de l'humidité, d'odeurs parasites et à une température comprise entre 15 et 18°C.
A consommer de préférence avant fin / N° de lot : voir ci-contre

Service consommateur : SERVICE CLIENTS PROMOCASH - Interdis
TSA 91431 - 91343 MASSY CEDEX - FRANCE
N° Cristal : 09 69 39 8000
appel non surtaxé
PROMOCASH

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Sources de données

Produit ajouté le par carrefour
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, moon-rabbit, roboto-app.

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