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Gamme sucrée Choux-Lunch Pur beurre Pour pièces montées - En Cuisine - 472 g

Gamme sucrée Choux-Lunch Pur beurre Pour pièces montées - En Cuisine - 472 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3184830055861 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Choux-lunch pur beurre prêts à garnir

Quantité : 472 g

Marques : En Cuisine, Promocash, Carrefour

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Code de traçabilité : EMB 24381 - Saint-Barthélemy-de-Bussière (Dordogne, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    7 ingrédients


    œufs, farine de blé, beurre concentré 27%, sel, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: _œufs_, farine de _blé_, _beurre_ concentré 27%, sel, poudres à lever (diphosphates de sodium), carbonates de sodium
    1. _œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 27 - percent_max: 46
    2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 27 - percent_max: 36.5
    3. _beurre_ concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 19
    5. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 15.3333333333333
      1. diphosphates de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.3333333333333
    6. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 269 kj
    (545 kcal)
    Matières grasses 37 g
    Acides gras saturés 21 g
    Glucides 35 g
    Sucres 1,2 g
    Fibres alimentaires 2 g
    Protéines 17 g
    Sel 1,7 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Préparation : Sa taille est idéale pour vos pièces montées. Sa coque épaisse favorisera leur maintien. Attention aux crèmes trop riches en eau qui favorisent leur liquéfaction et le ramollissement du chou.
Garnir de crème pâtissière froide et glacer de caramel (cuisson 150°C à 152°C) ou garnir de crème mousseline (50% crème au beurre et 50% crème pâtissière) qui permettra de moins ramollir le chou.

Conditions de conservation : Conservation : À consommer de préférence avant le / N° de lot : voir sur le côté du carton. Avant ouverture : À conserver dans un endroit sec et à température ambiante (15-25°C), sans odeur et à l'abri de la lumière. Après ouverture : Conserver dans un sac fermé ou dans une boîte en plastique hermétique. Ne pas transporter en camion frigorifique, ni stocker en chambre froide.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le par org-carrefour
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