Mousse de canard au porto – Carrefour – 1,5 kg
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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.
Code-barres:
3184830050286(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Mousse de canard au porto de qualité supérieure
Quantité : 1,5 kg
Marques : Carrefour, En Cuisine
Catégories : Viandes et dérivés, Produits à tartiner, Préparations de viande, Viandes, Charcuteries, Produits à tartiner salés, Préparations de viande à tartiner, Mousses salées, Mousses de canard, Mousses de canard au porto
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Viande Porcine Française, Fabriqué en France, Qualité supérieure
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Fabriqué en France à partir de porc et volaille d'origine France
Origine des ingrédients : France
Producteur : Fabriqué par EMB 22136A pour Interdis.
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : EMB 22136A - Loudéac (Côtes-d'Armor, France), FR-22-136-007-UE - Loudéac (Côtes-d'Armor, France), FR 87.085.003 CE - Limoges (Haute-Vienne, France)
Magasins : Carrefour, Promocash
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score E
Moins bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
Points négatifs : 22/55
-
Énergie
4/10 points (1419kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
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Sucres
0/15 points (2g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
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Acides gras saturés
10/10 points (11g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
-
Sel
8/20 points (1.7g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 0/10
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Fibre
0/5 points (0g)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (0%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 22 (22 - 0)
Nutri-Score : E
-
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Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (31%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (11%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
-
Sucres en faible quantité (2%)
Ce que vous devez savoir- Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.
Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés- Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
- Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
- Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
- Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
- Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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Sel en quantité élevée (1.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Ingrédients
-
Contient des sucres ajoutés (1%)
Sucres ajoutés : sucre
Quantité de sucres ajoutés : 1%Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Mousses de canard au portoCe que vous devez savoir- Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.
Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés- Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
- Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
- Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
- Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
- Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
1 marqueur d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
-
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : gras de porc, saindoux, graisse de canard, graisse de canard
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : gras de porc, foie maigre de canard, foie de poulet, saindoux, graisse de canard, couenne de porc, Lait, graisse de canard, Crème, porc, canard, poulet
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : gras de porc, foie maigre de canard, foie de poulet, saindoux, graisse de canard, couenne de porc, graisse de canard, porc, canard, poulet
-
Détail de l'analyse des ingrédients
Nous avons besoin de votre aide !
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
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fr: Gras de porc, foie maigre de canard 18%, foie de poulet, décor (saindoux, graisse de canard 4%, de paprika), couenne de porc, lait, graisse de canard 4%, crème, sel, farine de blé, amidon de maïs, sucre, Porto dénaturé 0.8% (Porto rouge, sel), arôme naturel, Armagnac, poivre, ascorbate de sodium, nitrite de sodium, Porc, canard, poulet, PortoIngredient Taxonomy ID vegan vegetarian palm_oil ciqual ciqual_proxy percent min max origin labels Gras de porc en:pork-fat no no maybe 16530 17.5 foie maigre de canard en:lean-duck-liver no no 40121 18.0 foie de poulet en:chicken-liver no no 40111 17.5 décor en:coating maybe maybe 8.9 saindoux en:lard no no maybe 16520 4.2 graisse de canard en:duck-fat no no maybe 16550 4.0 de paprika en:paprika yes yes 11049 0.5 couenne de porc fr:couenne-de-porc no no 28205 28205 8.9 lait en:milk no yes 19051 19051 8.9 graisse de canard en:duck-fat no no maybe 16550 4.0 crème en:cream no yes 19402 1.2 sel en:salt yes yes 11058 1.2 farine de blé en:wheat-flour yes yes 9410 9410 1.2 amidon de maïs en:corn-starch yes yes 9510 1.2 sucre en:sugar maybe yes 31016 31016 1.2 Porto dénaturé fr:Porto dénaturé 0.8 Porto rouge en:red-port maybe yes 1014 0.4 sel en:salt yes yes 11058 0.1 arôme naturel en:natural-flavouring maybe maybe 0.0 Armagnac en:armagnac maybe yes 1014 0.0 poivre en:pepper yes yes 11015 11015 0.0 ascorbate de sodium en:e301 yes yes 0.0 nitrite de sodium en:e250 yes yes 0.0 Porc en:pork no no 0.0 canard en:duck no no 36201 0.0 poulet en:chicken no no 36005 0.0 Porto en:port maybe yes 1014 0.0
en:meat -> en:meat
en:pork -> en:pork
Environnement
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Green-Score D
Impact environnemental élevé
Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 29/100)
Catégorie : Mousse de canard
Catégorie : Mousse de canard
- Score environnemental PEF : 1.08 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 7.45 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
70.6 %
Transformation
18.3 %
Emballage
7.4 %
Transport
2.7 %
Distribution
0.9 %
Consommation
0.2 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +16
Politique environnementale : +3
Transport : +13
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 89 %Faible Portugal 0 %Moyen
-
Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Inconnu Élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis du Green-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Green-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 35/100)
Produit : Mousse de canard au porto – Carrefour – 1,5 kg
Score d'analyse du cycle de vie : 29
Somme des bonus et malus : +6
Score final : 35/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.9 km dans une voiture à essence
745 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Mousse de canard (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
59.7 %
Transformation
21.3 %
Emballage
13.0 %
Transport
5.3 %
Distribution
0.6 %
Consommation
0.1 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Inconnu (Inconnu) - En contact avec l'aliment
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 89 %Faible Portugal 0 %Moyen
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Risque faible de déforestation
Présence d'un ou plusieurs ingrédients à risque de déforestation, mais risque faible au regard de leur quantité, origine et/ou labels.
Empreinte Forêt
L'Empreinte Forêt est une méthodologie développée par l'association Envol Vert pour estimer le risque de déforestation lié à notre consommation. → Plus d'informations sur la méthodologie
Note de l'Empreinte Forêt : B
Présence d'un ou plusieurs ingrédients à risque de déforestation, mais risque faible au regard de leur quantité, origine et/ou labels.
Empreinte Forêt totale : 0.320 m² par kg d'aliment
Ingrédients nécessitant du soja
L'Empreinte Forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.
Note de l'ingrédient primaire : B
Empreinte Forêt totale : 0.320 m² par kg d'aliment
La viande de volaille et ses dérivés (œufs), même élevés en France, contribuent largement à la déforestation via leur alimentation : le soja. La France importe deux tiers de son soja du Brésil, où sa culture participe à détruire l’Amazonie.
Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
(% d'aliments après transformation)Facteur de l'alimentation au soja
(kg de soja par kg d'aliment)Rendement du soja
(kg de soja par m²)Risque de déforestation
(%)Empreinte Forêt
(m² par kg d'aliment)foie de poulet Poulet Standard 17.50 % 100 % 0.765 0.3175 76 % 0.320 poulet Poulet Standard 0.00 % 100 % 0.765 0.3175 76 % 0.000 Autres ingrédients à risque
Ces ingrédients ne sont pas encore évalués pour le risque de déforestation :
- couenne de porc
- Lait
- Crème
Labels
La présence de certains labels peut grandement contribuer à réduire le risque de déforestation, via la présence de critères environnementaux et/ou via une meilleure rémunération des producteurs et productrices.
Autres informations
Préparation : Mise en œuvre : Ouvrez délicatement la poche, entamez la terrine du côté du tire-tranche en prenant soin de bien couper au couteau jusqu'au fond de la terrine et soulevez la 1re tranche grâce au tire-tranche clipsé sur le bord de la terrine.
Conditions de conservation : À consommer jusqu'au / N° de lot : voir sur l'étiquette. À conserver entre 0°C et +4°C. À consommer rapidement après ouverture.
Service consommateur : Service clients Promocash - Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Signaler un problème
-
Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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Sources de données
Produit ajouté le par org-carrefour
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par jeremy64, new-nutrition-bot, noob10, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app.