Roquefort Vernières frères - 125 g
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Code-barres: 3183870001388 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Fromage à pâte persillée
Quantité : 125 g
Conditionnement : Frais, Barquette plastique, Etiquette papier, Opercule Film plastique
Marques : Vernières Frères
Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages à pâte persillée, Fromages à pâte persillée français, Fromages de brebis, Roqueforts
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, AOP, Roquefort garanti
Origine des ingrédients : France, Aveyron, Roquefort sur Soulzon
Lieux de fabrication ou de transformation : Roquefort sur Soulzon, Aveyron, France
Code de traçabilité : EMB 12203R - Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron, France), FR 12.203.037 CE - Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron, France)
Magasins : Super U
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Catégorie : Fromages
- Ingrédient : Sel
- Ingrédient : Enzyme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Lait-cru-de-brebis, Ferments-iactiquesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétalien inconnu
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Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: _lait_ cru de brebis, sel, présure, ferments Iactiques, Penicillium Roqueforti- _lait_ cru de brebis -> fr:lait-cru-de-brebis - percent_min: 87.6 - percent_max: 100
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Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité élevée (31%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (20%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sel en quantité élevée (3.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 39/100)
Catégorie : Roquefort
Catégorie : Roquefort
- Score environnemental PEF : 0.77 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.04 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
90.4 %
Transformation
4.0 %
Emballage
2.0 %
Transport
2.2 %
Distribution
1.2 %
Consommation
0.3 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Faible
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Opercule Plastique élevé Barquette Plastique élevé Étiquette Papier Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 47/100)
Produit : Roquefort Vernières frères - 125 g
Score d'analyse du cycle de vie : 39
Somme des bonus et malus : +8
Score final : 47/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.1 km dans une voiture à essence
604 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Roquefort (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
87.9 %
Transformation
4.9 %
Emballage
3.0 %
Transport
3.5 %
Distribution
0.6 %
Consommation
0.1 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Opercule (Plastique)
Barquette (Plastique)
Étiquette (Papier)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Faible
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-
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