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Riz Au Crabe, La Barquette De - Jean Stalaven
Riz Au Crabe, La Barquette De - Jean Stalaven
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Code-barres: 3181580233167 (EAN / EAN-13)
Marques : Jean Stalaven
Catégories : Plats préparés, Plats préparés au poisson, Riz au crabe
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
49 ingrédients
riz cuit 35 % (eau, riz), surimi saveur crabe 18 (chair de poisson, eau, fécule, blanc d'œuf réhydraté, sucre, huile de sel, arôme naturel (contient poissons, cuftcés), colorant : El 601), tom.)te 13 0,6, eau, chair de cabe5%, fraîche, huile de colza, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel) vinaigre d'alcool, jus de citron à base de concentré, base fond de homard (fumet de meretde poisson (homard moule, sel), maltodextrine, sel, concentrés de légumes (tomate, carotte, oignon, échalote), huile detoumesol, épices), sel, jaune d'œuf, épaississants : E412, E415, amidon modifié de pomme de terre, sucre. Traces de soja, fruits à coque, céleri, graines de zame,gluten, e621Allergènes : Œufs, Poisson, MoutardeTraces : Céleri, Gluten, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E621 - Glutamate monosodique
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E621 - Glutamate monosodique
Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Surimi-saveur-crabe-18, Cuftces, El-601, Tom-te-13-0-6, Chair-de-cabe, Fraiche, Base-fond-de-homard, Fumet-de-meretde-poisson, Homard-moule, Huile-detoumesol, Graines-de-zameCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Chair de poisson, Blanc d'œuf réhydraté, Jaune d'œufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Chair de poissonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: riz cuit 35% (eau, riz), surimi saveur crabe 18 (chair de poisson, eau, fécule, blanc d'œuf réhydraté, sucre, de sel, arôme naturel (cuftcés), colorant (El 601)), tom.)te 13 0‚6, eau, chair de cabe, fraîche, huile de colza, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, jus de citron à base de concentré, base fond de homard (fumet de meretde poisson (homard moule, sel), maltodextrine, sel, concentrés de légumes (tomate, carotte, oignon, échalote), huile detoumesol, épices), sel, jaune d'œuf, épaississants (e412), e415, amidon modifié de pomme de terre, sucre, graines de zame, gluten, e621- riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17.5 - percent_max: 35
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- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.79699248120301
- jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69736842105263
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- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
- échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
- huile detoumesol -> fr:huile-detoumesol - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14035087719298
- fumet de meretde poisson -> fr:fumet-de-meretde-poisson - percent_min: 0 - percent_max: 6.84210526315789
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- graines de zame -> fr:graines-de-zame - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 2
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.22810444078947, valeur arrondie : 2.2)
Points négatifs : 7
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 602, valeur arrondie : 602)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
- Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (7 - 2)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (7.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (1.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Plats préparés au poisson Énergie 602 kj
(144 kcal)-10 % Matières grasses 7,1 g -21 % Acides gras saturés 1,6 g -28 % Glucides 15,7 g +67 % Sucres 1,4 g +1 % Fibres alimentaires ? Protéines 3,8 g -54 % Sel 1,3 g +50 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,228 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, sebleouf, teolemon, yuka.YXEwUUY3bGZyYUFsa2ZFUjhBalQ5TlVyOXFDV1EwR1dGcnBKSVE9PQ.