Boulettes au boeuf sauce curry - Charal - 1

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E14XX - Amidons modifiés
  • Additif : E407 - Carraghénanes
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Maltodextrines

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Boulettes au bæuf 50%, protéines végétales de soja réhydratées 12.5%, eau, chapelure (farine de blé, sel), sel, oignons déshydratés, sucre caramélisé, arômes, Sauce au Curry 50% (eau), crème (stabilisant (carraghénanes)), poivrons 3.5%, oignons, carottes 2.5%, raisins secs 2.5% (dont huile de tournesol, conservateur (anhydride sulfureux)), huile d'olive, amidon transformé de mais, curry 0.35% (curcuma, fenugrec, coriandre, piment, gingembre, cumin, poivre, ail), arômes, sel, sucre, conservateur (acétates de sodium), fibres de bambou, antioxydants (acide ascorbique), acide citrique, extrait de romarin, bouillon de veau, extraits de levure, maltodextrine de pomme de terre, matière grasse de veau, jus de concentré de carotte, tomate, huile de tournesol, paprika, sucre caramélisé, muscade, oignon, persil, extrait de racine de curcuma, Concoruati dans lo 24 boures

  1. Boulettes au bæuf -> fr:boulettes-au-baeuf - percent: 50
  2. protéines végétales de soja réhydratées -> en:rehydrated-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent: 12.5
  3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  4. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
     1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  6. oignons déshydratés -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180
  7. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  8. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  9. Sauce au Curry -> en:curry-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11132 - percent: 50
     1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  10. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      1. stabilisant -> en:stabiliser
         1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
  11. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent: 3.5
  12. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  13. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 2.5
  14. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent: 2.5
      1. dont huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      2. conservateur -> en:preservative
         1. anhydride sulfureux -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes
  15. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
  16. amidon transformé de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
  17. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent: 0.35
      1. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
      2. fenugrec -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
      5. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
      6. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  18. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  20. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  21. conservateur -> en:preservative
      1. acétates de sodium -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
  22. fibres de bambou -> en:bamboo-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes
  23. antioxydants -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
  24. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
  25. extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
  26. bouillon de veau -> en:veal-fond - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11169
  27. extraits de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
  28. maltodextrine de pomme de terre -> en:potato-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
  29. matière grasse de veau -> fr:matiere-grasse-de-veau
  30. jus de concentré de carotte -> en:concentrated-carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
  31. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
  32. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  33. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
  34. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  35. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
  36. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  37. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
  38. extrait de racine de curcuma -> fr:extrait-de-racine-de-curcuma
  39. Concoruati dans lo 24 boures -> fr:concoruati-dans-lo-24-boures

  • 
    en:meat -> en:meat
  • 
    en:beef -> en:beef

Nutrition

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  Qualité nutritionnelle moyenne

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 5

  • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.3, valeur arrondie : 7.3)
  • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.84375, valeur arrondie : 10.8)

  Points négatifs : 9

  • Énergie : 1 / 10 (valeur : 582, valeur arrondie : 582)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
  • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
  • Sodium : 4 / 10 (valeur : 408, valeur arrondie : 408)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (9 - 5)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (8.4%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité modérée (4.3%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (2.4%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (1.02%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (150g)	Comparé à: Boulettes au bœuf
  Énergie	582 kj (140 kcal)	873 kj (210 kcal)	-30 %
  Matières grasses	8,4 g	12,6 g	-37 %
  Acides gras saturés	4,3 g	6,45 g	-24 %
  Glucides	5,7 g	8,55 g	+27 %
  Sucres	2,4 g	3,6 g	+94 %
  Fibres alimentaires	1,7 g	2,55 g	-6 %
  Protéines	7,3 g	10,9 g	-43 %
  Sel	1,02 g	1,53 g	-4 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	10,844 %	10,844 %

Emballage

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  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

    ---

    

    (Plastique)
    

    ---

  • Matériaux d'emballage

    ---

    Matière	%	Poids de l'emballage
    Plastique

Transport

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  Lieu de fabrication ou de transformation

  FLERS - France

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• 

  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un impact moyen

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  France	50 %	Faible
  Inconnu	50 %	élevé