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Toast Burger - Sauce fromagère poivrée - Charal - 175 g

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Toast Burger - Sauce fromagère poivrée - Charal - 175 g

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Code-barres: 3181238951597 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation à base de pain spécial, préparation de viande hachée de bœuf cuite, sauce fromagère fondue poivrée, fromage fondu, bacon fumé cuit et tomates mi-séchées.

Quantité : 175 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Frais, Sous atmosphère protectrice

Marques : Charal

Catégories : Plats préparés, Sandwichs, Hamburgers, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Bovine Française, Point Vert, Fabriqué en France

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Loire-Atlantique

Code de traçabilité : FR 44.113.002 CE - Nozay (Loire-Atlantique, France)

Magasins : Auchan, Monoprix, Carrefour, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    63 ingrédients

    Pain de mie 45% : farine de blé, eau, sucre, lait écrémé en poudre, levure, sel, gluten de blé, huile de colza, émulsifiants : E471, E322, conservateur : E282, épaississant : E415, antioxydant : E300. Préparation de viande hachée de bœuf cuite 26% : viande bovine (origine France) 98% (soit 25% sur produit total), arômes, sel, sucre caramélisé, antioxydant : extrait de romarin. Sauce fromagère fondue poivrée 10% : eau, fromage frais 48% (soit 4,8% sur produit total), amidon transformé de maïs, protéines de lait, sel, poivre vert 0,8% (soit 0,1% sur produit total), conservateur : E202. Fromage fondu à l’emmental 9% : fromages, eau, emmental 18% (soit 1,6% sur produit total), amidon transformé de pomme de terre, beurre, poudre de lait écrémé, protéines de lait, sels de fonte : E330, E331, gélifiant : E407. Bacon fumé cuit 6% : poitrine de porc (origine France), sel, arôme de fumée, dextrose, antioxydant : E301, arôme, conservateur : E250. Préparation de tomates mi-séchées 4% : tomates mi-séchées, huile de colza, sel, ail, origan.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Œufs, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Préparation viande hachée de boeuf, Viande de bœuf, Fromage frais, Protéine de lait, Fromage, Emmental, Beurre, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Lard fumé, Poitrine de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Préparation viande hachée de boeuf, Viande de bœuf, Lard fumé, Poitrine de porc

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    fr: Pain de mie 45% (farine de blé), eau, sucre, lait écrémé en poudre, levure, sel, gluten de blé, huile de colza, émulsifiants (e471), e322, conservateur (e282), épaississant (e415), antioxydant (e300, Préparation de viande hachée de bœuf 26%), viande bovine 98%, arômes, sel, sucre caramélisé, antioxydant (extrait de romarin, Sauce fromagère fondue poivrée 10%), eau, fromage frais 48% (), amidon transformé de maïs, protéines de lait, sel, poivre vert 0.8% (), conservateur (e202, Fromage fondu à l'emmental 9%), fromages, eau, emmental 18% (), amidon transformé de pomme de terre, beurre, poudre de lait écrémé, protéines de lait, sels de fonte (e330), e331, gélifiant (e407, Bacon fumé 6%), poitrine de porc, sel, arôme de fumée, dextrose, antioxydant (e301), arôme, conservateur (e250, Préparation de tomates mi-séchées 4%), tomates mi-séchées, huile de colza, sel, ail, origan
    1. Pain de mie -> fr:pain-de-mie - percent: 45
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    9. émulsifiants -> en:emulsifier
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    11. conservateur -> en:preservative
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      2. Préparation de viande hachée de bœuf -> fr:preparation-viande-hachee-de-boeuf - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent: 26
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    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    17. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    18. antioxydant -> en:antioxidant
      1. extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Sauce fromagère fondue poivrée -> fr:sauce-fromagere-fondue-poivree - percent: 10
    19. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    20. fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 48
    21. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    22. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    24. poivre vert -> en:green-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.8
    25. conservateur -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Fromage fondu à l'emmental -> fr:fromage-fondu-a-l-emmental - percent: 9
    26. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
    27. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    28. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 18
    29. amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    30. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    31. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    32. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    33. sels de fonte -> en:emulsifying-salts
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Bacon fumé -> en:smoked-bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent: 6
    36. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
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    38. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    39. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    40. antioxydant -> en:antioxidant
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    42. conservateur -> en:preservative
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Préparation de tomates mi-séchées -> fr:preparation-de-tomates-mi-sechees - percent: 4
    43. tomates mi-séchées -> fr:tomates-semi-sechees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
    44. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    45. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    46. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    47. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.4296875, valeur arrondie : 0.4)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1011, valeur arrondie : 1011)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (13 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (4.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Hamburgers
    Énergie 1 011 kj
    (241 kcal)     		-3 %
    Matières grasses 8,5 g -29 %
    Acides gras saturés 4,2 g -3 %
    Glucides 28 g +33 %
    Sucres 4,6 g +40 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 12 g -6 %
    Sel 1,2 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,43 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 4 483,6 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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