Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Blanquette de Veau - Charal - 300 g

Code-barres: 3181238930127 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Quantité : 300 g

Marques : Charal

Catégories : Plats préparés, Produits à la viande, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Plats au veau, Blanquettes de veau

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
viande de veau 43,5%, eau, crème 11,5% ( stabilisant: E407), carottes : 6,7%, champignons de Paris : 6,7%, amidon transformé de maïs, arômes, sel, ail, dextrose, vinaigre déshydraté, fibres végétales et fécule de pomme de terre, persil, conservateur : E202, extrait de levure, huile de tournesol.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait

Traces éventuelles : Lait

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : B

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

5.5 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
3 g Acides gras saturés en quantité modérée
0.9 g Sucres en faible quantité
1.08 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 300g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(97 produits)
(204 produits)
(1820 produits)
(7355 produits)
(10190 produits)
(30937 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (300g)
Blanquettes de veau Plats au veau Plats au bœuf Plats préparés à la viande Produits à la viande Plats préparés
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 104 kcal 312 kcal -9 % -14 % -24 % -35 % -46 % -35 %
Énergie 435 kj
(104 kcal)
1 300 kj
(312 kcal)
-9 % -14 % -23 % -34 % -45 % -35 %
Matières grasses / Lipides 5,5 g 16,5 g +12 % +9 % -8 % -26 % -50 % -23 %
dont Acides gras saturés 3 g 9 g +30 % +33 % +38 % +19 % -22 % +32 %
Glucides 3,1 g 9,3 g -59 % -50 % -67 % -70 % -61 % -77 %
dont Sucres 0,9 g 2,7 g -7 % -24 % -50 % -43 % -36 % -57 %
Protéines 10 g 30 g +23 % -1 % +13 % +6 % -10 % +43 %
Sel 1,08 g 3,24 g +44 % +32 % +27 % +14 % -9 % +15 %
Sodium 0,432 g 1,3 g +44 % +32 % +27 % +14 % -9 % +15 %
Score nutritionnel - France 2 2 +69 % +57 % -13 % -40 % -71 % -49 %
Nutri-Score B B +69 % +57 % -13 % -40 % -71 % -49 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Inconnu Inconnu

Sources de données

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