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2 Burgers à la Montagnarde - Charal - 2 * 175 g (350 g)
2 Burgers à la Montagnarde - Charal - 2 * 175 g (350 g)
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Code-barres: 3181232519670 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Préparation surgelée à base de pain spécial, de préparation cuite de viande hachée de boeuf, d'Emmental Français, de sauce goût Tartiflette et de bacon
Quantité : 2 * 175 g (350 g)
Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé
Marques : Charal
Catégories : Viandes et dérivés, Surgelés, Plats préparés, Sandwichs, Plats préparés à la viande, Plats préparés surgelés, Hamburgers
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Viande Bovine Française
Origine des ingrédients : France
Lieux de fabrication ou de transformation : France, Loire-Atlantique
Code de traçabilité : FR 61.169.002 CE - Flers (Orne, France), EMB 61169B - Flers (Orne, France)
Magasins : Simply, Carrefour Market, Magasins U, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
61 ingrédients
PAIN SPÉCIAL 40% : Farine de blé (gluten), eau, sucre, huile de colza levure, bacon 1,8 % (viande de porc, sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant : E330, conservateurs : E316, E250), Emmental 1,8%, levain de seigle dévitalisé, gluten de blé, sìrop de glucose, levure sèche désactivée, poudre d'acérola. PRÉPARATION CUITE DE VIANDE HACHÉE DE BŒUF 36% : Viande bovine 99,3% (origine : France)[soit 35,8% du produit fini), sel, arômes, sucre caramélisé. EMMENTAL FRANÇAIS 10,3% (contient lait, sel, ferments lactiques) SAUCE FROMAGÈRE GOÛT TARTIFLETTE 8% : eau, fromaqe, beurre, amidom modifié de maïs, poudre de sérum (contient lait), sel de fonte : E331, protéines de lait, sel, épaississant : E415, oignon, conservateur: E202, épices, épaississants : E412, E410, arôme. BACON 5,7% : Viande de porc 88,5% (origine : France)(soit 5% dans le produit finil, sel, arôme de fumée, arômes, sirop de glucose, conservateur : E301 E250, épices. Ce produit contient : Blé, lait. Peut contenir traces de : sésame.Allergènes : Gluten, LaitTraces : Graines de sésame
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E410 - Gomme de caroube
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
-
E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
-
E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
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E316 - Érythorbate de sodium
Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
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E410 - Gomme de caroube
Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Huile-de-colza-levure, Levure-seche-desactivee, Preparation-cuite-de-viande-hachee-de-boeuf, France, Sauce-fromagere-gout-tartiflette, Fromaqe, Amidom-modifie-de-mais, Poudre-de-serum, FranceCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Bacon, Viande de porc, Emmental, Viande de bœuf, Emmental de France, Beurre, Protéine de lait, Bacon, Viande de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Bacon, Viande de porc, Viande de bœuf, Bacon, Viande de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: PAIN SPÉCIAL 40% (Farine de blé), eau, sucre, huile de colza levure, bacon 1.8% (viande de porc, sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant (e330), conservateurs (e316), e250), Emmental 1.8%, levain de seigle dévitalisé, gluten de blé, sìrop de glucose, levure sèche désactivée, poudre d'acérola, PRÉPARATION CUITE DE VIANDE HACHÉE DE BŒUF 36% (Viande bovine 99.3%), France, sel, arômes, sucre caramélisé, EMMENTAL FRANÇAIS 10.3% (sel, ferments lactiques), SAUCE FROMAGÈRE GOÛT TARTIFLETTE 8% (eau), fromaqe, beurre, amidom modifié de maïs, poudre de sérum, sel de fonte (e331), protéines de lait, sel, épaississant (e415), oignon, conservateur (e202), épices, épaississants (e412), e410, arôme, BACON 5.7% (Viande de porc 88.5%), France, sel, arôme de fumée, arômes, sirop de glucose, conservateur (e301), e250, épices- PAIN SPÉCIAL -> en:special-bread - percent: 40
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Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.121875000000003, valeur arrondie : 0.1)
Points négatifs : 14
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1152, valeur arrondie : 1152)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
- Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)
- Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (14 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (14%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (6.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (175g)Comparé à: Hamburgers Énergie 1 152 kj
(275 kcal)2 020 kj
(481 kcal)+11 % Matières grasses 14 g 24,5 g +17 % Acides gras saturés 6,5 g 11,4 g +50 % Glucides 20 g 35 g -5 % Sucres 1,8 g 3,15 g -45 % Fibres alimentaires 1,2 g 2,1 g -38 % Protéines 17 g 29,8 g +33 % Sel 1,3 g 2,28 g +7 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,122 % 0,122 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 55,5 g 97,1 g
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Signaler un problème
-
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-
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Sources de données
Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par assatadiet, aurelien31, driveoff, ecoscore-impact-estimator, magasins-u, nico045, openfoodfacts-contributors, yuka.ZTZzcUs1VTR1UFVNcDhGay9VTDI5ZTh2L3BDUWJEaWJGT2dSSWc9PQ.