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2 Kebabs, Recette au Bœuf Grillé – Charal – 500 g
2 Kebabs, Recette au Bœuf Grillé – Charal – 500 g
Code-barres:
3181232518642(EAN / EAN-13)
Code-barres:
3181232518642(EAN / EAN-13)
Quantité : 500 g
Emballage : Plastique, Carton, Surgelé, Etui en carton, Film en plastique
Marques : Charal
Catégories : Surgelés, Plats préparés, Sandwichs, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Döner kebab, Entrées et snacks surgelés
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Viande Bovine Française, Triman
Origine des ingrédients : France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Magasins : Auchan, Magasins U, carrefour.fr, Leclerc
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score D
Moins bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 16-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
Points négatifs : 12/55
-
Énergie
2/10 points (993kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
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Sucres
0/15 points (2.9g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
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Acides gras saturés
3/10 points (3.9g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
-
Sel
7/20 points (1.6g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 0/10
-
Fibre
0/5 points (2.6g)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (8%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 16Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 12 (12 - 0)
Nutri-Score : D
-
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (9.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en quantité modérée (3.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Sucres en faible quantité (2.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité élevée (1.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (250 g)Comparé à: Döner kebab Énergie 993 kj
(237 kcal)2 480 kj
(592 kcal)+16 % Matières grasses 9,6 g 24 g +13 % Acides gras saturés 3,9 g 9,75 g +62 % Glucides 25 g 62,5 g +34 % Sucres 2,9 g 7,25 g +21 % Fibres alimentaires 2,6 g 6,5 g Protéines 11,3 g 28,2 g +8 % Sel 1,6 g 4 g +17 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 16 % 16 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,242 % 8,242 %
Ingrédients
-
65 ingrédients
Pain spécial 40 % : Farine de froment, eau, farine de seigle, levure, sel iodé, levain de blé, gluten de blé, épaississant : E412, huile d'olive, émulsifiant : lécithine de soja, émulsifiant : E471, glucose, acidifiant : E450, huile de colza, farine de malt d'orge, lactose, protéine de lait, arôme, Préparation cuite à base de viande de bœuf reconstituée 32 % : viande de boeuf 70 % (soit 22,4 % du produit fini total), eau, fibre végétale de pois, épices, plantes aromatiques, arômes, oignon poudre et oignon cuisiné, huile de tournesol, dextrose, protéines végétales de soja, sel, stabilisant : E451, arôme, persil, antioxydant : extrait de romarin, Sauce blanche 12 % : eau, crème 30 % (soit 3,6 % du produit fini total), huile de colza, amidon modifié de mais, vinaigre blanc, fibres végétales de chicorée, poudre de lait, sel, arômes, épaississants: E415, E412, persil, ail, conservateur : E202, E262, antioxydants : E300, E330, Tomates Rondelles 8 % - Oignons 8 %Allergènes : Gluten, Lait, SojaTraces : Œufs, Lupin, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites-
Information sur les ingrédients
-
Pain spécial : 40.0%
-
— Farine de blé : 40.0% (estimation)
-
Eau : 30.0% (estimation)
-
Farine de seigle : 15.0% (estimation)
-
Levure : 7.5% (estimation)
-
Sel iodé : 3.8% (estimation)
-
Levain de blé : < 2% (estimation)
-
Gluten de blé : < 2% (estimation)
-
Épaississant : < 2% (estimation)
-
— E412 : < 2% (estimation)
-
Huile d'olive : < 2% (estimation)
-
Émulsifiant : < 2% (estimation)
-
— Lécithine de soja : < 2% (estimation)
-
Émulsifiant : < 2% (estimation)
-
— E471 : < 2% (estimation)
-
Glucose : < 2% (estimation)
-
Acidifiant : < 2% (estimation)
-
— E450 : < 2% (estimation)
-
Huile de colza : < 2% (estimation)
-
Farine de malt d'orge : < 2% (estimation)
-
Lactose : < 2% (estimation)
-
Protéine de lait : < 2% (estimation)
-
Arôme : < 2% (estimation)
-
Preparation-cuite-a-base-de-viande-de-boeuf-reconstituee : 32.0%
-
— Viande de bœuf : 70.0%
-
Eau : < 2% (estimation)
-
Fibre-vegetale-de-pois : < 2% (estimation)
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Épice : < 2% (estimation)
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Herbe : < 2% (estimation)
-
Arôme : < 2% (estimation)
-
Oignon : < 2% (estimation)
-
Oignon : < 2% (estimation)
-
Huile de tournesol : < 2% (estimation)
-
Dextrose : < 2% (estimation)
-
Proteines-vegetales-de-soja : < 2% (estimation)
-
Sel : < 2% (estimation)
-
Stabilisant : < 2% (estimation)
-
— E451 : < 2% (estimation)
-
Arôme : < 2% (estimation)
-
Persil : < 2% (estimation)
-
Antioxydant : < 2% (estimation)
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— E392 : < 2% (estimation)
-
Sauce blanche : 12.0%
-
— Eau : < 2% (estimation)
-
Crème : 30.0%
-
Huile de colza : < 2% (estimation)
-
Amidon transformé de maïs : < 2% (estimation)
-
Vinaigre blanc : < 2% (estimation)
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Fibres-vegetales-de-chicoree : < 2% (estimation)
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Lait en poudre : < 2% (estimation)
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Sel : < 2% (estimation)
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Arôme : < 2% (estimation)
-
Épaississant : < 2% (estimation)
-
— E415 : < 2% (estimation)
-
E412 : < 2% (estimation)
-
Persil : < 2% (estimation)
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Ail : < 2% (estimation)
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Conservateur : < 2% (estimation)
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— E202 : < 2% (estimation)
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E262 : < 2% (estimation)
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Antioxydant : < 2% (estimation)
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— Vitamine C : < 2% (estimation)
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E330 : < 2% (estimation)
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Tomates-rondelles : 8.0%
-
Oignon : 8.0%
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Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
16 marqueurs d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E451 - Triphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
- Ingrédient : Amidon modifié
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
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Additifs
-
E14XX - Amidons modifiés
-
E202 - Sorbate de potassium
Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur alimentaire synthétique couramment utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.
Il agit en inhibant la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, empêchant la détérioration. Lorsqu’il est ajouté aux aliments, il aide à maintenir leur fraîcheur et qualité.
Certaines études ont montré que, lorsqu'il est associé aux nitrites, le sorbate de potassium présente une activité génotoxique in vitro. Cependant, le sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires.
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E262 - Acétates de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
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E300 - Acide ascorbique
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E322 - Lécithines
Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.
Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.
Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.
Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.
Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.
Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.
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E392 - Extrait de romarin
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E412 - Gomme de guar
La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.
Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.
Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.
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E415 - Gomme xanthane
La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .
Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.
Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.
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E450 - Diphosphates
Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.
Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.
Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .
La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.
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E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.
Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.
Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lactose, Protéine de lait, Viande de bœuf, Crème, Lait en poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de bœufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Pain spécial 40% (Farine de _froment_), eau, farine de _seigle_, levure, sel iodé, levain de _blé_, _gluten_ de _blé_, épaississant (e412), huile d'olive, émulsifiant (lécithine de _soja_), émulsifiant (e471), glucose, acidifiant (e450), huile de colza, farine de malt d'_orge_, _lactose_, protéine de _lait_, arôme, Préparation cuite à base de viande de bœuf reconstituée 32% (viande de boeuf 70% ()), eau, fibre végétale de pois, épices, plantes aromatiques, arômes, oignon, oignon, huile de tournesol, dextrose, protéines végétales de _soja_, sel, stabilisant (e451), arôme, persil, antioxydant (extrait de romarin), Sauce blanche 12% (eau), _crème_ 30% (), huile de colza, amidon modifié de mais, vinaigre blanc, fibres végétales de chicorée, poudre de _lait_, sel, arômes, épaississants (e415), e412, persil, ail, conservateur (e202), e262, antioxydants (e300), e330, Tomates Rondelles 8%, Oignons 8%- Pain spécial -> en:special-bread – percent: 40
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Environnement
-
Green-Score D
Impact environnemental élevé
Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 23/100)
Catégorie : Sandwich grec ou Kebab, pita, crudités
Catégorie : Sandwich grec ou Kebab, pita, crudités
- Score environnemental PEF : 1.36 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 11.67 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture
Transformation
Emballage
Transport
Distribution
Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
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Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
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Emballage à faible impact
Malus : -2
Forme Matière Recyclage Impact 1 Film Plastique Jeter élevé 1 Étui Carton Recycler Faible
Green-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: D (Score: 40/100)
Produit : 2 Kebabs, Recette au Bœuf Grillé – Charal – 500 g
Score d'analyse du cycle de vie : 23
Somme des bonus et malus : +17
Score final : 40/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 6.0 km dans une voiture à essence
1167 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sandwich grec ou Kebab, pita, crudités (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture
Transformation
Emballage
Transport
Distribution
Consommation
Emballage
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Emballage à faible impact
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Elements d'emballage
1 × Étui (Carton)
1 × Film (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
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Sources de données
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