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Knack de Poulet - Stœffler - 220 g
Knack de Poulet - Stœffler - 220 g
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Code-barres: 3180950033420 (EAN / EAN-13)
Quantité : 220 g
Conditionnement : Plastique
Marques : Stœffler
Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Charcuteries, Poulet et dérivés, Volailles, Saucisses, Préparations au poulet, Saucisses françaises, Poulets, Saucisses de volaille, Saucisses de poulet
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Volaille Française, Point Vert, Fabriqué en France, Fumé au bois de hêtre
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 67.348.002 CE - Obernai (Bas-Rhin, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.stoeffler.com/produits/la-kn...
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
18 ingrédients
Viande de poulet* 61%, eau, peau de poulet*, sel, protéines de pois, dextrose, épices et plantes aromatiques, fibre de bambou, arômes naturels, antioxydant: acide ascorbique, conservateur: nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton. Fumé de bois de hêtre. Présence possible de gluten, œuf, lait, fruit à coque et moutarde. *origine France.Allergènes : Œufs, Lait, Moutarde, Fruits à coqueTraces : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Peau de poulet, Œuf, Lait
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, Peau de poulet
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Détail de l'analyse des ingrédients
: Viande de poulet 61%, eau, peau de poulet, sel, protéines de pois, dextrose, épices et plantes aromatiques, fibre de bambou, arômes naturels, antioxydant (acide ascorbique), conservateur (nitrite de sodium, Boyau naturel de mouton), œuf, lait, fruit à coque, moutarde- Viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 61 - percent: 61 - percent_max: 61
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.78571428571429 - percent_max: 39
- peau de poulet -> en:chicken-skin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.1071428571429
- protéines de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.0714285714286
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.05357142857143
- épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.24285714285714
- fibre de bambou -> en:bamboo-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.03571428571429
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.52678571428571
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.52678571428571
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.02380952380952
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.02380952380952
- Boyau naturel de mouton -> en:natural-sheep-casing - percent_min: 0 - percent_max: 2.01190476190476
- œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.62142857142857
- lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.29220779220779
- fruit à coque -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.01785714285714
- moutarde -> en:mustard - percent_min: 0 - percent_max: 2.78571428571429
en:meat -> en:meat
en:poultry -> en:poultry
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (17%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (4.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (55 g)Comparé à: Saucisses de poulet Énergie 908 kj
(219 kcal)499 kj
(120 kcal)- Matières grasses 17 g 9,35 g +7 % Acides gras saturés 4,8 g 2,64 g -1 % Glucides 1,4 g 0,77 g -45 % Sucres 1,2 g 0,66 g +95 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 15 g 8,25 g +7 % Sel ? ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,004 % 0,004 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 298,9 g 164 g
Environnement
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Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 18/100)
Catégorie : Saucisse de volaille, type Knack
Catégorie : Saucisse de volaille, type Knack
- Score environnemental PEF : 1.65 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 15.29 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
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Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +13
Politique environnementale : +2
Transport : +11
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible Inconnu élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: D (Score: 21/100)
Produit : Knack de Poulet - Stœffler - 220 g
Score d'analyse du cycle de vie : 18
Somme des bonus et malus : +3
Score final : 21/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 7.9 km dans une voiture à essence
1529 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Saucisse de volaille, type Knack (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
(Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible Inconnu élevé
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par spotter.
Fiche produit également modifiée par axelstoeffler, beniben, leana-mannshardt, magasins-u, marcoderouen, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.VFk0RlNJWTQvcUVWdk13ZTRoVHA0UDVFL0pHUWIxeWRNdFlWSVE9PQ, yuka.WTZ0ZERKMGJpL2RSdlBjZi9qaUoxUGx4emJTWVdreXlPZXNNSVE9PQ, yuka.WllRL0NhOWJtY1ZYb3ZjWTJBcmExK3hsNVkyR1dXK21OOFFTSVE9PQ.