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Mon Croque Jambon Bechamel Emmental - Madrange - 200 g

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Mon Croque Jambon Bechamel Emmental - Madrange - 200 g

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Code-barres:
3180940089017(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : PAIN DE MIE AUX GRAINES GARNI DE BECHAMEL, DE JAMBON CUIT SUPERIEUR DECOUENNE DEGRAISSE ET D'EMMENTAL

Quantité : 200 g

Emballage : Film, Frais, Sous atmosphère protectrice, Barquette

Marques : Madrange

Catégories : Snacks, Snacks salés, Sandwichs, Croque-monsieur frais

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Nutriscore, Nutriscore D, Saveurs de l'Année, Saveurs de l'Année 2021
Viande Porcine Française

Origine des ingrédients : France, Union européenne, Non Union Européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 87.085.003 CE - Limoges (Haute-Vienne, France), EMB 87085B - Limoges (Haute-Vienne, France)

Magasins : Franprix, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 15/55

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      Énergie

      3/10 points (1011kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (3g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      7/10 points (7.3g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      5/20 points (1.2g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (2.9g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 15 (15 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (200g)     		Comparé à: Sandwichs
    Énergie 1 011 kj
    (242 kcal)     		2 020 kj
    (484 kcal)     		-1 %
    Matières grasses 12 g 24 g +14 %
    Acides gras saturés 7,3 g 14,6 g +122 %
    Glucides 17 g 34 g -33 %
    Sucres 3 g 6 g -5 %
    Fibres alimentaires 2,9 g 5,8 g +25 %
    Protéines 15 g 30 g +43 %
    Sel 1,2 g 2,4 g -6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,688 % 1,688 %
Taille d'une portion : 200g

Ingrédients

  • icon

    59 ingrédients

    Pain de mie aux graines 30% [farine de BLÉ 16%, eau, graines de tournesol 2,0%, gluten de BLÉ, levure, germes de maïs stabilisés, graines de millet 0,4%, graines de lin brun 0,4%, arôme (contient alcool), sel, graines de pavot 0,2%, sucre, huile de colza, farine de maïs fermentée, levain de SEIGLE désactivé et déshydraté, extrait de malt d’ORGE torréfié, levain de germes de blé désactivé et déshydraté, extrait d'acérola], béchamel 30% [LAIT demi-écrémé, farine de BLÉ, beurre doux à 82% de matière grasse (beurre pasteurisé (LAIT)), sel, muscade, poivre], jambon cuit supérieur découenné dégraissé 20% [jambon de porc frais, bouillons (eau, légumes et jus de cuisson de légumes (carotte, blette, tomate, oignon, poivrons, aubergine grillée, ail, courgette), acérola, huile d'olive vierge extra, sel, extrait de poivre noir), sel, sucre de canne, ferments], Emmental râpé 20% [Emmental 19% (LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbien, chlorure de calcium), fécule de pomme de terre]. Pain de mie aux graines, béchamel origine UE et non-UE. Porc, Emmental origine France.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Œufs, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Pain de mie : 30.0%

      • — Farine de blé : 16.0%

      • — Eau : 6.1% (estimation)

      • — Graines de tournesol : 2.0%

      • — Gluten de blé : < 2% (estimation)

      • — Levure : < 2% (estimation)

      • — Germes-de-mais-stabilises : < 2% (estimation)

      • — Graines de millet : 0.4%

      • — Graines de lin brun : 0.4%

      • — Arôme : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Graines de pavot : 0.2%

      • — Sucre : < 2% (estimation)

      • — Huile de colza : < 2% (estimation)

      • — Maïs : < 2% (estimation)

      • — Levain-de-seigle-desactive-et-deshydrate : < 2% (estimation)

      • — Malt d'orge : < 2% (estimation)

      • — Levain-de-germes-de-ble-desactive-et-deshydrate : < 2% (estimation)

      • — Extrait d'acérola : < 2% (estimation)

      • Sauce béchamel : 30.0%

      • — Lait demi-écrémé : 17.5% (estimation)

      • — Farine de blé : 6.2% (estimation)

      • — Beurre-doux-a-82-de-matiere-grasse : 3.1% (estimation)

      • —— Beurre pasteurisé : 3.1% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Muscade : < 2% (estimation)

      • — Poivre : < 2% (estimation)

      • Jambon-cuit-superieur-decouenne-degraisse : 20.0%

      • — Jambon de porc frais : 13.2% (estimation)

      • — Bouillon : 3.4% (estimation)

      • —— Eau : < 2% (estimation)

      • —— Légumes et jus de cuisson de légumes : < 2% (estimation)

      • ——— Carotte : < 2% (estimation)

      • ——— Blette : < 2% (estimation)

      • ——— Tomate : < 2% (estimation)

      • ——— Oignon : < 2% (estimation)

      • ——— Poivron : < 2% (estimation)

      • ——— Aubergine grillée : < 2% (estimation)

      • ——— Ail : < 2% (estimation)

      • ——— Courgette : < 2% (estimation)

      • —— Acérola : < 2% (estimation)

      • —— Huile d'olive extra vierge : < 2% (estimation)

      • —— Sel : < 2% (estimation)

      • —— Extrait de poivre noir : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Sucre de canne : < 2% (estimation)

      • — Ferment : 2.2% (estimation)

      • Emmental râpé : 20.0%

      • — Emmental : 19.0%

      • —— Lait de vache pasteurisé : 16.6% (estimation)

      • —— Sel : < 2% (estimation)

      • —— Ferment lactique : < 2% (estimation)

      • —— Enzyme coagulante microbienne : < 2% (estimation)

      • —— E509 : < 2% (estimation)

      • — Amidon de pommes de terre : < 2% (estimation)

      • Pain de mie : < 2% (estimation)

      • Sauce béchamel : < 2% (estimation)

      • Porc : < 2% (estimation)

      • Emmental : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Germes-de-mais-stabilises, Levain-de-seigle-desactive-et-deshydrate, Levain-de-germes-de-ble-desactive-et-deshydrate, Beurre-doux-a-82-de-matiere-grasse, Jambon-cuit-superieur-decouenne-degraisse

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait demi-écrémé, Beurre pasteurisé, Jambon de porc frais, Emmental râpé, Emmental, Lait de vache pasteurisé, Porc, Emmental

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon de porc frais, Porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Pain de mie aux 30% (farine de BLÉ 16%, eau, graines de tournesol 2%, gluten de BLÉ, levure, germes de maïs stabilisés, graines de millet 0.4%, graines de lin brun 0.4%, arôme, sel, graines de pavot 0.2%, sucre, huile de colza, maïs, levain de SEIGLE désactivé et déshydraté, malt d'ORGE, levain de germes de blé désactivé et déshydraté, extrait d'acérola), béchamel 30% (LAIT demi-écrémé, farine de BLÉ, beurre doux à 82% de matière grasse (beurre pasteurisé), sel, muscade, poivre), jambon cuit supérieur découenné dégraissé 20% (jambon de porc frais, bouillons (eau, légumes et jus de cuisson de légumes (carotte, blette, tomate, oignon, poivrons, aubergine grillée, ail, courgette), acérola, huile d'olive vierge extra, sel, extrait de poivre noir), sel, sucre de canne, ferments), Emmental râpé 20% (Emmental 19% (LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbien, chlorure de calcium), fécule de pomme de terre), Pain de mie aux, béchamel, Porc, Emmental
    1. Pain de mie aux -> fr:pain-de-mie - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
      1. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.8 - percent_max: 9.4
      3. graines de tournesol -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      4. gluten de BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 2
      5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0.4 - percent_max: 2
      6. germes de maïs stabilisés -> fr:germes-de-mais-stabilises - percent_min: 0.4 - percent_max: 2
      7. graines de millet -> en:millet-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9330 - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
      8. graines de lin brun -> en:brown-flax-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15052 - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
      9. arôme -> en:flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.4
      10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.4
      11. graines de pavot -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061 - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
      12. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      13. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      14. maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      15. levain de SEIGLE désactivé et déshydraté -> fr:levain-de-seigle-desactive-et-deshydrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      16. malt d'ORGE -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      17. levain de germes de blé désactivé et déshydraté -> fr:levain-de-germes-de-ble-desactive-et-deshydrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      18. extrait d'acérola -> en:acerola-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    2. béchamel -> en:bechamel-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11101 - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
      1. LAIT demi-écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19041 - percent_min: 5 - percent_max: 30
      2. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 15
      3. beurre doux à 82% de matière grasse -> fr:beurre-doux-a-82-de-matiere-grasse - percent_min: 0 - percent_max: 10
        1. beurre pasteurisé -> en:pasteurized-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      5. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      6. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    3. jambon cuit supérieur découenné dégraissé -> fr:jambon-cuit-superieur-decouenne-degraisse - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
      1. jambon de porc frais -> fr:jambon-de-porc-frais - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 6.4 - percent_max: 20
      2. bouillons -> en:broth - percent_min: 0 - percent_max: 10
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 10
        2. légumes et jus de cuisson de légumes -> fr:legumes-et-jus-de-cuisson-de-legumes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
          1. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 5
          2. blette -> en:chard - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20004 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
          3. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
          4. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
          5. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0 - percent_max: 1
          6. aubergine grillée -> en:grilled-aubergines - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053 - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
          7. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
          8. courgette -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
        3. acérola -> en:acerola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        4. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        6. extrait de poivre noir -> en:black-pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      4. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
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    • en:meat -> en:meat

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