Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Mon Jambon blanc -25% de sel* - Madrange - 160 g (4 tranches)

Code-barres: 3180940087587 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Jambon cuit découenné dégraissé de qualité supérieure à teneur réduite en sel de 25%

Quantité : 160 g (4 tranches)

Conditionnement : Barquette, Sous atmosphère protectrice, Opercule

Marques : Madrange

Catégories : Viandes, Charcuteries, Jambons, Jambons blancs, Charcuteries cuites, Produits à teneur réduite en sel, Charcuteries à teneur réduite en sel, Jambons blancs à teneur réduite en sel

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de sel, Peu de sel, Sans antibiotique, Viande Française, Allégé en sel, Sans antibiotique après sevrage, Moins 25% de sel, Viande Porcine Française, Nutriscore, Nutriscore B, Naturel

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 87.065.001 CE - Feytiat (Haute-Vienne, France)

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Jambon de porc français issu d'animaux élevés sans antibiotique dès la fin du sevrage (42ème jour), bouillons [eau, jus concentré de blette, carotte, acérola, oignon, ail, poivre noir, noix de muscade, clou de girofle, thym, laurier), sel de mer et minéraux de mer (potassium, magnésium, calcium), sel, sucre de canne, ferments.

* par rapport à la moyenne des jambons cuits supérieurs du marché.

Analyse des ingrédients :

→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Minéraux ajoutés :

Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : B

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

2.5 g Matières grasses / Lipides en faible quantité
0.9 g Acides gras saturés en faible quantité
0.6 g Sucres en faible quantité
1.4 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : serving


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(201 produits)
(253 produits)
(282 produits)
(1437 produits)
(3222 produits)
(5760 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Jambons blancs à teneur réduite en sel Charcuteries à teneur réduite en sel Produits à teneur réduite en sel Charcuteries cuites Jambons blancs Jambons Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) 461 kj -4 % -10 % -15 % -25 % -9 % -26 % -52 % -47 %
Énergie (kcal) 109 kcal -3 % -10 % -26 % -35 % -17 % -36 % -58 % -52 %
Énergie 461 kj
(109 kcal)
-3 % -9 % -21 % -32 % -16 % -34 % -57 % -51 %
Matières grasses / Lipides 2,5 g -13 % -36 % -45 % -70 % -48 % -67 % -87 % -83 %
dont Acides gras saturés 0,9 g -17 % -37 % -43 % -72 % -51 % -69 % -88 % -83 %
Glucides 0,7 g +9 % -2 % -33 % -49 % +5 % +6 % -52 % -57 %
dont Sucres 0,6 g -3 % -10 % -22 % -17 % +1 % +13 % -25 % -15 %
Protéines 21 g -0 % +0 % +4 % +12 % -0 % -11 % +12 % +10 %
Sel 1,4 g -1 % -3 % +1 % -26 % -25 % -52 % -41 % -23 %
Sodium 0,56 g -1 % -3 % +1 % -26 % -25 % -52 % -41 % -23 %
Score nutritionnel - France 2 -16 % -38 % -40 % -79 % -72 % -81 % -88 % -82 %
Nutri-Score B -16 % -38 % -40 % -79 % -72 % -81 % -88 % -82 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

1 barquette carton à recycler
1 opercule plastique à jeter

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
1 Barquette Carton Recycler
1 Opercule Plastique Jeter

Sources de données

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