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Mousse canard au Porto - Madrange - 180 g
Mousse canard au Porto - Madrange - 180 g
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Code-barres: 3180940084302 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Mousse de canard au Porto de qualité supérieure
Quantité : 180 g
Conditionnement : Plastique, Sous atmosphère protectrice, Barquette, Barquette en plastique, Film en plastique
Marques : Madrange
Catégories : Viandes et dérivés, Produits à tartiner, Viandes, Charcuteries, Produits à tartiner salés, Mousses salées, Mousses de canard, Mousses de canard au porto
Labels, certifications, récompenses : Nutri-Score D/E, Nutriscore, Nutriscore E
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Porc origine France, canard et poulet origine UE, Porto origine Portugal.
Origine des ingrédients : France, Union européenne, Portugal
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 87.085.003 CE - Limoges (Haute-Vienne, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.madrange.fr/nos-produits/mou...
Magasins : Magasins U, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
26 ingrédients
Gras de porc, foie maigre de canard 17%, foie de poulet, saindoux, couenne de porc, graisse de canard 4,8%, LAIT écrémé, crème (LAIT), eau, farine de BLE, Porto 1,0%, amidon de maïs, sel de mer et minéraux de mer (potassium, magnésium, calcium), arômes naturels, sucre, sel, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, huile de paprika, conservateur : nitrite de sodium.Allergènes : Gluten, LaitTraces : Œufs
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
-
E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Gras de porc, Saindoux, Graisse de canard
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Gras de porc, Foie maigre de canard, Foie de poulet, Saindoux, Couenne de porc, Graisse de canard, Lait écrémé, Crème
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Gras de porc, Foie maigre de canard, Foie de poulet, Saindoux, Couenne de porc, Graisse de canard
-
Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Gras de porc, foie maigre de canard 17%, foie de poulet, saindoux, couenne de porc, graisse de canard 4.8%, LAIT écrémé, crème, eau, farine de BLE, Porto 1%, amidon de maïs, sel de mer, minéraux de mer (potassium, magnésium, calcium), arômes naturels, sucre, sel, poivre, antioxydant (ascorbate de sodium), de paprika, conservateur (nitrite de sodium)- Gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 17 - percent_max: 58.8
- foie maigre de canard -> en:lean-duck-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40121 - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
- foie de poulet -> en:chicken-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40111 - percent_min: 4.8 - percent_max: 17
- saindoux -> en:lard - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16520 - percent_min: 4.8 - percent_max: 17
- couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 4.8 - percent_max: 17
- graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550 - percent_min: 4.8 - percent: 4.8 - percent_max: 4.8
- LAIT écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 1 - percent_max: 4.8
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 1 - percent_max: 4.8
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1 - percent_max: 4.8
- farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1 - percent_max: 4.8
- Porto -> en:port - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
- amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- minéraux de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- potassium -> en:potassium - percent_min: 0 - percent_max: 1
- magnésium -> en:magnesium - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- calcium -> en:calcium - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- de paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 18
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1534, valeur arrondie : 1534)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (18 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (35%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (12%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (30 g)Comparé à: Mousses de canard au porto Énergie 1 534 kj
(371 kcal)460 kj
(111 kcal)-6 % Matières grasses 35 g 10,5 g -7 % Acides gras saturés 12 g 3,6 g -14 % Glucides 2,7 g 0,81 g -8 % Sucres 1,7 g 0,51 g +1 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 11 g 3,3 g +11 % Sel 1,1 g 0,33 g -25 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 34/100)
Catégorie : Mousse de canard
Catégorie : Mousse de canard
- Score environnemental PEF : 0.90 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.63 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +8
Politique environnementale : 0
Transport : +8
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé France Faible Portugal Moyen
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact 1 Barquette Plastique Bac de tri élevé 1 Film Plastique Bac de tri élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 31/100)
Produit : Mousse canard au Porto - Madrange - 180 g
Score d'analyse du cycle de vie : 34
Somme des bonus et malus : -3
Score final : 31/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.4 km dans une voiture à essence
663 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Mousse de canard (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Barquette (Plastique)
1 x Film (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé France Faible Portugal Moyen
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, driveoff, inf, madrange, magasins-u, melissa-tcrd, off.127342e4e95540514131c348dc9ef85, openfoodfacts-contributors, packbot, sebleouf, yuka.RnFBOUg3MWZ0K1E0b2NVOTlESDgyK2xGOTdhRVZ6N3NDZkFlSWc9PQ, yuka.UjZrZ1Bwa0lvc0lyblBRdjN6N0h4TXg4MnFHVVFEeUZOZVU2SVE9PQ, yuka.Vm8wUUZ2Z0ZtdUlVdDhBTzRnL3Y1SXhZMWIyc1cyTG5PZEV3SUE9PQ, yuka.YWI4bE9hUVkrc1FLdmM4NjhSUFF5dWhwOW9Hb1ZrNlNCOWNZSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk9DVtWFpRnhGUbuo1OB7Ya8NYz4e-NRyJf6bKo.